Ligne de production de frites mi-frites

La ligne se compose des parties suivantes

1. Convoyeur intégré avec bac de collecte des pommes de terre

2. Éplucheuse de pommes de terre à brosse

3. Convoyeur d'inspection et de surveillance des pommes de terre indésirables

4. Bac de collecte et lavage à l'eau des pommes de terre

5. Vibrateur de tri des pommes de terre

6. Dispositif d'alimentation pour trancheuse

7. Machine de découpe des pommes de terre

8. Bac de collecte et lavage à l'eau des bâtonnets de pommes de terre

9. Trieuse des bâtonnets indésirables

10. Extraction d'amidon, dosage du sucre et blanchiment des bâtonnets de pommes de terre

11. Vibrateur pour l'égouttage et le séchage des bâtonnets de pommes de terre

12. Tunnel de séchage des bâtonnets de pommes de terre avant la friture

13. Friteuse continue

14. Vibrateur pour l'extraction de l'huile des bâtonnets de pommes de terre

15. Convoyeur d'inspection des bâtonnets de pommes de terre

16. Convoyeur spiralé pour le refroidissement des bâtonnets de pommes de terre

17. Tunnel de refroidissement et de choc à 40 °C

18. Conditionneuse

Convoyeur à bande avec bac de récupération

Processus de collecte et de transport des pommes de terre hautement efficace : La ligne de convoyage avec bac de collecte est une étape clé de la chaîne de production de pommes de terre. Elle assure une collecte et un transport fluides et efficaces des pommes de terre vers la chaîne de lavage, garantissant ainsi un processus de production fluide. Mécanisme de fonctionnement avancé :

1️⃣ Système de collecte et de transport sécurisé des pommes de terre

✔️ Les pommes de terre sont reçues dans un bac de collecte de grande capacité pour accueillir de grandes quantités.

✔️ Les pommes de terre sont transportées le long du tapis roulant de manière équilibrée et sans les endommager.

2️⃣ Construction durable en acier inoxydable de qualité alimentaire

✔️ Entièrement conçu en acier inoxydable chromé 304 de qualité alimentaire pour une hygiène et une qualité optimales.

✔️ Résistant à la corrosion et aux conditions industrielles difficiles pour une longue durée de vie.

3️⃣ Système d'exploitation économe en énergie

✔️ Un moteur électrique puissant et très efficace assure un transport fluide des pommes de terre.

✔️ Fonctionne sur 380/220 V - 50 Hz avec une faible consommation d'énergie.

4️⃣ Structure solide pour une durabilité accrue

✔️ Fabriqué en profilé d'acier inoxydable 304 de 10 x 10 cm, il offre robustesse et stabilité pendant le fonctionnement.

✔️ Les parois de l'évier ont une épaisseur de 3 mm pour une durabilité accrue.

5️⃣ Conception pour une utilisation et un entretien faciles

✔️ Équipé de pieds stables et réglables pour une stabilité optimale pendant le fonctionnement.

✔️ Facile à démonter et à monter pour un entretien et un nettoyage efficaces. Spécifications techniques :

✅ Matériau : Entièrement fabriqué en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire pour garantir les normes d'hygiène et de qualité les plus strictes.

✅ Puissance électrique : 3,75 kW | 380/220 V | 50 Hz.

✅ Dimensions : Longueur : 450 cm, Largeur : 150 cm, Hauteur : 420 cm

✅ Référence : 001

✅ Modèle : ALEUDA-2024AS-M

✅ Pays de fabrication : Turquie - Haute qualité industrielle conforme aux normes européennes. Caractéristiques de la ligne de convoyage avec bac de récupération :

✔️ Conception robuste et résistante à la rouille pour une longue durée de vie.

✔️ Transport fluide sans endommager les pommes de terre.

✔️ Fonctionnement sûr et économe en énergie avec contrôle total de la vitesse de transport.

✔️ Entretien et nettoyage faciles pour une productivité optimale.

💡 La solution idéale pour un transport sûr et fluide des pommes de terre sur la ligne de production !

4Machine à éplucher les pommes de terre numéro 2

Une étape clé pour un prétraitement efficace de l'épluchage des pommes de terre. L'éplucheuse épluche efficacement les pommes de terre avant leur passage aux étapes suivantes. Elle est dotée d'un système d'épluchage ultra-moderne qui élimine les peaux avec un minimum de déchets, contribuant ainsi à la conservation d'une quantité maximale de pommes de terre. La vitesse du processus est également réglable grâce à des variateurs de vitesse de dernière génération pour une efficacité maximale. La machine est conçue pour un entretien facile, incluant le nettoyage et le lavage, garantissant un fonctionnement optimal.

⚙️ Mécanisme de fonctionnement avancé :

1️⃣ Épluchage efficace et précis

✔️ Épluchage précis avec un minimum de déchets pour une utilisation optimale des grains de pommes de terre.

✔️ Système d'épluchage avancé pour un épluchage rapide et efficace.

✔️ Contrôle de la vitesse grâce à des variateurs de vitesse modernes pour un ajustement optimal aux besoins de production.

2️⃣ Structure robuste et durable

✔️ Entièrement fabriquée en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire pour une résistance à la corrosion et une hygiène optimales.

✔️ Épaisseur des parois avant et arrière : 12 mm pour une durabilité et une résistance accrues.

✔️ Épaisseur des parois latérales : 5 mm pour soutenir le châssis et assurer la stabilité de la machine.

✔️ Cadre profilé en acier inoxydable 304 de 10 x 10 cm pour une meilleure stabilité.

3️⃣ Hautes performances grâce à des moteurs puissants

✔️ Puissance électrique : 9,75 kW – 380/220 V – 50 Hz.

✔️ Système électrique avancé pour un fonctionnement stable et continu.

✔️ Moteurs puissants pour des performances élevées et une consommation d'énergie réduite.

4️⃣ Conception ergonomique, pratique et facile d'entretien

✔️ Sa conception facilite l'entretien et le nettoyage pour un fonctionnement continu et une efficacité optimale.

✔️ La machine est facile à nettoyer pour éviter l'accumulation d'impuretés et préserver son efficacité.

✔️ La vitesse est réglable en fonction des besoins de production pour garantir des résultats optimaux.

📏 Spécifications techniques :

✅ Matériau : Entièrement fabriqué en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire pour garantir hygiène et qualité.

✅ Dimensions :

✔️ Longueur : 600 cm

✔️ Largeur : 130 cm

✔️ Hauteur : 340 cm

✅ Numéro de machine : 002

✅ Modèle : ALEUDA-2024AS-M

✅ Pays d'origine : Turquie

✔️ Épluchage efficace avec un minimum de déchets et une conservation maximale des pommes de terre.

✔️ Contrôle précis de la vitesse grâce à des variateurs de vitesse modernes.

✔️ Matériaux de construction en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire pour garantir durabilité et hygiène.

✔️ Moteurs puissants pour un fonctionnement stable et une grande efficacité.

✔️ Conception pratique et facile d'entretien pour prolonger la durée de vie de la machine.

💡 La solution idéale pour éplucher les pommes de terre efficacement et avec une qualité optimale avant de les transformer !

Tapis roulant pour contrôler les pommes de terre avant leur entrée dans le coupe-pommes de terre

Le tri optique sélectionne avec précision les pommes de terre saines et isole efficacement celles qui sont abîmées.

🥔 Tri optique et sensoriel des grains de pommes de terre

La trieuse rotative est une étape essentielle de la préparation des pommes de terre avant transformation ou friture. Elle effectue la rotation et l'inspection des grains pour détecter les grains abîmés et les sépare automatiquement le long d'un circuit dédié.

⚙️ Mécanisme intelligent :

1️⃣ Système de rotation précis des grains

La machine effectue une rotation uniforme des pommes de terre, permettant ainsi de détecter les défauts externes grâce à un mouvement continu et contrôlé.

2️⃣ Sorties d'isolation automatique des grains abîmés

Équipée d'un mécanisme de tri qui sépare automatiquement les pommes de terre abîmées et les collecte dans un réservoir spécial situé sous le convoyeur.

3️⃣ Bande transporteuse en acier inoxydable 304

La bande transporteuse est hygiénique et durable, résistante à la rouille et conçue pour un nettoyage facile, ce qui la rend idéale pour l'industrie agroalimentaire.

4️⃣ Réservoir inférieur pour la collecte des déchets

Les grains endommagés sont collectés dans un réservoir inférieur séparé, ce qui assure la propreté de la ligne et accélère le traitement.

5️⃣ Conception robuste et durable

La machine est dotée d'un châssis en acier inoxydable équilibré et professionnel, conçu pour résister à un fonctionnement continu sur les lignes de production.

