Ligne de production de cacahuètes confites comme Karak Kanaker
Informations de base L'industrie turque avec la technologie allemande s'étend sur plus de vingt ans. Nos industries détiennent des certificats de qualité internationaux. Al-Huda apporte une expérience générationnelle dans le monde de l'industrie, de la créativité contemporaine et du développement vers l'avenir La ligne entière mesure 20 mètres de long et 3 mètres de large La ligne nécessite une superficie de 300² Exploitation et test de la ligne sur le terrain de la société Al-Huda à Gaziantep, Turquie Al-Huda est votre choix idéal et votre partenaire de réussite, une véritable garantie
La ligne se compose des parties suivantes
1_Mélangeur de farine
2_Bols à enrober de farine
3_Agitateur de sélection et d'alimentation
4_Friteuses
5_Ligne de transport jusqu'au four
6_Four pour rôtir et rôtir des cacahuètes
7_Ligne de convoyage de produits
8_Shaker de tri et refroidissement
9_Appareil aromatisant épicé
10_ Cylindre de vinaigrette
Mélangeur de farine
Haute efficacité de mélange pour un mélange de farine homogène de la plus haute qualité.
Le pétrin à tambour est spécialement conçu pour être un élément essentiel des étapes de préparation des chaînes de production alimentaire. Il mélange de manière homogène la farine avec l'eau et d'autres additifs, garantissant une préparation précise et efficace de la pâte ou des enrobages pour cacahuètes enrobées.
Mécanisme de fonctionnement et caractéristiques techniques :
1️⃣ Structure hygiénique en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire
Le pétrin est entièrement fabriqué en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire, résistant à la rouille et à la corrosion, ce qui le rend idéal pour une utilisation dans l'industrie alimentaire. Il présente les caractéristiques suivantes :
Haute résistance aux acides et à l'humidité
Facile à nettoyer et à stériliser
Longue conservation sans altération de couleur ni de goût
2️⃣ Fonction de mélange homogène
Le pétrin est conçu pour mélanger efficacement la farine, l'eau et les additifs (tels que les arômes, les stabilisants ou les colorants) afin d'assurer un mélange uniforme et sans grumeaux.
Son mouvement rotatif assure une répartition optimale des ingrédients dans le tambour.
3️⃣ Déchargement facile grâce à un convoyeur à spirale
Équipé d'une sortie inférieure permettant de décharger le mélange final directement dans un convoyeur à spirale (commandé séparément ou intégré à la ligne de production), ce qui facilite le transfert rapide et propre du mélange vers les étapes de production suivantes, sans déchargement manuel.
4️⃣ Conception facile à nettoyer et à entretenir
Le mélangeur présente une structure ouverte et un intérieur lisse, facilitant ainsi son nettoyage après chaque cycle de production.
Tous les angles sont incurvés pour éviter l'accumulation de matériaux ou de bactéries.
5️⃣ Rendement électrique élevé et contrôle flexible
Le mélangeur fonctionne avec une puissance électrique de 3,75 kW à 380/220 V et une fréquence de 50 Hz, assurant une rotation puissante et stable dans toutes les conditions de fonctionnement.
Il peut être connecté à un variateur de vitesse pour ajuster la vitesse de mélange selon les besoins.
Spécifications techniques :
Matériau : Acier inoxydable 304 de qualité alimentaire
Épaisseur : 2 mm
Puissance : 3,75 kW | 380/220 VAC | 50 Hz
Dimensions :
Longueur : 100 cm
Largeur : 90 cm
Hauteur : 140 cm
Numéro de machine : 001
Modèle : THV-2025AL-T
Pays d’origine : Turquie
Caractéristiques du pétrin :
✔️ Conception hygiénique et sûre en acier inoxydable de qualité alimentaire.
✔️ Mélange efficace et rapide des ingrédients secs et liquides.
✔️ Vidange facile grâce à une sortie inférieure dédiée.
✔️ Idéal pour les mélanges d’enrobage ou les préparations préliminaires sur les lignes de production d’arachides et de chips.
✔️ Facile à nettoyer et à entretenir au quotidien.
✔️ Faible consommation d’électricité pour d’excellentes performances.
✔️ Compatible avec les systèmes de production en continu des usines agroalimentaires.
💡 Le mélangeur idéal pour garantir une homogénéité élevée et une préparation précise dans les lignes de production modernes : une combinaison de durabilité, d'hygiène et d'efficacité industrielle.
Enrobage de farine et poêle à enrober
La solution idéale pour enrober les arachides avec précision et efficacité.
Le mélangeur à tambour est l'un des composants les plus importants de la ligne de production d'arachides enrobées. Il enrobe les arachides de manière homogène avec des ingrédients liquides tels que la farine, les arômes ou le sucre, dans un environnement hygiénique et fermé garantissant propreté et qualité. Le mélangeur est équipé d'un tapis roulant pour faciliter le mouvement des matériaux et accroître l'efficacité de la production.
