خط انتاج شيبس الشيتوس بنظام القلي طاقة انتاجية 200 kg
🔸 خط إنتاج شيبس الشيتوس – نظام القلي خط صناعي متخصص لإنتاج شيبس الشيتوس بشكل واحد باستخدام نظام القلي بالزيت. يتميّز بسهولة التشغيل والتحكم، ويشمل مراحل الخلط، البثق، القلي، التتبيل، والتعبئة بشكل أوتوماتيكي ومتواصل. مصنوع بالكامل من الستانلس ستيل الغذائي وبجودة تصنيع عالية تضمن الأداء المستقر والعمر التشغيلي الطويل.
يتالف الخط من الاجزاء التاليه
1_خلاط الذرة
2_الناقل الحلزوني
3_الاكسترودر
4_سير ناقل للمنتج
5_الغربال
6_القلاي
7_خزانات الزيت عدد 2
8_رجاج نوع الزيت
9_خط سير تبريد
10_جهاز التنكيه البهاره
11_اسطوانه تلبيس النكهه المتبل
خلاط الذرة
خلط متجانس ودقيق للذرة بأعلى معايير الجودة
يُعتبر خلاط الذرة من المعدات الأساسية في تجهيز الذرة قبل مراحل التصنيع، حيث يعمل على تحقيق تجانس مثالي في خلط الذرة مع إضافة نسبة دقيقة من الرطوبة، مما يضمن توزيعًا متساويًا وتحضيرًا احترافيًا للمنتج النهائي.
آلية العمل المتطورة
1️⃣ سعة كبيرة ومواد تصنيع عالية الجودة
السعة: 400 kg، مما يسمح بمعالجة كميات كبيرة من الذرة بكفاءة عالية.
المادة: مصنوع بالكامل من ستانلس ستيل 304 الغذائي بسماكة 2 mm، لضمان مقاومة الصدأ والحفاظ على نظافة المنتج.
2️⃣ محرك قوي لضمان عملية خلط مثالية
المحرك الرئيسي: باستطاعة 5 حصان صناعة تركية، مما يضمن أداءً مستقرًا وكفاءة عالية في الخلط.
آلية خلط متجانسة تضمن توزيعًا مثاليًا للمكونات داخل الخلاط.
3️⃣ تحكم دقيق برطوبة الذرة
مزود بخزان ماء مدمج يسمح بالتحكم في درجة رطوبة الذرة للحصول على القوام المطلوب.
مؤشر مستوى الماء يساعد في ضبط الكمية بدقة أثناء عملية الخلط.
4️⃣ نظام أمان عالي لحماية العمال
مجهز بـ حماية ميكانيكية (شبك معدني) تمنع دخول يد العامل إلى الخلاط أثناء التشغيل، مما يضمن بيئة عمل آمنة.
5️⃣ نظام تفريغ وتحكم سلس في العملية
مزود بفتحة عيارية للتفريغ تتيح إخراج المنتج بسهولة دون إحداث تكتلات أو فقدان في المواد الخام.
مزود بفتحة مراقبة وتنظيف، مما يسمح بمتابعة عملية الخلط وضمان نظافة الخلاط بعد كل استخدام.
6️⃣ إزالة الشوائب المعدنية بفعالية
يحتوي حوض الخلاط على مغناطيس قوي يعمل على إزالة أي شوائب معدنية من الذرة، مما يضمن نقاء المنتج النهائي ويمنع دخول المواد غير المرغوب بها إلى الخطوط التالية في عملية الإنتاج.
المواصفات الفنية
✅ المادة: مصنوع بالكامل من ستانلس ستيل 304 الغذائي لضمان أعلى معايير النظافة والجودة.
✅ الطاقة الكهربائية: 3.75 كيلوواط | 380/220 فولت | 50 هرتز.
✅ الأبعاد:
الطول: 180 cm
العرض: 120 cm
الارتفاع: 230 cm
✅ رقم الماكينة: 001
✅ الموديل: THV-2025PV-Z
✅ بلد المنشاء تركيا – جودة صناعية عالية وفقًا للمعايير الأوروبية.
هيكل متين وأداء عالي الكفاءة
✔️ تصميم داخلي بسماكة 2 mm لمقاومة التآكل وضمان التحمل الطويل.