🛡️ Qualité de conception industrielle alimentaire :

🔸 Fabrication turque selon les normes européennes

🔸 Corps entièrement en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire – résistant à la rouille et sans danger pour les aliments

🔸 Facile à démonter, à entretenir et à nettoyer

🔸 Fonctionne efficacement sur les lignes de production de pommes de terre professionnelles

📐 Spécifications techniques :

Détails de l'article

✅ Machine n° 003

✅ Modèle ALEUDA-2024AS-M

✅ Pays de fabrication : Turquie

✅ Matériau : acier inoxydable 304 de qualité alimentaire

✅ Puissance : 2,25 kW

✅ Tension : 380/220 VCA – 50 Hz

✅ Longueur : 400 cm

✅ Largeur : 100 cm

✅ Hauteur : 160 cm

🔍 Caractéristiques du broyeur rotatif Trieuse de pommes de terre :

✔️ Tri précis et automatique des grains abîmés

✔️ Tapis roulant hygiénique et facile à nettoyer

✔️ Réservoir spécial pour la collecte des pommes de terre impropres

✔️ Conception technique professionnelle et durable

✔️ Idéale pour les lignes de production de grande et moyenne taille

✔️ Réduit les déchets et améliore la qualité de traitement

🎯 À qui s'adresse cette machine ?

Si vous souhaitez améliorer la qualité de vos pommes de terre lors de la pré-friture ou du conditionnement, et gagner du temps et des coûts par rapport au tri manuel, cette machine est la solution idéale pour garantir qualité et efficacité.

🔧 Démarrez votre ligne de production avec une sélection intelligente… et laissez le tri automatisé sublimer votre produit.

Ligne de convoyeur

🌊 Levage précis et lavage efficace des pommes de terre avant le tranchage

🥔 Organisation et levage fluides des pommes de terre

Le convoyeur à réservoir d'eau intégré est un élément essentiel des lignes de transformation des pommes de terre. Il transporte les pommes de terre uniformément du réservoir de lavage à la trancheuse, assurant un flux continu et régulier.

⚙️ Mécanisme de fonctionnement intelligent :

1️⃣ Convoyeur renforcé en acier inoxydable 304

Ce convoyeur est conçu pour une manutention souple et fluide des aliments, garantissant un levage sans bourrage ni dommage des pommes de terre.

2️⃣ Réservoir d'eau intégré pour le prélavage

Intégré à un réservoir de lavage entièrement en acier inoxydable 304, il permet d'éliminer les impuretés initiales des pommes de terre avant leur transformation.

3️⃣ Régulation du débit vers la trancheuse

La machine assure un flux continu et régulier des pommes de terre vers l'étape de tranchage, améliorant ainsi l'efficacité et évitant les arrêts brusques.

4️⃣ Moteur puissant avec contrôle électrique précis

Équipé d'un moteur professionnel de 2,25 kW fonctionnant sous une tension industrielle de 380/220 VCA pour assurer un fonctionnement stable et continu de la ligne.

5️⃣ Conception facile à nettoyer et à entretenir

Toutes les pièces sont conçues pour résister à la rouille et sont faciles à démonter et à entretenir, ce qui prolonge la durée de vie de la machine et réduit les temps d'arrêt.

🛡️ Conception industrielle agroalimentaire de qualité :

🔸 Fabrication turque selon les normes européennes

🔸 Entièrement en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire - résistant à la rouille et sans danger pour les aliments

🔸 Conception professionnelle conforme aux normes de qualité et de sécurité alimentaire

🔸 Prêt à fonctionner sur des lignes de production continue de pommes de terre

📐 Spécifications techniques :

Détails de l'article

✅ Machine n° 004

✅ Modèle ALEUDA-2024AS-M

✅ Pays de fabrication : Turquie

✅ Matériau : Acier inoxydable 304 de qualité alimentaire

✅ Puissance : 2,25 kW

✅ Tension : 380/220 V CA – 50 Hz

✅ Longueur : 280 cm

✅ Largeur : 120 cm

✅ Hauteur : 180 cm

🔍 Caractéristiques de la ligne de convoyage avec Cuve de lavage :

✔️ Élévation régulière des pommes de terre vers la machine de découpe

✔️ Cuve de lavage intégrée pour un pré-nettoyage efficace

✔️ Acier inoxydable de qualité alimentaire, résistant à la rouille

✔️ Réduit les déchets et améliore l'efficacité de la transformation

✔️ Conception facile à nettoyer, adaptée à un fonctionnement continu

✔️ Idéale pour les lignes de production de pommes de terre et de frites

🎯 À qui s'adresse cette machine ?

Pour tous ceux qui recherchent une efficacité accrue sur leurs lignes de transformation de pommes de terre et un flux de produits constant, sans interruption ni encombrement, cette machine assure un démarrage performant pour une production professionnelle.

🔧 Un transport fluide… est la clé de la qualité du produit final.

Agitateur de tri

Vibration intelligente... pour une alimentation précise et éviter l'agglutination

🥔 Tri progressif pour réguler le flux de pommes de terre

Le vibrateur de tri (vibrateur dynamique) est un élément essentiel des lignes de transformation de pommes de terre. Il organise les pommes de terre le long d'un chemin dédié et les empêche de s'empiler ou de glisser de manière aléatoire, facilitant ainsi l'alimentation régulière des machines suivantes, telles que la trancheuse ou la machine à laver.

⚙️ Mécanisme de fonctionnement intelligent :

1️⃣ Vibration haute fréquence à quatre niveaux

Le vibrateur est conçu pour fonctionner en quatre niveaux de vibration progressifs. Les pommes de terre commencent par un mouvement doux, puis leur intensité augmente progressivement, permettant une séparation et une distribution optimales.

2️⃣ Piste dédiée pour une alimentation organisée

Le vibrateur régule le mouvement des pommes de terre le long d'un chemin unique, évitant ainsi une alimentation aléatoire des machines suivantes et améliorant l'efficacité du travail.

3️⃣ Anti-agglutination et empilage

Grâce au système de vibration dynamique, les pommes de terre ne s'empilent pas et sont transportées individuellement et uniformément.

4️⃣ Conception en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire

Toutes les pièces en contact avec le produit sont fabriquées en acier inoxydable 304, garantissant ainsi les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire les plus strictes.

5️⃣ Moteur puissant pour un fonctionnement continu

Équipé d'un moteur de 4,5 kW fonctionnant en 380/220 VCA – 50 Hz, il assure un fonctionnement stable et durable sur les lignes de production professionnelles.

🛡️ Qualité de conception industrielle et alimentaire :

🔸 Fabrication turque selon les normes européennes

🔸 Entièrement en acier inoxydable 304 – qualité alimentaire et résistant à la rouille

🔸 Facile à démonter, à entretenir et à nettoyer

🔸 Conçu pour résister à une utilisation intensive en milieu industriel

📐 Spécifications techniques :

Détails de l'article

✅ Machine n° 005

✅ Modèle ALEUDA-2024AS-M

✅ Pays de fabrication : Turquie

✅ Matériau : acier inoxydable 304 de qualité alimentaire

✅ Puissance : 4,5 kW

✅ Tension : 380/220 VCA – 50 Hz

✅ Longueur : 230 cm

✅ Largeur : 80 cm

✅ Hauteur : 170 cm

🔍 Trieur vibrant Caractéristiques :

✔️ Vibration progressive à quatre niveaux pour un tri efficace

✔️ Empêche l'empilement et la germination des pommes de terre

✔️ Assure une alimentation constante pour les machines suivantes :

✔️ Fabriqué à partir de matériaux de qualité alimentaire

✔️ Fonctionnement stable et adapté aux environnements de travail intensifs

✔️ Idéal pour les lignes de production de chips et de frites

🎯 À qui s'adresse cette machine ?

Si vous recherchez un flux équilibré de grains de pommes de terre et une alimentation propre de vos machines à trancher ou à laver, le vibrateur de tri est la solution idéale pour une production efficace et professionnelle.

🔧 Vibration régulée… la clé de voûte de tout processus de traitement précis.

Serveur de trancheur

Alimentation intelligente... Pour une coupe précise et sûre

🥔 Régulation de l'alimentation de la trancheuse

L'alimentation de la trancheuse est l'un des éléments les plus importants d'une ligne de production de pommes de terre. Elle régule l'entrée des pommes de terre dans la trancheuse et empêche toute alimentation aléatoire susceptible d'endommager les lames ou de provoquer une panne de la machine. Une alimentation régulière est essentielle au bon fonctionnement de la ligne.

⚙️ Mécanisme de fonctionnement intelligent :

1️⃣ Alimentation régulière des pommes de terre

Le dispositif dispose les pommes de terre et les alimente séquentiellement et uniformément dans la trancheuse, protégeant ainsi le système des surpressions et des bourrages.

2️⃣ Protection de la trancheuse

Grâce au système d'alimentation intelligent, les risques d'alimentation aléatoire, susceptibles d'endommager les lames de la trancheuse ou d'entraîner des arrêts de ligne soudains, sont réduits.

3️⃣ Régulation de l'ensemble du flux de production

Il joue un rôle essentiel dans l'harmonisation du flux de travail sur l'ensemble de la ligne, du tri à l'emballage, pour un rythme de production stable.

4️⃣ Conception hygiénique et sûre

Tous les composants du doseur sont fabriqués en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire, ce qui le rend idéal pour les environnements de transformation alimentaire.

5️⃣ Moteur industriel performant

Équipé d'un moteur électrique de 1,5 kW, fonctionnant à 380/220 VCA – 50 Hz, il fournit une puissance suffisante pour un fonctionnement stable et silencieux.