Fonctionnement et caractéristiques techniques :
1️⃣ Tambour hygiénique en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire.
Le mélangeur est entièrement fabriqué en acier inoxydable 304 résistant à la chaleur et à la corrosion, ce qui le rend idéal pour les industries alimentaires exigeant une propreté et une durabilité optimales.
2️⃣ Enrobage homogène et fonction d'enrobage
Le mélangeur enrobe les arachides avec précision et uniformité grâce à la rotation continue du tambour. Le liquide (enrobage) est réparti uniformément sur toute la surface des arachides.
Ce processus est essentiel pour obtenir un produit final d'apparence et de goût constants.
3️⃣ Convoyeur intégré pour un transfert automatique aisé
Le mélangeur est équipé d'un convoyeur intégré qui facilite l'entrée et la sortie des arachides après enrobage, améliorant ainsi la fluidité du processus de production et permettant un gain de temps et d'efforts.
4️⃣ Sortie dédiée pour le déchargement des arachides après enrobage
Le mélangeur est équipé d'une sortie inférieure permettant aux arachides de sortir directement de l'enrobage pour passer à l'étape suivante de la chaîne de production (comme la friture ou le séchage).
5️⃣ Entretien et nettoyage faciles
Le mélangeur est conçu pour un nettoyage facile, car la cuve est facile à laver après chaque lot de production.
Toutes les surfaces internes sont lisses et exemptes d'angles vifs pour éviter l'accumulation de résidus.
6️⃣ Performances électriques économiques
Le mélangeur fonctionne avec une puissance électrique de 3,75 kW, offrant des performances constantes et stables 24 heures sur 24.
Il peut être équipé d'un variateur de vitesse pour réguler la vitesse de rotation en fonction du type de produit ou de la viscosité de l'enrobage.
Spécifications techniques :
Matériau : Acier inoxydable 304 de qualité alimentaire
Épaisseur de la cuve : 2 mm
Puissance électrique : 3,75 kW | 380/220 VAC | 50 Hz
Dimensions :
Longueur : 260 cm
Largeur : 150 cm
Hauteur : 130 cm
Numéro de machine : 002
Modèle : THV-2025AL-T
Pays d’origine : Turquie
Caractéristiques du mélangeur d’enrobage :
✔️ Conception hygiénique en acier inoxydable de qualité alimentaire.
✔️ Grande capacité pour une répartition uniforme de l’enrobage sur les grains.
✔️ Tapis roulant intégré pour un transport facile et une intervention manuelle réduite.
✔️ Sortie inférieure pour une évacuation aisée du produit.
✔️ Économe en énergie et performances constantes.
✔️ Facile à nettoyer et à entretenir.
💡 Le mélangeur d'enrobage est l'un des composants essentiels pour produire des cacahuètes enrobées avec une apparence attrayante et un goût équilibré, avec une qualité industrielle élevée qui répond aux exigences des marchés locaux et mondiaux.
Individualisation et shaker d'alimentation
La solution idéale pour enrober les arachides avec précision et efficacité.
Le mélangeur à tambour est l'un des composants les plus importants de la ligne de production d'arachides enrobées. Il enrobe les arachides de manière homogène avec des ingrédients liquides tels que la farine, les arômes ou le sucre, dans un environnement hygiénique et fermé garantissant propreté et qualité. Le mélangeur est équipé d'un tapis roulant pour faciliter le mouvement des matériaux et accroître l'efficacité de la production.
Fonctionnement et caractéristiques techniques :
1️⃣ Tambour hygiénique en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire.
Le mélangeur est entièrement fabriqué en acier inoxydable 304 résistant à la chaleur et à la corrosion, ce qui le rend idéal pour les industries alimentaires exigeant une propreté et une durabilité optimales.
2️⃣ Enrobage homogène et fonction d'enrobage
Le mélangeur enrobe les arachides avec précision et uniformité grâce à la rotation continue du tambour. Le liquide (enrobage) est réparti uniformément sur toute la surface des arachides.
Ce processus est essentiel pour obtenir un produit final d'apparence et de goût constants.
3️⃣ Convoyeur intégré pour un transfert automatique aisé
Le mélangeur est équipé d'un convoyeur intégré qui facilite l'entrée et la sortie des arachides après enrobage, améliorant ainsi la fluidité du processus de production et permettant un gain de temps et d'efforts.
4️⃣ Sortie dédiée pour le déchargement des arachides après enrobage
Le mélangeur est équipé d'une sortie inférieure permettant aux arachides de sortir directement de l'enrobage pour passer à l'étape suivante de la chaîne de production (comme la friture ou le séchage).
5️⃣ Entretien et nettoyage faciles
Le mélangeur est conçu pour un nettoyage facile, car la cuve est facile à laver après chaque lot de production.