✔️ نظام تفريغ سلس يتيح سهولة التحكم في عملية إخراج الذرة بعد الخلط.
✔️ حماية ميكانيكية عالية لضمان سلامة العمال أثناء التشغيل.
✔️ مغناطيس داخل الحوض لإزالة أي شوائب معدنية قد تؤثر على جودة المنتج.
✔️ تحكم دقيق في رطوبة الذرة من خلال خزان ماء مدمج ومؤشر مستوى.
✔️ تصميم قوي ومتين مصنوع بالكامل من ستانلس ستيل 304 الغذائي لضمان أقصى درجات النظافة.
✔️ نظام أمان عالي مع شبك معدني يمنع دخول اليد أثناء التشغيل.
✔️ إزالة فعالة للشوائب المعدنية باستخدام المغناطيس المدمج في الحوض.
✔️ سهولة في التفريغ والتنظيف عبر الفتحات المخصصة.
✔️ محرك عالي الأداء لضمان كفاءة خلط مثالية وتحقيق أعلى جودة.
💡 الحل الأمثل لضمان خلط متجانس وتحضير احترافي للذرة بأفضل جودة وكفاءة تشغيلية!
الناقل الحلزوني
نقل آلي دقيق للمواد بأعلى كفاءة وأمان
يُعد الناقل الحلزوني من أهم المعدات في خطوط الإنتاج، حيث يعمل على تغذية المواد تلقائيًا إلى الاكسترودر بطريقة سلسة وفعالة، مما يضمن تدفقًا متجانسًا وتحسين كفاءة الإنتاج مع أقصى درجات الأمان والجودة.
آلية العمل المتطورة
1️⃣ خزان واسع مصنوع من مواد عالية الجودة
السعة: 75 kg، مما يتيح تخزين كمية كافية من المواد لضمان استمرار العملية الإنتاجية دون توقف.
المادة: مصنوع بالكامل من ستانلس ستيل 304 الغذائي بسماكة 2 مم، مما يوفر مقاومة عالية للصدأ ويضمن نظافة المنتج.
2️⃣ تغذية آلية للاكسترودر لضمان تدفق منتظم
يعمل الناقل على تغذية المواد بشكل أوتوماتيكي إلى الاكسترودر، مما يقلل الحاجة إلى التدخل اليدوي ويضمن استمرارية العمل بكفاءة.
تصميم حلزوني دقيق يضمن نقل المواد بسلاسة دون حدوث تكتلات أو انقطاع في التدفق.
3️⃣ نظام أمان عالي لحماية العمال
مزود بشبك معدني كحماية ميكانيكية تمنع دخول يد العامل إلى داخل الناقل أثناء التشغيل، مما يوفر بيئة عمل آمنة.
4️⃣ إزالة الشوائب المعدنية بكفاءة
مزود بآلية مغناطيسية متطورة تعمل على سحب أي شوائب معدنية قد تكون موجودة داخل المواد، مما يحافظ على جودة المنتج النهائي ويحمي الآلات من التلف.
5️⃣ سهولة في التنظيف والصيانة
مزود بفتحة سفلية مخصصة للتنظيف، مما يسهل عملية الصيانة الدورية وإزالة أي بقايا مواد داخل الخزان.
المواصفات الفنية
✅ المادة: مصنوع بالكامل من ستانلس ستيل 304 الغذائي لضمان أعلى معايير النظافة والجودة.
✅ الطاقة الكهربائية: 1.25 كيلوواط | 380/220 فولت | 50 هرتز.
✅ الأبعاد:
الطول: 300 cm
العرض: 90 cm
الارتفاع: 250 cm
✅ رقم الماكينة: 002
✅ الموديل: THV-2025PV-Z
✅ بلد المنشاء تركيا – جودة صناعية عالية وفقًا للمعايير الأوروبية.
تصميم قوي وكفاءة تشغيل عالية
✔️ هيكل داخلي بسماكة 2 mm لمقاومة التآكل وضمان التحمل الطويل.
✔️ تصميم حلزوني دقيق لنقل المواد بشكل متجانس دون تكتلات.