🛡️ Qualité de conception industrielle alimentaire :

🔸 Fabriqué en Turquie selon les normes européennes

🔸 100 % acier inoxydable 304 de qualité alimentaire – résistant à la rouille et sans danger pour les aliments

🔸 Facile à démonter, à nettoyer et à entretenir

🔸 Fonctionne parfaitement avec le reste de la ligne de production

📐 Spécifications techniques :

Détails de l'article

✅ Machine n° 006

✅ Modèle ALEUDA-2024AS-M

✅ Pays de fabrication : Turquie

✅ Matériau : acier inoxydable 304 de qualité alimentaire

✅ Puissance : 1,5 kW

✅ Tension : 380/220 V CA – 50 Hz

✅ Longueur : 150 cm

✅ Largeur : 50 cm

✅ Hauteur : 170 cm

🔍 Trancheuse Caractéristiques du dispositif d'alimentation :

✔️ Empêche l'alimentation intempestive et protège la trancheuse.

✔️ Assure une alimentation constante des pommes de terre.

✔️ Améliore la stabilité du flux de production sur toute la ligne.

✔️ Conception hygiénique et conforme aux normes alimentaires.

✔️ Fonctionnement stable et faible consommation d'énergie.

✔️ Idéal pour les lignes de production de frites.

🎯 À qui s'adresse cette machine ?

Pour tous ceux qui recherchent un tranchage parfait et une qualité de production constante, sans interruption ni panne, le dispositif d'alimentation est essentiel au succès de la ligne de production.

🔧 Régulation de l'alimentation : assure le bon fonctionnement de la ligne du début à la fin.

Machine à couper les pommes de terre FAM

🔪Précision belge... Coupe parfaite sans gaspillage

🥔 Coupe professionnelle de bâtonnets de pommes de terre de tailles précises

Ce broyeur de pommes de terre de la société belge FAM est l'une des machines de coupe les plus avancées. Il coupe les pommes de terre sans endommager la surface et en minimisant le gaspillage. Conçu pour répondre aux exigences des lignes de production professionnelles en termes de qualité, d'efficacité et de rapidité.

⚙️ Mécanisme de fonctionnement intelligent :

1️⃣ Lames belges de haute qualité

Le broyeur assure une coupe précise et uniforme des bâtonnets de pommes de terre de différentes tailles, selon les besoins, tout en conservant une surface lisse et sans dommage.

2️⃣ Efficacité opérationnelle élevée

Facile à utiliser et à entretenir, il réduit les temps d'arrêt et augmente la productivité, vous permettant ainsi de gagner du temps et de l'argent.

3️⃣ Gaspillage minimal de pommes de terre

Grâce au système de coupe précis, la pomme de terre est exploitée au maximum, sans gaspillage ni casse.

4️⃣ Conception parfaitement hygiénique et sûre

Fabriqué en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire, il est idéal pour une utilisation dans les environnements de transformation alimentaire.

5️⃣ Moteur électrique industriel

Équipé d'un moteur de 1,5 kW fonctionnant à 380/220 VCA – 50 Hz, il garantit des performances stables et efficaces sur les longues lignes de production.

🛡️ Qualité de conception industrielle agroalimentaire :

🔸 Fabrication belge - FAM, leader en technologie de tranchage

🔸 Conçu pour une utilisation industrielle continue

🔸 Entièrement fabriqué en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire

🔸 Entretien facile et nettoyage rapide

🔸 Performances fiables sur les lignes de production professionnelles

📐 Spécifications techniques :

Détails de l'article

✅ Machine n° 007

✅ Modèle ALEUDA-2024AS-M

✅ Pays de fabrication : Belgique 🇧🇪 - FAM

✅ Matériau : acier inoxydable 304 de qualité alimentaire

✅ Puissance : 1,5 kW

✅ Tension : 380/220 VCA - 50 Hz

✅ Longueur : 120 cm

✅ Largeur : 100 cm

✅ Hauteur : 150 cm

🔍 Caractéristiques de la trancheuse à pommes de terre FAM :

✔️ Coupe précise de quartiers de pommes de terre de différentes tailles

✔️ N'endommage pas la surface des pommes de terre.

✔️ Réduit considérablement les déchets et les pertes.

✔️ Conception 100 % sûre et hygiénique.

✔️ Utilisation simple et entretien minimal.

✔️ Idéale pour les lignes de production de frites.

🎯 À qui s'adresse cette machine ?

Pour ceux qui recherchent une coupe de pommes de terre de la plus haute qualité, sans gaspillage, et qui ont besoin d'une machine fiable et performante sur des lignes de production professionnelles, la trancheuse FAM est le choix idéal.

🔧 Tranchage de précision… pour un produit final de qualité professionnelle.

Tapis roulant intégré avec bassin d'eau

🚿Double lavage... Coupe précise et levage intelligent pour un tri parfait

🥔 Coupe, lavage et purification... en une seule étape intégrée

Cette ligne intelligente et multifonctionnelle combine la coupe au bain-marie, un lavage préliminaire par système tourbillonnant et un lavage secondaire par jets d'eau, avec un levage automatique des bâtonnets de pommes de terre vers la trieuse. Ce système est conçu pour réduire l'amidon, améliorer l'hygiène du produit et garantir un transport sans casse ni grumeaux des bâtonnets.

⚙️ Mécanisme intelligent :

1️⃣ Coupe dans un bain-marie intégré

Les pommes de terre sont coupées directement dans le bain-marie, ce qui permet d'amortir les chocs et d'éviter que les bâtonnets ne se cassent ou ne collent.

2️⃣ Système tourbillonnant pour un prénettoyage efficace

L'eau effectue un mouvement circulaire (tourbillonnant) pour déplacer les bâtonnets de pommes de terre après la coupe, contribuant ainsi à éliminer les impuretés et l'excès d'amidon.

3️⃣ Levage automatique intégré avec convoyeur interne

Après la découpe et le lavage, les doigts sont soulevés par un convoyeur intégré, assurant un passage fluide vers l'étape suivante.

4️⃣ Deuxième étape de lavage par jets d'eau

Pendant le levage, les doigts passent sous de puissants jets d'eau qui éliminent les résidus d'amidon et améliorent la qualité du produit avant le tri.

5️⃣ Préparation parfaite pour le tri

Les doigts de pommes de terre sont soulevés vers la machine de tri, où ils sont prêts à être séparés selon la taille souhaitée et les chaumes indésirables.

🛡️ Qualité de conception industrielle alimentaire :

🔸 Fabrication turque selon les normes de qualité européennes

🔸 Corps entièrement en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire

🔸 Conception compacte combinant lavage, découpe et levage

🔸 Entretien facile et propreté optimale grâce à la structure ouverte en acier

📐 Spécifications techniques :

Détails de l'article

✅ Machine n° 008

✅ Modèle ALEUDA-2024AS-M

✅ Pays de fabrication : Turquie

✅ Matériau : acier inoxydable 304 de qualité alimentaire

✅ Puissance : 2,25 kW

✅ Tension : 380/220 V CA – 50 Hz

✅ Longueur : 280 cm

✅ Largeur : 120 cm

✅ Hauteur : 180 cm

🔍 Caractéristiques de la ligne intégrée Le bassin d'eau :

✔️ Coupe directe dans le bassin pour réduire la casse et les dommages

✔️ Système de tourbillon efficace pour éliminer les impuretés et l'amidon

✔️ Arroseurs pour un lavage secondaire très efficace

✔️ Levage automatique en douceur, sans blocage ni frottement

✔️ Qualité améliorée des quartiers de pommes de terre avant le tri

✔️ Structure durable, facile à nettoyer et à entretenir

🎯 À qui s'adresse cette ligne ?

Ce système est idéal pour ceux qui souhaitent combiner plusieurs étapes en une seule unité intégrée afin de réduire l'espace de travail, de gagner du temps et d'améliorer la qualité des quartiers de pommes de terre avant le tri.

🔧 Lavage professionnel... Levage intelligent... Préparation parfaite pour le tri.

Tapis roulant automatique pour trier les bâtonnets de pommes de terre

🌀Contrôle final... La qualité de votre produit commence ici

🥔 Tri professionnel des bâtonnets de pommes de terre – Sans flocons, sans impuretés

Cette ligne est conçue avec précision pour séparer les très petits bâtonnets de pommes de terre (flocons) indésirables après la découpe, garantissant ainsi une qualité constante du produit final. Le système utilise des rouleaux mobiles en polyamide alimentaire, dont la vitesse est réglable pour s'adapter au niveau de tri souhaité.

⚙️ Mécanisme de fonctionnement intelligent :

1️⃣ Rouleaux en polyamide alimentaire de haute qualité

Les rouleaux sont fabriqués en polyamide alimentaire et permettent de passer les bâtonnets de pommes de terre de taille standard, tandis que les petits morceaux indésirables tombent.

2️⃣ Tri précis des flocons et des cassures

La ligne sépare efficacement les particules et les petits morceaux résultant de la découpe, améliorant ainsi la qualité de l'emballage et les empêchant d'atteindre le produit final.

3️⃣ Contrôle électronique de la vitesse (onduleur)

Équipé d'un système de contrôle électronique permettant d'ajuster la vitesse du convoyeur en fonction de la précision et de la qualité de tri requises.

4️⃣ Conception hygiénique et sûre

L'ensemble du châssis est en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire, résistant à la rouille et facile à nettoyer, ce qui le rend idéal pour les environnements de transformation alimentaire.