Toutes les surfaces internes sont lisses et exemptes d'angles vifs pour éviter l'accumulation de résidus.
6️⃣ Performances électriques économiques
Le mélangeur fonctionne avec une puissance électrique de 3,75 kW, offrant des performances constantes et stables 24 heures sur 24.
Il peut être équipé d'un variateur de vitesse pour réguler la vitesse de rotation en fonction du type de produit ou de la viscosité de l'enrobage.
Spécifications techniques :
Matériau : Acier inoxydable 304 de qualité alimentaire
Épaisseur de la cuve : 2 mm
Puissance électrique : 3,75 kW | 380/220 VAC | 50 Hz
Dimensions :
Longueur : 260 cm
Largeur : 150 cm
Hauteur : 130 cm
Numéro de machine : 002
Modèle : THV-2025AL-T
Pays d’origine : Turquie
Caractéristiques du mélangeur d’enrobage :
✔️ Conception hygiénique en acier inoxydable de qualité alimentaire.
✔️ Grande capacité pour une répartition uniforme de l’enrobage sur les grains.
✔️ Tapis roulant intégré pour un transport facile et une intervention manuelle réduite.
✔️ Sortie inférieure pour une évacuation aisée du produit.
✔️ Économe en énergie et performances constantes.
✔️ Facile à nettoyer et à entretenir.
💡 Le mélangeur d'enrobage est l'un des composants essentiels pour produire des cacahuètes enrobées avec une apparence attrayante et un goût équilibré, avec une qualité industrielle élevée qui répond aux exigences des marchés locaux et mondiaux.
friteuse continue
Technologie de pointe pour une friture de qualité continue 24h/24.
La friteuse pour arachides enrobées est spécialement conçue pour un fonctionnement efficace et continu, répondant aux exigences d'une production industrielle intensive avec une qualité élevée. Elle assure une torréfaction parfaite des arachides enrobées tout en maintenant l'huile et la température tout au long de la journée.
Mécanisme de fonctionnement avancé :
1️⃣ Chauffage efficace de l'huile par échangeur de chaleur (chauffage indirect)
L'huile est chauffée à l'extérieur de la friteuse par un échangeur de chaleur (chaudière), ce qui empêche la combustion de l'huile et maintient une température constante.
Ce système garantit :
Une huile inaltérable ;
La préservation de sa couleur et de sa qualité ;
La stabilité du processus de friture et la qualité du produit final.
2️⃣ Contrôle intelligent de la température et de la vitesse
Équipée d'un système de régulation thermique PID qui maintient une température constante tout au long du processus de friture.
La vitesse de déplacement à l'intérieur de la friteuse et sur le tapis roulant est également contrôlée par des variateurs de vitesse pour ajuster précisément le temps de friture.
3️⃣ Agitation continue et immersion complète des cacahuètes
L'agitation continue garantit une immersion uniforme de toutes les cacahuètes dans l'huile chaude, pour une texture et une saveur parfaites.
4️⃣ Système de sécurité d'urgence intelligent
En cas de panne électrique ou de coupure de courant, le système assure l'éjection automatique des cacahuètes de la friteuse, les empêchant de brûler ou de se gâter dans l'huile.
5️⃣ Système de filtration d'huile en trois étapes
L'huile est filtrée en continu pendant la friture grâce à :
Un filtre en trois étapes pour éliminer les impuretés.
Une puissante pompe de 10 000 litres/heure pour une circulation et une purification efficaces de l'huile.
6️⃣ Système intégré de gestion de l'huile :
✅ Capacité d'huile de la friteuse : 400 litres.
✅ Un réservoir d'huile neuf d'une capacité de 400 litres, à double enveloppe et équipé de résistances pour maintenir la température de l'huile.
✅ Un réservoir de récupération des huiles usagées de même capacité, également équipé de résistances.
✅ Un système de vidange des huiles usagées facile d'accès et d'entretien.
7️⃣ Conception thermique sûre et respectueuse de l'environnement
La friteuse est entièrement isolée par une couche de fibre de verre de 12 cm d'épaisseur sur toutes les faces pour :
Prévenir les fuites de chaleur.
Protéger les travailleurs du contact avec les surfaces chaudes.
Économies d'énergie.
8️⃣ Système hydraulique pour monter et descendre la partie mobile en toute sécurité.
La friteuse est équipée de quatre pistons hydrauliques pour assurer un mouvement fluide et sûr de la partie mobile lors du nettoyage et de l'entretien.
9️⃣ Conception hygiénique conforme aux normes de sécurité au travail.
La friteuse dispose de deux sorties pour la vapeur et l'huile, empêchant l'accumulation d'humidité et préservant un environnement de travail sûr et propre.
Caractéristiques techniques :
Matériau : Acier inoxydable 304 et 310 de qualité alimentaire, résistant aux hautes températures.
Puissance électrique : 11,75 kW | 380/220 V | 50 Hz.