5️⃣ Intégration parfaite à la ligne de production

Cette ligne est installée après le lavage des bâtonnets de pommes de terre et avant leur conditionnement ou leur friture, garantissant ainsi un produit final impeccable.

🛡️ Conception industrielle agroalimentaire de qualité :

🔸 Fabriqué en Turquie selon les normes européennes

🔸 Matériaux plastiques et construction métallique de qualité alimentaire

🔸 Conception facile à nettoyer et à entretenir

🔸 Idéal pour les lignes industrielles continues à haut débit

📐 Spécifications techniques :

Détails de l'article

✅ Machine n° 009

✅ Modèle : ALEUDA-2024AS-M

✅ Pays de fabrication : Turquie

✅ Matériau : Acier inoxydable 304 + polyamide alimentaire

✅ Puissance : 1,5 kW

✅ Tension : 380/220 V CA – 50 Hz

✅ Longueur : 150 cm

✅ Largeur : 50 cm

✅ Hauteur : 170 cm

🔍 Caractéristiques du convoyeur à rouleaux de tri Ligne :

✔️ Tri précis des peluches et des très petits morceaux

✔️ Rouleaux en polyamide alimentaire sûrs et efficaces

✔️ Contrôle total de la vitesse de travail selon les besoins

✔️ Amélioration directe de la qualité de l'emballage ou de la friture

✔️ Conception hygiénique, facile à entretenir et à nettoyer

✔️ Idéal pour les lignes de production industrielle de pommes de terre

🎯 À qui s'adresse cette machine ?

Pour ceux qui souhaitent garantir un produit final exempt de cassures et de morceaux indésirables, et conserver une forme de pomme de terre uniforme, cette ligne est une étape indispensable de la chaîne de production.

🔧 L'attention portée aux petits détails… fait toute la différence dans la qualité du produit final.

Une machine pour enlever l'amidon, ajuster le sucre et blanchir les bâtonnets de pomme de terre

💧 Blanchisseur de pommes de terre : Couleur éclatante… Extraction d'amidon… Une qualité de pommes de terre mi-frites parfaite

🍟 Une étape essentielle pour la production de pommes de terre mi-frites de haute qualité

Le blanchisseur (ou extracteur d'amidon) permet de traiter les quartiers de pommes de terre après le tri, d'éliminer les sucres et l'amidon internes et d'éclaircir la couleur des quartiers avant la friture. Il utilise une technologie de lavage à l'eau profonde avec un système Jacuzzi, ainsi que de l'eau et de l'air à haute pression, ce qui en fait un outil essentiel pour améliorer l'apparence, le goût et la qualité des pommes de terre.

⚙️ Mécanisme intelligent :

1️⃣ Lavage à l'eau haute pression avec un système Jacuzzi

Les quartiers de pommes de terre passent dans un réservoir d'eau sous pression avec un mouvement tourbillonnant (Jacuzzi), ce qui permet d'extraire efficacement l'amidon et les sucres internes sans endommager la structure des quartiers.

2️⃣ Cuve cylindrique pour une agitation précise

Les pommes de terre sont agitées dans une cuve cylindrique rotative, assurant un lavage complet de toutes les faces et évitant l'accumulation ou la formation de grumeaux.

3️⃣ Lavage final à l'eau sous pression

Avant d'être retirées, les pommes de terre passent sous des jets d'eau haute pression, éliminant ainsi tout résidu de surface, amidon ou sucres incrustés.

4️⃣ Contrôle du temps de traitement

La durée de séjour des pommes de terre dans la cuve peut être contrôlée en fonction du type de pomme de terre et du niveau de traitement souhaité, garantissant ainsi un blanchiment et une élimination des sucres efficaces.

5️⃣ Convoyeur intelligent à commande électronique

Équipé d'un moteur dont la vitesse est réglable par variateur, le temps de traitement de chaque lot est ajusté avec précision.

6️⃣ Deux pompes intégrées – air et eau

🔹 Pompe à air haute pression : Pour générer un mouvement tourbillonnant

🔹 Pompe à eau haute pression : Pour des jets réglables, contrôlant la direction et l'intensité du jet

7️⃣ Système hydraulique de montée et de descente de la partie mobile

La machine est équipée de quatre vérins hydrauliques pour assurer une montée et une descente sûres et fluides de la partie mobile lors du nettoyage ou de l'entretien.

🛡️ Qualité de conception industrielle et alimentaire :

🔸 Fabrication turque selon les normes européennes

🔸 Corps entièrement en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire.

🔸 Conçu pour un fonctionnement continu sur les lignes de production professionnelles.

🔸 Sûr, facile à entretenir et à nettoyer.

📐 Spécifications techniques :

Détails de l'article

✅ Machine n° 010

✅ Modèle : ALEUDA-2024AS-M

✅ Pays de fabrication : Turquie 🇹🇷

✅ Matériau : Acier inoxydable 304 de qualité alimentaire

✅ Puissance : 5,25 kW

✅ Tension : 380/220 V CA – 50 Hz

✅ Longueur : 600 cm

✅ Largeur : 140 cm

✅ Hauteur : 200 cm

🔍 Caractéristiques du blanchisseur/extracteur d'amidon :

✔️ Élimination efficace de l'amidon et des sucres des quartiers de pommes de terre

✔️ Améliore la couleur des pommes de terre avant la friture (blanchiment et blanchiment)

✔️ Système Jacuzzi intégré pour un brassage et un lavage précis

✔️ Final Lavage à pression d'eau réglable

✔️ Contrôle du temps de traitement et de la vitesse de la bande

✔️ Système de levage hydraulique pour un entretien et un nettoyage en toute sécurité

✔️ Idéal pour les lignes de production de pommes de terre mi-frites ou surgelées

🎯 À qui s'adresse cette machine ?

Si vous souhaitez produire des pommes de terre mi-frites à la couleur vive, au goût pur et sans amertume ni taches noires dues à un excès d'amidon, le blanchisseur est la clé de voûte de l'assurance qualité.

🔧 Transformation intelligente… Le début de l'excellence pour chaque plat à base de pommes de terre

Agitateur de séparation et de déshydratation de l'eau

🔃 Vibration et séparation des doigts : Préparation parfaite pour la friture ou l'emballage... Finis les grumeaux

🥔 Pré-séparation et séchage des doigts de pommes de terre après lavage ou blanchiment

Cet appareil est une étape essentielle de la ligne de production de pommes de terre semi-frites. Il sépare et sèche partiellement les doigts collés grâce à des vibrations mécaniques soigneusement contrôlées, facilitant leur passage à la friture ou à la congélation sans grumeaux qui pourraient nuire à la qualité finale.

⚙️ Mécanisme intelligent :

1️⃣ Séparation des doigts collants

Grâce aux vibrations haute fréquence, les doigts de pommes de terre sont séparés les uns des autres après la transformation ou le blanchiment, garantissant ainsi une friture ou un emballage séparé et uniforme.

2️⃣ Pré-séchage efficace

Les vibrations permettent également de sécher la surface des doigts de l'excès d'eau résultant du lavage ou de la cuisson, atténuant ainsi l'impact de l'humidité pendant les étapes de friture ou de congélation.

3️⃣ Conception durable et facile à nettoyer

Le corps du shaker est entièrement fabriqué en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire, ce qui le rend parfaitement adapté aux environnements alimentaires.

4️⃣ Moteur industriel haute performance

Équipé d'un moteur de 2,25 kW, il fonctionne efficacement sur une tension industrielle de 380/220 VCA – 50 Hz.

5️⃣ Fonctionnement continu sans vibrations ni bruit excessifs

Conçu avec une base stable et des amortisseurs de vibrations pour réduire le bruit et assurer un fonctionnement stable et sûr.

🛡️ Qualité de conception industrielle alimentaire :

🔸 Fabriqué en Turquie selon les normes européennes

🔸 Spécialement conçu pour un fonctionnement continu sur les lignes de production de pommes de terre

🔸 Tous les composants en contact avec les pommes de terre sont en acier inoxydable 304

🔸 Facile à entretenir, à démonter et à nettoyer

📐 Spécifications techniques :

Détails de l'article

✅ Machine n° 011

✅ Modèle : ALEUDA-2024AS-M

✅ Pays de fabrication : Turquie

✅ Matériau : Acier inoxydable 304 de qualité alimentaire

✅ Puissance : 2,25 kW

✅ Tension : 380/220 V CA – 50 Hz

✅ Longueur : 250 cm

✅ Largeur : 100 cm

✅ Hauteur : 200 cm

🔍 Caractéristiques du Finger Séparateur :

✔️ Sépare efficacement les doigts coincés après le lavage ou le blanchiment

✔️ Réduit l'humidité de surface avant la friture ou l'emballage

✔️ Améliore la répartition des doigts et prévient l'agglutination dans les friteuses

✔️ Conception hygiénique et durable pour une utilisation industrielle

✔️ Fonctionnement très stable et silencieux

✔️ Idéal pour les lignes de production de pommes de terre semi-frites ou surgelées

🎯 À qui s'adresse cette machine ?

Si vous cherchez à améliorer la qualité de la friture, à éviter que les doigts ne collent ou à réduire le taux d'humidité avant la congélation, ce vibrateur aplatisseur est un élément essentiel de votre ligne de production.

🔧 Aplatissement et vibration précis… pour que chaque doigt de pomme de terre soit à sa place.

Tunnel de séchage à air chaud

🌬️ Séchoir à air chaud pour frites et déshydratation

🍟 Séchage professionnel avant friture pour une finition dorée

Cet appareil permet de sécher les frites à moitié frites grâce à d'intenses courants d'air chaud, éliminant ainsi toute trace d'humidité et d'eau. Ce procédé améliore le croustillant, réduit l'absorption d'huile et prévient la formation de grumeaux pendant la friture ou l'emballage.

⚙️ Fonctionnement intelligent :

1️⃣ Système de séchage à air chaud

Les frites passent sur un tapis roulant dédié à l'intérieur d'une chambre équipée de courants d'air chaud dirigés directement vers elles, les séchant rapidement et efficacement.

2️⃣ Six ventilateurs à circuit fermé

L'air chaud circule dans la chambre grâce à six ventilateurs à circuit fermé haute puissance, améliorant ainsi l'efficacité thermique et les économies d'énergie.

3️⃣ Radiateurs électriques industriels

Équipés de puissants radiateurs électriques qui préchauffent l'air avant de le diriger, assurant ainsi une température constante dans la chambre de séchage.

4️⃣ Séchage uniforme et sans grumeaux

Le flux d'air est soigneusement conçu pour éviter que les doigts ne collent ou ne s'agglutinent, assurant ainsi un séchage uniforme avant la friture.

5️⃣ Durée de vie prolongée de l'huile de friture

La réduction de l'humidité réduit le risque de formation de vapeur ou de bulles à l'intérieur de la friteuse, préservant ainsi la propreté de l'huile et prolongeant sa durée de vie.

6️⃣ Contrôle entièrement électronique

La vitesse du convoyeur, la température de l'air et la répartition de la pression peuvent être réglées en fonction du type de pomme de terre et du taux d'humidité souhaité.

🛡️ Qualité de conception industrielle alimentaire :

🔸 Fabrication turque selon les normes européennes

🔸 Corps entièrement en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire, résistant à la rouille

🔸 Conception sûre et durable, adaptée à un fonctionnement continu

🔸 Accès facile pour l'entretien et le nettoyage

📐 Spécifications techniques :

Détails de l'article

✅ Machine n° 012

✅ Modèle : ALEUDA-2024AS-M

✅ Pays de fabrication : Turquie

✅ Matériau : Acier inoxydable 304 de qualité alimentaire

✅ Puissance : 9,75 kW

✅ Tension : 380/220 V CA – 50 Hz

✅ Longueur : 400 cm

✅ Largeur : 100 cm

✅ Hauteur : 160 cm

🔍 Séchoir à pommes de terre Caractéristiques :

✔️ Séchage rapide et efficace de l'humidité interne

✔️ Amélioration du croustillant et de la qualité de friture finale

✔️ Système d'air chaud avec 6 ventilateurs à circuit fermé

✔️ Résistances électriques puissantes et à haut rendement thermique

✔️ Réduit l'absorption d'huile et évite la formation de bulles

✔️ Conception hygiénique, facile à nettoyer et à entretenir

🎯 À qui s'adresse cette machine ?

Pour les producteurs de pommes de terre mi-frites souhaitant améliorer la qualité de friture, réduire les grumeaux et garantir un croustillant parfait, ce séchoir à air chaud est un élément indispensable de leur ligne de production.

🔧 Un séchage soigné… pour un croustillant irrésistible.

Friteuse continue de pommes de terre semi-frites

🔥Contrôle précis de la température... Huile pure... et croustillant parfait

🥔 Au cœur de la chaîne de production... Quand l'effort se transforme en une qualité irrésistible

La friteuse continue est l'une des étapes les plus importantes de la chaîne de production de pommes de terre mi-frites. Elle assure une friture uniforme et précise des bâtonnets de pommes de terre à une température contrôlée et constante, tout en préservant la qualité de l'huile le plus longtemps possible grâce à son système de circulation et de filtration d'huile continus.

⚙️ Mécanisme intelligent :

1️⃣ Système de chauffage externe par chaudière :

L'huile à l'intérieur de la friteuse est chauffée par un échangeur de chaleur externe alimenté par une chaudière, ce qui permet un meilleur contrôle de la température et empêche l'huile de brûler dans la cuve.

2️⃣ Remuage continu des bâtonnets dans l'huile :

La friteuse est équipée d'un système de brassage interne qui remue constamment les pommes de terre dans l'huile, assurant une répartition de la chaleur et une couverture uniforme de chaque pomme de terre.

3️⃣ Système PID pour un contrôle précis de la température :

Équipée d'un système de contrôle électronique PID qui maintient la température de l'huile à un niveau idéal, quelles que soient les conditions de fonctionnement ou les variations de charge à l'intérieur de la friteuse.

4️⃣ Système de sécurité en cas de panne de courant ou de dysfonctionnement :

En cas de panne de courant ou de dysfonctionnement soudain, la friteuse retire automatiquement les pommes de terre de la cuve de friture grâce à un système mécanique indépendant, garantissant ainsi que le produit ne brûle pas dans l'huile.

5️⃣ Système de levage entièrement hydraulique :

Tous les éléments mobiles de la friteuse (couvercles, tapis, séparateurs) peuvent être soulevés ou abaissés en toute sécurité et en douceur grâce à six pistons hydrauliques fonctionnant sous pression d'huile.

6️⃣ Convoyeur à bande avec variateur de vitesse (onduleur) :

Le convoyeur à bande pour le transport des pommes de terre à l'entrée et à la sortie de la friteuse est équipé d'un moteur industriel réglable par variateur de vitesse afin d'adapter le temps de friture à la taille et à la forme du produit.

7️⃣ Système de filtration d'huile en trois étapes :

Il comprend un circuit fermé qui filtre l'huile en continu pendant la friture afin d'éliminer les impuretés et les débris, préservant ainsi la propreté de l'huile et la qualité de cuisson.

8️⃣ Pompe à huile industrielle à haut débit :

Équipée d'une pompe puissante de 100 000 litres/heure, elle assure une circulation rapide de l'huile à travers les filtres et l'échangeur de chaleur.

9️⃣ Isolation thermique complète :

La friteuse est entièrement recouverte d'une couche de fibre thermique de 12 cm d'épaisseur, qui maintient la chaleur interne et assure la sécurité des opérateurs travaillant à proximité de la machine.

🔟 Réservoirs d'huile à double paroi :

Réservoir d'huile propre : d'une capacité de 800 litres, pour maintenir la quantité d'huile nécessaire.

Réservoir d'huile usagée : d'une capacité de 800 litres, pour récupérer l'huile de la friteuse et la stocker en toute sécurité.

Les deux réservoirs sont équipés de réchauffeurs internes pour garantir que l'huile reste chaude et prête à l'emploi.

1️⃣1️⃣ Plusieurs orifices de nettoyage et d'entretien :

Équipée de plusieurs orifices facilitant la vidange de l'huile et le nettoyage du carter, des tuyaux et des filtres.

1️⃣2️⃣ Orifices d'évacuation des vapeurs d'huile :

La friteuse est équipée de deux sorties dédiées à l'évacuation de la vapeur et de l'huile évaporée, garantissant ainsi un environnement de travail sûr et réduisant l'accumulation de vapeur sur la ligne de production.

🛡️ Qualité de conception industrielle et alimentaire :

🔸 Fabrication turque de haute qualité conforme aux normes européennes

🔸 Corps entièrement en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire, résistant à la rouille

🔸 Conçu pour un fonctionnement continu et un nettoyage et un entretien faciles

🔸 Tous les composants sont conçus pour résister à des températures élevées et à un fonctionnement longue durée

📐 Spécifications techniques :

Détails de l'article

✅ Numéro de machine : 013

✅ Modèle : ALEUDA-2024AS-M

✅ Pays de fabrication : Turquie

✅ Matériau : Acier inoxydable 304 de qualité alimentaire

✅ Puissance électrique : 20,25 kW

✅ Tension électrique : 380/220 V CA – 50 Hz

✅ Longueur : 800 cm

✅ Largeur : 150 cm

✅ Hauteur : 200 cm

✅ Capacité de la cuve : 2 x 800 litres

✅ Épaisseur de l’isolation : 12 cm (fibre thermique)

✅ Pompe de 100 000 l/h

🔍 Caractéristiques de la friteuse :

✔️ Contrôle précis de la température – Système PID

✔️ Chauffage externe sûr et efficace grâce à la chaudière

✔️ Remuage continu dans la cuve pour une répartition optimale

✔️ Système d’urgence intelligent pour retirer le produit en cas de panne de courant

✔️ Filtration continue de l’huile de friture – 3 étapes

✔️ Double cuve d’huile avec chauffage interne

✔️ Isolation complète pour la sécurité des opérateurs et les économies d’énergie

✔️ Facilité d’entretien, d’utilisation et de nettoyage

🎯 À qui s’adresse cette friteuse ?

Pour chaque usine qui s'efforce de produire des frites de qualité professionnelle tout en minimisant la consommation d'huile, en améliorant la texture et en obtenant des résultats constants tout au long de la journée.