Nombre de moteurs : 8 moteurs avec variateurs de vitesse.
Dimensions :
Longueur : 750 cm
Largeur : 120 cm
Hauteur : 210 cm
Capacité d’huile : 400 litres
Numéro de machine : 004
Modèle : THV-2025AL-T
Pays d’origine : Turquie
Composants de friteuse de haute qualité :
✔️ Bac à huile intérieur : 5 mm d’épaisseur
✔️ Profilé de support de la friteuse : 15 x 15 cm | 5 mm d’épaisseur
✔️ Fond de la friteuse : Pont en acier en forme de H | 10 mm d’épaisseur
✔️ Cadre extérieur : Acier inoxydable | 3 mm d’épaisseur
✔️ Partie mobile (navire) : 5 mm d’épaisseur
✔️ Structure de support générale : Profilé chromé 10 x 10 cm | 5 mm d'épaisseur
Caractéristiques de la friteuse à cacahuètes enrobées :
✔️ Chauffage indirect par échangeur thermique pour garantir la qualité de l'huile.
✔️ Remuage continu des cacahuètes pour une répartition optimale de la chaleur.
✔️ Système de sécurité d'urgence intelligent.
✔️ Filtration continue de l'huile en trois étapes.
✔️ Isolation thermique complète pour économiser l'énergie et protéger les travailleurs.
✔️ Conception hygiénique et conformité aux normes de sécurité industrielle.
✔️ Convient pour un fonctionnement continu 24 h/24.
💡 La solution idéale pour produire des cacahuètes enrobées de haute qualité avec une efficacité opérationnelle exceptionnelle, tout en préservant l'environnement et la sécurité des travailleurs !
Ligne de convoyage vers le four
Un maillon efficace pour un transport sûr et fluide des arachides vers l'étape de torréfaction.
Le convoyeur à mailles est un équipement essentiel de la chaîne de production d'arachides. Il transporte les arachides de la station d'enrobage ou de friture au four de manière fluide et ordonnée, tout en préservant la sécurité et la qualité du produit.
Fonctionnement et caractéristiques :
1️⃣ Transport sûr et ordonné
Le convoyeur à mailles est spécialement conçu pour un transport efficace des arachides, empêchant l'empilement ou la chute des arachides pendant le transport, garantissant ainsi un processus de production fluide et ininterrompu.
2️⃣ Construction robuste et durable en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire
Le convoyeur est entièrement fabriqué en acier inoxydable 304, ce qui le rend idéal pour les applications alimentaires, facile à nettoyer et résistant à la corrosion.
3️⃣ Moteur électrique fiable et à faible consommation
Le convoyeur est alimenté par un moteur électrique de 1,5 kW, fournissant une puissance suffisante pour déplacer efficacement le convoyeur à mailles avec une faible consommation d'énergie. 4️⃣ Conception pratique et entretien facile
Le convoyeur est doté d'une structure ouverte facilitant l'accès aux pièces mécaniques, permettant un entretien périodique rapide et facile, ainsi qu'un nettoyage aisé de la grille.
Spécifications techniques :
Matériau : Acier inoxydable 304 de qualité alimentaire
Puissance électrique : 1,5 kW | 380/220 V CA | 50 Hz
Dimensions :
Longueur : 300 cm
Largeur : 80 cm
Hauteur : 180 cm
Numéro de machine : 005
Modèle : THV-2025AL-T
Pays d'origine : Turquie
Caractéristiques du convoyeur vers le four :
✔️ Transfert continu et régulier des cacahuètes, sans empilement ni interruption.
✔️ Grille robuste qui résiste à la chaleur et à l'humidité et préserve le produit.
✔️ Structure résistante à la rouille et facile à nettoyer.
✔️ Conception hygiénique, sûre et facile d'entretien.
✔️ Moteur fiable à faible consommation d'énergie.
💡 Ce convoyeur assure une connectivité parfaite entre les étapes de la ligne de production, assurant une transition en douceur des arachides vers l'étape de torréfaction sans compromettre la qualité ni la sécurité des noyaux.
Four à rôtir
Torréfaction professionnelle de haute qualité et excellente efficacité de production
Le four de torréfaction est l'un des équipements les plus importants de la chaîne de production d'arachides et de fruits à coque. Il torréfie différents types de fruits à coque, tels que les arachides, les graines de tournesol, les noisettes, les amandes, les pistaches, les noix de cajou, les pois chiches, etc. Il utilise un système à air chaud qui assure une répartition uniforme de la chaleur, pour un produit final croustillant, frais et de haute qualité.
Fonctionnement et caractéristiques techniques :
1️⃣ Système de torréfaction à air chaud
Le four fonctionne grâce à une distribution précise de l'air chaud pour assurer une torréfaction uniforme de tous les fruits à coque, sans brûlure ni irrégularité de couleur ou de texture.