🔧 L'étape de la friture… c'est ce qui fait la différence entre un produit moyen et un produit inoubliable.

Agitateur de séchage d'huile

🌀 Agitateur de déshuilage : Adieu l'excès d'huile… Vive la haute qualité !

🍟 Séchage précis après friture pour des pommes de terre plus propres et plus croustillantes

L'agitateur de déshuilage est l'une des étapes post-friture les plus importantes des lignes de production de pommes de terre mi-frites. Il élimine l'excès d'huile des chips, contribuant ainsi à améliorer leur saveur, à prolonger leur durée de conservation et à éviter qu'elles ne collent ou ne s'effritent lors de l'emballage.

⚙️ Mécanisme intelligent :

1️⃣ Vibration industrielle haute fréquence pour un séchage efficace :

L'agitateur utilise un système de vibration précis qui élimine rapidement et efficacement l'excès d'huile des chips frites sans altérer leur forme ni leur texture.

2️⃣ Convoyeur à gradient à 4 étages :

L'huile est filtrée en quatre étapes successives grâce à un mouvement graduel et calculé, permettant un séchage optimal sans fissurer ni endommager les chips.

3️⃣ Empêche le collage et l'agglutination :

Le mécanisme de vibration continue empêche les frites de coller entre elles, améliorant ainsi leur écoulement sur le convoyeur et facilitant le conditionnement ultérieur.

4️⃣ Conception hygiénique et résistante à l'huile :

Le vibrateur est entièrement fabriqué en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire, résistant à la rouille et aux huiles chaudes, garantissant la sécurité des produits et un nettoyage facile.

5️⃣ Contrôle entièrement industriel :

Équipé d'un moteur industriel haute performance de 4,5 kW, la vitesse et l'intensité des vibrations sont réglables en fonction du type de pomme de terre et du stade de production.

🛡️ Design industriel agroalimentaire de qualité :

🔸 Design turc professionnel conforme aux normes européennes

🔸 Corps entièrement en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire

🔸 Conçu pour un fonctionnement continu sur des lignes de production haute performance

🔸 Facile à démonter, à nettoyer et à entretenir

📐 Spécifications techniques :

Détails de l'article

✅ Machine n° 014

✅ Modèle : ALEUDA-2024AS-M

✅ Pays de fabrication : Turquie

✅ Matériau : Acier inoxydable 304 de qualité alimentaire

✅ Puissance : 4,5 kW

✅ Tension : 380/220 V CA – 50 Hz

✅ Longueur : 300 cm

✅ Largeur : 100 cm

✅ Hauteur : 140 cm

🔍 Agitateur déshuileur Caractéristiques :

✔️ Réduit efficacement l'excès d'huile sur les frites

✔️ Empêche l'adhérence entre les frites pendant le transport ou l'emballage

✔️ Réduit le risque d'effritement ou de casse

✔️ Contrôle total de l'intensité et de la vitesse des vibrations

✔️ Conception résistante à l'huile et facile à nettoyer

✔️ Améliore l'aspect général et prolonge la durée de conservation

🎯 À qui s'adresse cette machine ?

Si vous souhaitez produire des pommes de terre semi-frites de qualité professionnelle, sans huile, avec une finition attrayante, un déshuileur est essentiel à votre ligne de production.

🔧 Un séchage précis après la friture… pour un produit final irrésistible.

Ligne de convoyeur pour l'inspection des pommes de terre

👁️‍🗨️ Le processus d'inspection qualité commence par l'œil… et se termine par la satisfaction du client.

🍟 Une étape cruciale pour garantir la pureté et le professionnalisme du produit final.

L'inspection visuelle est utilisée comme dernière étape avant le refroidissement ou le conditionnement. Elle permet aux opérateurs d'inspecter les frites après la phase de dégraissage, garantissant ainsi l'absence de défauts tels que des points noirs ou des parties indésirables.

⚙️ Mécanisme de travail intelligent :

1️⃣ Réception directe depuis le secoueur de dégraissage :

La ligne d'inspection est placée directement après le secoueur, transportant les frites vers la phase d'inspection visuelle avant leur entrée en phase de refroidissement ou de conditionnement.

2️⃣ Un plan de travail dédié à l'inspection manuelle :

Offre un espace suffisant pour que les opérateurs puissent se tenir debout de chaque côté de la ligne afin d'inspecter et d'examiner les frites et de retirer les parties non conformes.

3️⃣ Éclairage dirigé (en option) :

La ligne peut être équipée d'un éclairage direct et puissant pour améliorer la visibilité et la précision de l'inspection (sur demande).

4️⃣ Conception aérodynamique et durable :

Entièrement fabriquée en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire, elle est idéale pour les environnements alimentaires humides et huileux.

5️⃣ Convoyeur motorisé industriel :

Équipé d'un moteur de 1 125 kW fonctionnant en 380/220 VCA – 50 Hz, avec possibilité d'ajouter un variateur pour ajuster la vitesse du convoyeur selon les besoins.

🛡️ Conception industrielle agroalimentaire de qualité :

🔸 Fabrication turque professionnelle conforme aux normes européennes

🔸 Fabriqué en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire, résistant à la rouille

🔸 Convient pour un fonctionnement continu sur les lignes de production professionnelles

🔸 Facile à nettoyer et à entretenir, et durable

📐 Spécifications techniques :

Détails de l'article

✅ Machine n° 015

✅ Modèle : ALEUDA-2024AS-M

✅ Pays de fabrication : Turquie

✅ Matériau : Acier inoxydable 304 de qualité alimentaire

✅ Puissance : 1,125 kW

✅ Tension : 380/220 VCA – 50 Hz

✅ Longueur : 400 cm

✅ Largeur : 100 cm

✅ Hauteur : 130 cm

🔍 Caractéristiques de l'inspection visuelle Ligne :

✔️ Inspection précise des défauts des pommes de terre avant refroidissement ou conditionnement

✔️ Facilite l'élimination des pièces non conformes

✔️ Conception hygiénique et utilisation manuelle sécurisée

✔️ Maintient un flux de production fluide et régulier

✔️ Contribue à l'amélioration de la qualité du produit final

🎯 À qui s'adresse cette machine ?

Pour tous les fabricants soucieux de produire des pommes de terre mi-frites de haute qualité et garantissant un contrôle qualité avant refroidissement et conditionnement afin de livrer un produit sans défaut, adapté à la distribution commerciale.

🔧 Le souci de la qualité… car les petits détails font toute la différence.

Processus de refroidissement et de repos des pommes de terre

🌬️ Unité de refroidissement et de repos des pommes de terre : Préparation finale professionnelle… pour des pommes de terre prêtes à être congelées

🍟 De la chaleur de la friture… au froid de qualité

L’unité de refroidissement et de repos des bâtonnets de pommes de terre est l’une des étapes post-friture les plus importantes. Elle abaisse progressivement la température des pommes de terre à environ +15 °C avant leur entrée dans la chambre de congélation rapide. Cette étape est essentielle pour conserver leur forme et éviter la condensation ou la formation de vapeur à l’intérieur des emballages.

⚙️ Mécanisme de travail avancé :

1️⃣ Convoyeur multicouche intelligent :

La machine est équipée de 7 couches consécutives de tapis roulants, sur lesquels les pommes de terre sont transportées couche par couche, leur permettant de refroidir progressivement sans accumulation ni pression excessive sur les bâtonnets.

2️⃣ Ventilateurs de refroidissement haute performance :

Équipée de ventilateurs industriels qui dirigent des courants d’air frais sur chaque couche, accélérant ainsi le processus naturel et uniforme de réduction de la température.

3️⃣ Contrôle total de la vitesse et du sens de rotation :

Les pommes de terre sont transportées entre les couches grâce à un système de mouvement intelligent contrôlé par variateur, permettant de basculer entre les deux sens selon les besoins.

4️⃣ Mécanisme de nettoyage automatique :

Équipée d'un dispositif autonettoyant qui élimine périodiquement les résidus, l'amidon et les huiles, empêchant ainsi l'adhérence des pommes de terre et préservant la propreté des convoyeurs et la qualité du produit.

5️⃣ Refroidissement naturel avant congélation :

Grâce à un système de stratification et de ventilation, les pommes de terre atteignent une température d'environ +15 °C, les préparant ainsi à leur entrée dans le congélateur sans formation ultérieure de vapeur ou d'humidité à l'intérieur de l'emballage.

6️⃣ Conception compacte :

La structure interne de la machine est conçue verticalement, ce qui permet de gagner un espace considérable sur la ligne de production sans compromettre l'efficacité du refroidissement ni la fluidité du mouvement.

🛡️ Qualité de conception industrielle et alimentaire :

🔸 Fabrication turque selon les normes européennes

🔸 Corps entièrement en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire, résistant à la rouille et aux huiles

🔸 Conçu pour un fonctionnement continu, un nettoyage et un entretien faciles

🔸 Tous les composants sont adaptés aux environnements industriels et alimentaires

📐 Spécifications techniques :

Détails de l'article

✅ Machine n° 016

✅ Modèle ALEUDA-2024AS-M

✅ Pays de fabrication : Turquie

✅ Matériau : acier inoxydable 304 de qualité alimentaire

✅ Puissance : 1,125 kW

✅ Tension : 380/220 VCA – 50 Hz

✅ Longueur : 400 cm

✅ Largeur : 100 cm

✅ Hauteur : 130 cm

✅ Nombre de Couches : 7 couches de refroidissement consécutives

✅ Température cible : +15 °C

✅ Système de nettoyage : Autonettoyage automatique

🔍 Caractéristiques du refroidissement de l'unité de réfrigération :

✔️ Refroidissement progressif pour protéger les bâtonnets de pommes de terre de la condensation à l'intérieur de l'emballage.

✔️ Empêche les bâtonnets de coller ou de s'agglutiner avant la congélation.

✔️ Conception compacte et haute efficacité de refroidissement.

✔️ Nettoyage automatique pour préserver la qualité du produit.

✔️ Vitesse et temps de séjour réglables à l'intérieur de l'unité.

✔️ Prêt pour une congélation ou un conditionnement rapide immédiat.

🎯 À qui s'adresse cette machine ?

Pour tous les fabricants recherchant un produit final propre, exempt d'humidité et de collant, prêt à être conditionné ou congelé dans des conditions sanitaires idéales.

🔧 L'étape de refroidissement n'est pas la fin… c'est le début d'une qualité durable.

Tunnel de refroidissement - chambre d'étourdissement

❄️ Tunnel de refroidissement rapide (chambre d'étourdissement) : la préservation de la qualité commence par une congélation professionnelle

🍟 De la température de production à une température de congélation sûre et saine

Le tunnel de refroidissement rapide (ou chambre d'étourdissement) est l'étape cruciale pour la congélation rapide et efficace des quartiers de pommes de terre mi-frits. Il garantit ainsi la conservation de leur texture et de leur saveur, prévient la prolifération bactérienne et garantit une qualité optimale du produit.

⚙️ Mécanisme de congélation instantanée - Technologie industrielle de précision :

1️⃣ Tapis roulant de 130 cm de large

Les quartiers de pommes de terre sont transportés en douceur vers la chambre de congélation via un tapis roulant industriel en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire, résistant aux conditions de congélation extrêmes.

2️⃣ Vitesse de transport réglable - Variateur industriel

Équipé d'un puissant moteur de 7 ch avec variateur de vitesse qui ajuste la vitesse du tapis en fonction de la quantité et du type de produit, garantissant une congélation équilibrée, sans retard ni grumeaux.

3️⃣ Température d'entrée : +5 °C – Température de sortie : -22 °C

Conçu pour réduire la température des quartiers de pommes de terre à -22 °C en un temps record, garantissant une congélation instantanée sans perte de texture, de couleur ni de goût.

4️⃣ Isolation thermique de haute qualité : panneau de 15 cm avec mousse interne

Les parois, le plafond et le sol du tunnel sont constitués d'un panneau sandwich en acier inoxydable de 15 cm d'épaisseur, entièrement isolé par de la mousse de polyuréthane pour une congélation efficace.

5️⃣ Sol en acier inoxydable avec goulotte de drainage intégrée

Le sol du tunnel est entièrement recouvert d'acier inoxydable de 1 mm d'épaisseur et présente une pente conçue pour évacuer l'eau de fonte par une goulotte intégrée, évitant ainsi les accumulations et les mauvaises odeurs, et garantissant une hygiène optimale.

🌀 Groupes frigorifiques – Technologie allemande :

🔹 Évaporateur :

Équipé de quatre ventilateurs industriels de la société allemande Rosenberg

🔸 Vitesse de rotation : 1400 tr/min

🔸 Tension de fonctionnement : 380 V

🔹 Condenseur :

Deux ventilateurs allemands (Rosenberg)

🔸 Vitesse de rotation : 900 tr/min

🔸 Équipé de systèmes de protection complets :

Capteurs de pression de gaz (haute/basse)

Protection du compresseur d'huile

Manomètres pour détecter les fuites ou les dysfonctionnements

🔹 Compresseur frigorifique :

Fabriqué en Allemagne ou en Italie, équipé d'une technologie de protection interne :

✅ Protection contre les surtensions

✅ Protection contre les courts-circuits

✅ Système de refroidissement haute performance pour une congélation instantanée

🧠 Système de contrôle industriel intelligent – ​​API :

La chambre de congélation est entièrement pilotée et contrôlée via un écran intelligent contrôlé par API :

✔️ Écran et alertes en cas de dysfonctionnement

✔️ Surveillance de la pression et de la température

✔️ Programmation des opérations

✔️ Simplicité d'utilisation pour les techniciens

🛡️ Fabrication européenne de qualité alimentaire :

🔸 Fabrication turque selon les normes européennes

🔸 Structure extérieure et intérieure entièrement en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire

🔸 Système d'isolation thermique + résistance à l'humidité et à l'oxydation

🔸 Conception hygiénique conforme aux normes de sécurité alimentaire américaines

📐 Spécifications techniques :

Détails de l'article

✅ Machine n° 017

✅ Modèle ALEUDA-2024AS-M

✅ Pays de fabrication : Turquie

✅ Matériau : Acier inoxydable 304 de qualité alimentaire

✅ Puissance électrique : 180 kW

✅ Moteur principal : 7 CV (commande par variateur)

✅ Tension électrique : 380/220 VCA – 50 Hz

✅ Longueur : 15 mètres

✅ Largeur : 350 cm

✅ Hauteur : 300 cm

✅ Température d'entrée du produit : +5 °C

✅ Température de sortie du produit : -40 °C

✅ Capacité de production : 7 000 kg/heure

✅ Épaisseur de l'isolation : 15 cm (mousse + panneau + acier inoxydable)

✅ Équipement de réfrigération de fabrication allemande/italienne (Rosenberg)

🔍 Caractéristiques du tunnel de surgélation :

✔️ Congélation instantanée pour préserver la forme, le goût et la texture

✔️ Système intelligent d'évacuation de l'eau pour éviter la condensation et les odeurs

✔️ Isolation thermique haute performance

✔️ Contrôle intelligent et surveillance complète via PLC

✔️ Fonctionnement continu des lignes de production

✔️ Nettoyage et entretien faciles

✔️ Conforme aux normes alimentaires internationales Spécifications de sécurité

🎯 À qui s'adresse cette machine ?

Pour toute installation industrielle visant à produire des pommes de terre mi-frites pouvant être conservées longtemps sans perte de qualité, la chambre d'étourdissement est l'étape finale et cruciale qui détermine la durée de conservation et la pureté du produit.

🔧 Une congélation adéquate… c'est le début du succès sur le marché.

Machines d'emballage pesées numéro 1

📦 Conditionneuse pondérale intelligente et automatique pour un conditionnement précis 24h/24 et 7j/7

🍟 Conditionnement rapide, fiable et précis de quartiers de pommes de terre mi-frites

Cette conditionneuse pondérale est conçue avec une technologie de contrôle automatique de pointe pour répondre aux exigences des lignes de production à haut rendement.

Elle s'appuie sur des servomoteurs, un système de pesage précis et une interface de contrôle intelligente, garantissant un conditionnement équilibré et sans gaspillage, ainsi qu'une compatibilité optimale avec les lignes de production continues.

⚙️ Fonctionnement intelligent – ​​Précision + Vitesse + Sécurité :

1️⃣ Système d'entraînement entièrement servocommandé :

Toutes les fonctions de déplacement, de pesage et de traction sont assurées par des servomoteurs de haute précision, permettant un contrôle instantané et une réactivité optimale pendant le fonctionnement.

2️⃣ Unité de contrôle industrielle – PLC Delta :

Un système de contrôle avancé, alimenté par un processeur PLC industriel hautement réactif, gère tous les composants de la machine et assure un fonctionnement stable et sans interruption.

3️⃣ Écran tactile DELTA 10 pouces avancé :

Une interface utilisateur simple et intuitive avec un écran tactile électronique de 10 pouces permet au technicien de surveiller et de régler les fonctions, ainsi que de consulter des alertes instantanées.

4️⃣ Système de pesée multi-têtes intelligent :

S'appuie sur un système de pesée électronique de haute précision pour déterminer automatiquement le poids de chaque colis, garantissant un équilibre optimal et évitant le gaspillage.

5️⃣ Système automatique de tirage et de mise en place des rouleaux :

– Équipé d'un moteur pas à pas pour déplacer automatiquement l'échelle de chargement des rouleaux.

– Un autre moteur pas à pas compense le tirage des rouleaux.

– Alerte automatique lorsque le rouleau est presque terminé pour éviter les arrêts intempestifs.

6️⃣ Systèmes de sécurité intégrés :

La machine est équipée de capteurs de sécurité industriels qui protègent l'opérateur des dangers pendant le fonctionnement et empêchent le fonctionnement en cas d'ouverture ou de dysfonctionnement.

7️⃣ Compteurs de production détaillés :

– Compteur journalier pour le suivi des quantités.

– Compteur de production totale.