2️⃣ Excellente capacité de production
Le four peut produire 300 kg/heure de fruits à coque torréfiés avec une qualité constante, ce qui le rend idéal pour les lignes industrielles de moyenne et grande taille.
3️⃣ Multiples options de fonctionnement
Le four fonctionne à la demande au diesel ou au gaz naturel (GPL), offrant une grande flexibilité en fonction des besoins du client.
4️⃣ Système de nettoyage automatique du convoyeur
Le four est équipé d'un mécanisme de nettoyage automatique du convoyeur de noix, assurant une propreté constante sans interruptions fréquentes.
5️⃣ Contrôle intelligent et précis
Équipé d'un écran tactile numérique pour la programmation de la température et le contrôle complet du four.
Équipé d'un thermomètre précis et programmable automatiquement.
Équipé d'un inverseur pour contrôler la vitesse de rotation de la grille interne.
Équipé d'un lecteur d'erreur automatique affichant des alertes par SMS à l'écran.
6️⃣ Ventilateurs de circulation d'air chaud
Assurent une répartition uniforme de la chaleur dans la chambre de torréfaction et sont contrôlés par des inverseurs pour une consommation d'énergie optimale.
7️⃣ Doubles chambres de chauffe amovibles
Le four est équipé de deux chambres de chauffe intégrées et amovibles pour un entretien facile.
8️⃣ Isolation thermique complète
Le four est isolé par une couche de fibre de verre de 12 cm d'épaisseur sur toutes les faces afin de maintenir la température interne, de réduire la consommation d'énergie et de protéger les opérateurs.
9️⃣ Panneau de commande indépendant et amovible
Le four est équipé d'un panneau de commande indépendant, amovible et facile à installer, facilitant ainsi le transport, l'entretien et le nettoyage.
Spécifications techniques :
Matériau : Acier inoxydable 304 de qualité alimentaire
Puissance électrique : 9,75 kW | 380/220 V CA | 50 Hz
Dimensions :
Longueur : 650 cm
Largeur : 150 cm
Hauteur : 200 cm
Numéro de machine : 006
Modèle : THV-2025AL-T
Pays d'origine : Turquie
Caractéristiques du four de rôtissage :
✔️ Rôtissage uniforme et de haute qualité grâce à l'air chaud.
✔️ Productivité élevée, adapté aux moyennes et grandes entreprises.
✔️ Fonctionnement au gaz ou au diesel sur demande.
✔️ Écran tactile numérique avec système de lecture des défauts.
✔️ Grille de convoyeur à nettoyage automatique.
✔️ Doubles chambres de chauffe amovibles et faciles à entretenir.
✔️ Structure entièrement isolée pour plus d'efficacité et de sécurité.
✔️ Conception hygiénique et facile à nettoyer, répondant aux normes de sécurité les plus strictes.
💡 La solution idéale pour des noix grillées de manière professionnelle, avec un goût délicieux, une texture parfaite et une excellente efficacité de fonctionnement intégrée.
Tapis roulant pour le produit
Transfert efficace des cacahuètes frites vers l'unité d'assaisonnement pour la distribution des arômes
Le convoyeur à bande est un élément clé de la ligne de production de cacahuètes enrobées. Il transporte les cacahuètes frites de la friteuse ou de la zone de refroidissement vers l'unité d'assaisonnement pour y ajouter des arômes tels que du fromage, du paprika, du ketchup, etc.
Fonctionnement et caractéristiques techniques :
1️⃣ Convoyeur à bande en PVC alimentaire
Fabriqué en PVC alimentaire, il résiste à l'huile, à la chaleur et à l'abrasion, ce qui le rend idéal pour le transport des produits alimentaires après la friture.
2️⃣ Corps en acier inoxydable 304 alimentaire
Le corps du convoyeur est entièrement fabriqué en acier inoxydable 304 alimentaire, résistant à la rouille et sans danger pour la santé. Il est facile à nettoyer et garantit des normes d'hygiène élevées sur les lignes de production alimentaire. 3️⃣ Équipé de roues mobiles
Le convoyeur est équipé de roues pivotantes pour un déplacement aisé dans l'usine lors des opérations de nettoyage ou de réaménagement, offrant ainsi une grande flexibilité opérationnelle.
4️⃣ Fonctionnement électrique très efficace
Équipé d'un moteur électrique puissant et économique, il peut être connecté au système de contrôle général de la ligne ou fonctionner indépendamment.
Spécifications techniques :
Matériau : Acier inoxydable 304 de qualité alimentaire
Convoyeur : PVC de qualité alimentaire
Puissance électrique : 1,125 kW | 380/220 V CA | 50 Hz
Dimensions :
Longueur : 200 cm
Largeur : 90 cm
Hauteur : 120 cm
Numéro de machine : 007
Modèle : THV-2025 AL-T
Pays d'origine : Turquie
Caractéristiques du convoyeur à bande :
✔️ Fabriqué en PVC de qualité alimentaire, sûr et durable. ✔️ Corps en acier inoxydable résistant à l'huile et à l'humidité.
✔️ Roues pivotantes pour un déplacement et un nettoyage faciles.
✔️ Convient aux lignes de production d'arachides et de noix.
✔️ Conception hygiénique répondant aux normes de qualité et de sécurité les plus strictes.
💡 La solution idéale pour un transfert de produit efficace, une utilisation et un nettoyage faciles, et une utilisation flexible au sein des lignes de production modernes.
Salière trieuse et réfrigérante
Les cacahuètes sont nettoyées et refroidies après assaisonnement afin de garantir leur qualité finale.
Le secoueur de tri et de refroidissement est l'une des étapes les plus importantes du processus de post-assaisonnement des cacahuètes. Il élimine les arômes, les miettes et les morceaux indésirables, tout en refroidissant le produit avant son emballage, contribuant ainsi à préserver sa texture et son goût idéaux.
Fonctionnement et caractéristiques techniques :
1️⃣ Tri et purification progressifs en quatre étapes
L'appareil utilise un système de secouage progressif en quatre étapes qui filtre progressivement le produit, garantissant ainsi l'élimination des arômes, des miettes et de toute matière indésirable restant après l'assaisonnement.
2️⃣ Refroidissement efficace du produit
Pendant le processus de secouage, le produit subit un refroidissement naturel progressif par ventilation, ce qui évite l'excès d'humidité et préserve son croquant et sa saveur, le rendant immédiatement prêt à être emballé.
3️⃣ Fabriqué en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire
Le corps du shaker est entièrement fabriqué en acier inoxydable 304, résistant à la rouille et adapté à l'industrie alimentaire, garantissant un nettoyage facile et une longue durée de vie.
4️⃣ Système électrique fiable
Équipé d'un moteur puissant et d'une alimentation triphasée 380/220 V CA, avec une vitesse de vibration réglable selon le type de produit.
Spécifications techniques :
Matériau : acier inoxydable 304 de qualité alimentaire
Nombre d'étapes d'agitation : 4 étapes progressives
Puissance électrique : 3,75 kW | 380/220 V CA | 50 Hz
Dimensions :
Longueur : 300 cm
Largeur : 90 cm
Hauteur : 80 cm
Numéro de machine : 008
Modèle : THV-2025 AL-T
Pays d’origine : Turquie
Caractéristiques du tamiseur-agitateur et agitateur de refroidissement :
✔️ Assure une élimination précise du sel et des arômes excessifs.
✔️ Trie les morceaux indésirables pour préserver la qualité du produit.
✔️ Aide à refroidir les cacahuètes avant leur conditionnement.
✔️ Fabriqué entièrement à partir de matériaux sûrs et sains de qualité alimentaire.
✔️ Conception ergonomique et facile d’entretien.
💡 Appareil idéal pour la préparation d’un produit final de la plus haute qualité, il constitue une étape essentielle pour obtenir des cacahuètes propres, assaisonnées et refroidies, prêtes à être conditionnées.
Dispositif aromatisant
Pulvérisateur d'arômes – THV-2024 AL-T
Système professionnel de distribution d'arômes en poudre pour un enrobage parfait des cacahuètes et des noix
Le pulvérisateur d'arômes est l'une des étapes les plus importantes de la ligne de production, car il influence directement le goût final et la qualité du produit. La machine mélange, remue et distribue l'arôme en poudre de manière précise et contrôlée pour enrober les cacahuètes et les noix d'une couche d'épices homogène.
Fonctionnement et spécifications techniques :
1️⃣ Réservoir avec moteur de mélange interne
La machine est équipée d'un réservoir en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire contenant un mélangeur interne qui agite en continu l'arôme en poudre, évitant ainsi l'agglutination et maintenant un mélange homogène.
2️⃣ Vis d'alimentation horizontale de précision
L'arôme en poudre est acheminé du réservoir au pulvérisateur par une vis sans fin horizontale, assurant un flux continu et régulier de la quantité d'arôme requise.
3️⃣ Système de contrôle électronique et onduleur
Équipé d'un onduleur pour un contrôle précis du flux d'arômes, ainsi que d'un circuit électronique intelligent pour un réglage automatique de la distribution selon les normes en vigueur.
4️⃣ Système de pulvérisation ultra-précis
La poudre aromatique est pulvérisée sur les cacahuètes grâce à un vibrateur dédié pour une distribution uniforme, sans gaspillage ni grumeaux, pour une saveur parfaite dans chaque cacahuète.
Spécifications techniques :
Matériau : Acier inoxydable 304 de qualité alimentaire
Puissance électrique : 2,25 kW | 380/220 V CA | 50 Hz
Dimensions :
Longueur : 190 cm
Largeur : 70 cm
Hauteur : 100 cm
Numéro de machine : 009
Modèle : THV-2025 AL-T
Pays d'origine : Turquie
Caractéristiques de l'appareil d'aromatisation :
✔️ Distribution uniforme de la poudre aromatique dans tout le produit.