– Possibilité de connexion des données aux systèmes de gestion. Usines

8️⃣ Convoyeur pour emballages prêts à l'emploi + Imprimante de date intégrée :

– Transport fluide des emballages après fermeture

– Imprimante automatique de date de production et de péremption pour les étiquettes d'emballage (sur demande)

🛡️ Qualité de fabrication pour l'industrie agroalimentaire :

🔸 Fabrication turque selon les normes européennes

🔸 Corps entièrement en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire, résistant à l'huile et à l'humidité

🔸 Toutes les pièces en contact avec le produit sont conformes aux normes de sécurité alimentaire

🔸 Conçu pour un fonctionnement continu 24h/24 et 7j/7

📐 Spécifications techniques :

Détails de l'article

✅ Machine n° 018

✅ Modèle ALEUDA-2024AS-M

✅ Pays de fabrication : Turquie

✅ Matériau : Acier inoxydable 304 de qualité alimentaire

✅ Puissance : 5,25 kW

✅ Tension : 380/220 V CA – 50 Hz

✅ Longueur : 230 cm

✅ Largeur : 130 cm

✅ Hauteur : 200 cm

✅ Type de rouleau : Cellophane intégrée

✅ Écran de contrôle Delta : écran tactile 10 pouces

✅ Unité de contrôle PLC industrielle Delta

✅ Système de pesage : Tête de pesage électronique

✅ Vitesse de production adaptée au poids requis

✅ Imprimante de date intégrée (sur demande)

🔍 Caractéristiques de la peseuse-conditionneuse :

✔️ Haute précision de pesage pour éviter le gaspillage

✔️ Contrôle intelligent de toutes les étapes depuis un seul écran

✔️ Vitesse de production adaptée à l’ensemble de la ligne

✔️ Système de sécurité

✔️ Design épuré et facile d’entretien

✔️ Convient à tous les types de papier et de plastique Conteneurs

🎯 À qui s'adresse cette machine ?

Si vous recherchez rapidité de remplissage, précision de pesage et fonctionnement continu et sans problème, cette machine d'emballage pesée vous offre la solution complète pour un conditionnement professionnel dans un environnement de production performant.

🔧 L'emballage est la touche finale… qui préserve la qualité et la valeur marchande.

Pièces électriques et panneaux de commande

Disjoncteurs Schneider

Contacteurs Schneider

Tableau de commande Delta

Onduleurs Delta

Moteurs Gamak

Réducteurs Yilmaz

Ou selon demande du client

Informations de base

Ligne de production de pommes de terre mi-frites – Al-Huda Industrial Company

Fabrication turque – Technologie allemande – Spécifications internationales

Al-Huda Industrial Company propose des lignes de production de pommes de terre mi-frites de dernière génération, utilisant une technologie européenne de pointe, garantissant une qualité de production supérieure, une efficacité opérationnelle élevée et une durabilité à long terme.

Cette ligne est conçue pour répondre aux besoins des usines agroalimentaires et des investisseurs ambitieux, en respectant les normes les plus strictes en matière d'hygiène, de sécurité alimentaire et de fiabilité industrielle.

Informations générales sur la ligne :

Valeur de l'article

La ligne complète mesure environ 100 mètres de long.

La ligne mesure environ 4 mètres de large.

La surface nécessaire est d'environ 700 mètres carrés.

La consommation électrique est d'environ 150 kW/h pour la ligne de production et 180 kW/h pour la chambre de congélation.

La source de chaleur (chaudière fioul/gaz) consomme 25 litres/heure la première heure.

🔸 L'exploitation de la ligne ne nécessite que 8 à 10 ouvriers.

🔸 La capacité de production atteint 7 tonnes par heure, selon les réglages de la machine.

🛠️ Explication détaillée de toutes les étapes et composants de la ligne de production :

1️⃣ Machine de rotation et d'inspection des pommes de terre – Code 003

🔹 Rotation des pommes de terre pour détecter et trier les pommes de terre abîmées.

🔹 Équipée de sorties pour isoler automatiquement les pommes de terre inutilisables.

🔹 Entièrement fabriquée en acier inoxydable. 304 Food

2️⃣ Convoyeur de lavage et d'élévation des pommes de terre – Code 004

🔹 Réservoir d'eau intégré

🔹 Élève les pommes de terre jusqu'à la découpe

🔹 Fonctionne uniformément pour assurer un flux continu sans grumeaux

3️⃣ Secoueur de tri progressif – Code 005

🔹 Secoue les pommes de terre en 4 étapes progressives

🔹 Empêche l'alimentation intempestive et protège la trancheuse contre l'agglutination

4️⃣ Alimentateur de trancheuse – Code 006

🔹 Régule l'entrée des pommes de terre dans la trancheuse

🔹 Empêche les dommages dus à une alimentation intempestive

🔹 Un élément essentiel pour harmoniser le rythme entre les machines

5️⃣ Trancheuse Belgian FAM – Code 007

🔹 Coupe les pommes de terre en tailles régulières

🔹 Précision extrême et coupe de haute qualité sans dommage

🔹 Faible consommation d'énergie Performances professionnelles

6️⃣ Convoyeur intégré avec convoyeur de lavage Jacuzzi – Code 008

🔹 Lave les tranches de pommes de terre pour éliminer l'amidon.

🔹 Double système de lavage + levage direct pour la trieuse.

7️⃣ Ligne de tri à rouleaux - Code 009

🔹 Trie les bâtonnets de pommes de terre très petits et indésirables.

🔹 Garantit une taille uniforme des pommes de terre.

🔹 Fabriqué en rouleaux de polyamide alimentaire + acier inoxydable.

8️⃣ Machine de traitement de l'amidon « Blancher » - Code 010

🔹 Élimine le sucre et l'amidon des tranches.

🔹 Fonctionne avec un système Jacuzzi + pression d'air + aspersion d'eau.

🔹 Contrôle total de la vitesse et de la durée + système hydraulique sécurisé.

9️⃣ Vibrateur de séchage et de séparation d'eau - Code 011

🔹 Vibre à grande vitesse pour séparer les doigts collés.

🔹 Élimine l'excès d'eau avant de passer à la phase de séchage.

🔟 Système de séchage à air chaud - Code 011 012

🔹 Utilise de l'air chaud et 6 ventilateurs pour assécher l'humidité

🔹 Améliore le croustillant et prévient la contamination de l'huile pendant la friture

🔹 Circuit thermique fermé pour une chauffe plus rapide

1️⃣1️⃣ Friteuse continue - Code 013

🔹 Pré-friture précise à température contrôlée

🔹 Fonctionne avec un échangeur de chaleur externe pour protéger l'huile

🔹 Équipé de 6 pistons hydrauliques et d'un système PID

🔹 Système de filtration d'huile en trois étapes + deux cuves de 800 litres

🔹 Équipé d'un système d'urgence électrique pour éviter les brûlures

🔹 Le meilleur de la gamme en termes de technologie et de sécurité

1️⃣2️⃣ Vibrateur de déshuilage - Code 014

🔹 Sépare l'excès d'huile des pommes de terre

🔹 Empêche le collage et les fissures

🔹 Fonctionnement en quatre étapes

1️⃣3️⃣ Tapis d'inspection qualité de ligne - Code 015

🔹 Permet une inspection manuelle au doigt

🔹 Élimine les taches noires ou les défauts avant l'emballage

1️⃣4️⃣ Système de refroidissement et de repos des pommes de terre - Code 016

🔹 Système de contrôle de vitesse intelligent à 7 couches

🔹 Ventilateurs de refroidissement jusqu'à 15 °C inclus

🔹 Équipé d'un dispositif de nettoyage automatique

1️⃣5️⃣ Tunnel de congélation ou chambre de choc - Code 017

🔹 Température de congélation jusqu'à -22 °C

🔹 Grande capacité de refroidissement et composants allemands (Rosenberg)

🔹 Équipé de : Évaporateur - Condenseur - Compresseurs - Panneau de commande PLC

🔹 Plancher incliné en acier inoxydable pour l'évacuation - Mousse de 15 cm d'épaisseur Isolation

🔹 Convoyeur interne de 130 cm de large

1️⃣6️⃣ Machine d'emballage pondérale automatique - Code 018

🔹 Système de pesage multi-têtes précis

🔹 Contrôle PLC – Écran Delta – Imprimante de date

🔹 Conception entièrement servocommandée pour garantir la continuité

🔹 Fonctionnement 24h/24 et 7j/7

🔹 Emballage parfait grâce à des sacs cellophane hermétiques

✅ Pourquoi choisir la ligne de production de pommes de terre d'Al-Huda ?

✔ Fabrication turque conforme aux normes européennes et à la technologie allemande

✔ Conception intégrée garantissant un fonctionnement continu et une efficacité élevée

✔ Contrôle intelligent à chaque étape, du lavage à l'emballage

✔ Service après-vente : Installation, formation, maintenance et assistance technique continue

✔ Essai sur le site de l'entreprise à Gaziantep

✔ Garantie de remboursement intégral en cas de non-conformité de la ligne

✔ Convient aux grands investissements industriels et aux projets d'exportation

🧪 Tests de fonctionnement et garanties :

🔧 Avant expédition, l'ensemble de la ligne est testé sur site pour des essais pratiques et garantir la disponibilité de chaque composant.

📋 Rapports de performance détaillés et vidéos de fonctionnement fournis.

📜 La ligne bénéficie de certifications de qualité internationalement reconnues.

📞 Contactez-nous dès maintenant pour obtenir une étude de faisabilité complète, un plan d'équipement et un plan d'aménagement de l'usine.

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