✔️ Mélange continu pour éviter l'agglutination et garantir l'homogénéité.
✔️ Système d'onduleur précis pour contrôler la diffusion des arômes.
✔️ Conception ergonomique pour minimiser les déchets et maximiser l'efficacité.
✔️ Fabriqué entièrement à partir de matériaux de qualité alimentaire, résistants à la rouille et faciles à nettoyer.
💡 La solution idéale pour produire des cacahuètes ou des noix au goût uniforme, attrayant et équilibré, exactement comme les consommateurs l'attendent.
Machine de pulvérisation d'arômes
Le système idéal pour enrober uniformément les cacahuètes de sel ou d'autres additifs.
Le mélangeur à sel est conçu pour assurer une répartition uniforme du sel ou des autres additifs dans les cacahuètes. Ce mécanisme garantit un enrobage uniforme des cacahuètes. Cet appareil est essentiel pour garantir un goût parfait du produit final.
Fonctionnement et spécifications techniques :
1️⃣ Conception ergonomique avancée du bac
La machine est équipée d'un bac à arômes conçu pour mélanger les cacahuètes avec du sel ou d'autres additifs. Les cacahuètes sont mélangées uniformément, créant ainsi une couche de sel à leur surface.
2️⃣ Moteur bidirectionnel
La machine est équipée d'un moteur bidirectionnel, assurant un mélange efficace et précis, et permettant de vider facilement le contenu après le mélange.
3️⃣ Mélange et distribution homogènes du sel
Le processus de mélange est continu, garantissant un enrobage uniforme et efficace des cacahuètes avec du sel ou d'autres additifs.
Spécifications techniques :
Matériau : Acier inoxydable 304 de qualité alimentaire
Puissance électrique : 5,25 kW | 380/220 V CA | 50 Hz
Dimensions :
Longueur : 150 cm
Largeur : 120 cm
Hauteur : 140 cm
Numéro de machine : 010
Modèle : THV-2025 AL-T
Pays d’origine : Turquie
Caractéristiques du mélangeur à sel :
✔️ Mélange uniformément le sel ou d’autres additifs aux cacahuètes.
✔️ Moteur bidirectionnel pour un mélange efficace et un vidage facile.
✔️ Bol au design innovant pour une répartition uniforme du sel.
✔️ Fabriqué en acier inoxydable de qualité alimentaire, facile à nettoyer.
💡 La solution idéale pour préparer des cacahuètes avec un enrobage de sel parfait et une répartition uniforme, améliorant ainsi leur qualité et leur goût.
Pièces électriques et panneaux de commande
Fraises de marque Schneider
Contacteurs de marque Schneider
écran de contrôle delta
onduleurs triangle
Entreprise de moteurs GAMAK
Boîtes de vitesses YILMAZ
Ou selon la demande du client
INFORMATIONS DE BASE
Industrie turque avec une technologie allemande de plus de vingt ans
Nos industries ont des certificats de qualité internationaux
Al-Huda est l'expérience de générations dans le monde de l'industrie, la créativité de l'époque et le développement vers l'avenir
La longueur de la ligne est de 12 mètres, mais la largeur est de 3 mètres
La ligne a besoin d'une superficie de 200 m².
FABRIQUÉ EN CHROME 304
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ligne de production
Mélangeur de farine
1-Un mélangeur cylindrique en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire, sa fonction est de mélanger la farine, + eau + autres additifs, facile à nettoyer, capacité de 3 CV.
2-Parcours de bols en plastique alimentaire, largeur CM50, équipés d'un moteur 3 watts.
3-La casserole d'assaisonnement, diamètre 120 CM, est équipée d'un moteur de 7,3 Kw. Elle est également équipée d'un itinéraire.Les matières sont transférées du bol vers la sole.
4-Réservoir de poudre Le bol est alimenté automatiquement du réservoir au bol.
5-Cuve de matière La cuve est alimentée en pistaches par une cuve automatique.
6-La longueur du réservoir de matériau est M4, la largeur est de 120 cm et l'air est soufflé dans un cylindre pour sécher la pâte.
vibreur séparateur
Sa tâche est de séparer les perles par vibration, à haute fréquence de manière efficace et efficiente, car elle agit pour l'empêcher de se coller les unes aux autres et de l'empêcher de se fissurer à la surface extérieure, un itinéraire cinétique qui fonctionne progressivement sur quatre étapes.
Épaisseur MM 5
Fabriqué en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire
de longueur 2 M
largeur 100 CM
Hauteur 130 CM
friteuse continue
Les noyaux de pistache entrent dans le carter d'huile, où l'huile est chauffée à travers l'échangeur de chaleur de la chaudière à l'extérieur de la friteuse pour maintenir la température requise et la qualité de l'huile est préservée des dommages.La friteuse est équipée d'un système PID pour assurer une chaleur constante.
La poêle est équipée d'un système de protection en cas de panne ou de coupure de courant pour permettre de retirer la pistache de la friteuse même en l'absence d'électricité, afin d'éviter que la pistache ne brûle à l'intérieur en cas de tout dysfonctionnement ou panne électrique.
La ligne de déplacement est équipée d'un moteur dont la vitesse peut être contrôlée par un onduleur, la possibilité d'une ouverture facile pour le nettoyage et l'entretien, et il y a des trous de vidange pour l'huile endommagée. Système de circuit de filtre à huileLe filtre est composé de trois étages filtrant en continu l'huile pendant la friture Équipé d'une pompe 100 000 litres par heure.
Isolation thermique complète entre la poêle et le corps extérieur de la machine
Réservoir de compensation d'huile en continu avec réchauffeurs pour maintenir la température de l'huile stockée.
Épaisseur de la paroi extérieure de la friteuse 5 MM
Épaisseur du rotor (navire MM 5)
Corps: profil chromé 8X8 CM épaisseur 5 MM
La partie mobile de la friteuse est soulevée et abaissée en toute sécurité au moyen d'un système de pression d'huile hydraulique à 4 cylindres
Fabriqué en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire
largeur 100 CM
Longueur 6M
Hauteur 190 CM
bande transporteuse de produit
Bande transporteuse en acier inoxydable de qualité alimentaire /304/
Équipé de roues pour un déplacement et un nettoyage faciles
La bande transporteuse est en PVC ou en plastique de qualité alimentaire pour transporter les matériaux vers le four
Équipé de trous de nettoyage
Équipé de brosses de nettoyage automatique.
Four de séchage à air chaud
La ligne est équipée d'un four de séchage et de torréfaction American Extrusion, d'un système à air chaud
Capacité de production / 400 / kg par heure à une température de torréfaction allant jusqu'à / 250²/
L'humidité du produit final des noyaux de pistache sur demande de 0 à 5% Il fonctionne au diesel ou au gaz naturel GPL sur demande
L'enveloppe extérieure du four est en acier inoxydable de qualité alimentaire / 304/
Longueur du four / 5 / m
Largeur du four/ 1,5/ m
Largeur du chemin Le filet portant les copeaux est de / 1 mètre / le filet est en inox alimentaire / 304 /
Le four est équipé d'un mécanisme de nettoyage automatique de la grille portant les amandes de pistache Le four est équipé d'un dispositif inverseur de marque LS permettant de contrôler la vitesse de la grille portant les amandes de pistache Le four est muni d'horloges de température automatiques précises et programmables / 2pcs/
Le four a été équipé d'une chambre de chauffe intégrée qui peut être retirée et installée pour les travaux d'entretien, en chrome / 304 / et en acier inoxydable préparé pour résister à des températures allant jusqu'à / 800 / degrés La chambre de chauffe a été équipée d'un brûleur italien marque Baltur ou Riello modèle 2019 La boite de vitesse principale coréenne est italienne et le moteur est de fabrication italienne ou turque, excellente qualité
Le four est complètement isolé avec une couche de fibre de verre, épaisseur / 12 / cm de tous les côtés. Il est équipé d'un mécanisme de distribution d'air par le haut et le bas avec un mécanisme de recirculation sur les côtés. Il est équipé d'un ventilateur de pompage d'air chaud. avec un moteur de / 3 / chevaux. Une excellente industrie italienne ou turque. Il est équipé d'un ventilateur de tirage et de rotation. Air avec une cylindrée de / 3 / chevaux excellente fabrication italienne ou turque Équipé d'un panneau de commande spécial dans un structure qui peut être retirée et installée pour faciliter les travaux de chargement et de nettoyage
Équipé d'une commande à écran tactile avec un système de lecture automatique des défauts par SMS La rotation et la circulation des ventilateurs de pompage d'air chaud sont contrôlées par des onduleurs.
Assaisonnements
Il s'agit d'un cylindre en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire, et la vitesse de l'assaisonnement est contrôlée électroniquement via un onduleur.Il est fourni avec un pulvérisateur de saveur américain avancé et calibré.L'assaisonnement est muni d'un couvercle chromé à partir des extrémités de sortie de les matériaux et les roues pour une agitation et un nettoyage faciles Le processus d'écailles dans l'assaisonnement est fabriqué pour empêcher le rassemblement et l'agglomération Pour obtenir le meilleur résultat aromatisant, les noyaux de pistache sont tournés lentement et de manière homogène tout en pulvérisant la saveur, et l'assaisonnement est calibré pour contrôler le temps de passage de la pistache à l'intérieur.
Longueur 2 M
Hauteur 150 CM
Largeur 130 CM
Types de chips
Galerie Vidéo
Par Solutions Facto