✔️ نظام تفريغ سهل عبر الفتحة السفلية، مما يسهل عملية الصيانة والتنظيف.
✔️ حماية ميكانيكية عالية لضمان سلامة العمال أثناء التشغيل.
✔️ إزالة فعالة للشوائب المعدنية باستخدام المغناطيس المدمج في النظام.
✔️ تغذية أوتوماتيكية للاكسترودر لضمان تدفق منتظم وتحسين كفاءة الإنتاج.
✔️ هيكل متين مصنوع من ستانلس ستيل 304 الغذائي للحفاظ على النظافة والجودة.
✔️ نظام أمان متكامل مع شبك معدني لمنع الحوادث أثناء التشغيل.
✔️ إزالة الشوائب المعدنية بكفاءة من خلال نظام مغناطيسي مدمج.
✔️ سهولة في الصيانة والتنظيف بفضل الفتحة السفلية المخصصة.
✔️ تصميم موفر للطاقة مع استهلاك منخفض للكهرباء.
💡 الحل الأمثل لنقل المواد بشكل دقيق وآمن، مع تحقيق أعلى معايير الجودة والكفاءة التشغيلية!
الإكسترودر
تقنية بثق متطورة – طاقة إنتاجية عالية، استمرارية في العمل، وكفاءة قصوى في التصنيع!
تم تصميم هذا الإكسترودر ليعمل بكفاءة متواصلة حتى 24 ساعة يوميًا، مع استخدام أجود المواد لضمان الأداء الفائق والموثوقية العالية.
يُعد الخيار الأمثل لإنتاج الذرة المنفوخة وحبات السناك المختلفة بأشكالها المتنوعة وجودة ثابتة.
⚙️ آلية العمل المتقدمة:
1️⃣ طاقة إنتاجية عالية
✔️ قدرة إنتاجية تصل إلى 200 كغ في الساعة (حسب شكل الحبة المطلوبة).
✔️ مزود بحلزون تغذية رئيسي يضمن استمرارية تغذية الخط بشكل دقيق ومنظم.
2️⃣ تصميم هندسي متين وعالي الجودة
✔️ الحامل الرئيسي مصنوع من الفولاذ المطلي حرارياً بأحدث أنواع الأفران لمقاومة العوامل البيئية المختلفة.
✔️ الأرجل مصنوعة من الفولاذ العياري لضمان ثبات ومتانة الإكسترودر أثناء التشغيل.
3️⃣ عزل متكامل وهيكل مقاوم
✔️ معزول بالكامل بطبقة خارجية من الستانلس ستيل الغذائي 304 لضمان النظافة وسهولة الصيانة.
✔️ لوحة التحكم منفصلة عن الهيكل ومزودة بفلاتر تهوية عدد 3 ومراوح تبريد عدد 3 لحماية المكونات الإلكترونية.
4️⃣ علبة سرعة احترافية
✔️ مصنوعة من أجود أنواع المعادن، تتحمل ضغط ساعات العمل الطويلة.
✔️ علبة السرعة مصممة خصيصًا للعمل المتواصل بدون توقف، مع كفاءة عالية وأداء مستقر.
5️⃣ حلزونات معالجة حراريًا
✔️ جميع الحلزونات مصنوعة من أفضل المعادن وتمت معالجتها بأحدث تقنيات أفران الفاكيوم الحرارية لزيادة العمر التشغيلي ومقاومة التآكل.
6️⃣ محركات قوية بتحكم إلكتروني كامل
✔️ محرك حلزون الضاغط بقدرة (37 كيلو واط) مع ملفات نحاسية أصلية.
✔️ هيكل المحرك مصنوع من معدن الفونط عالي المتانة.
✔️ يتم التحكم بسرعة جميع المحركات بواسطة 3 أجهزة إنفرتر إلكترونية لضمان مرونة التشغيل وتوفير الطاقة.
7️⃣ جهاز تسخين ذكي لبدء التشغيل
✔️ مزود بجهاز تسخين إلكتروني لضمان سهولة التشغيل المبدئي مع ساعة حرارة للتحكم الدقيق بدرجات الحرارة.
8️⃣ لوحة تحكم ذكية ومتطورة
✔️ لوحة تحكم رئيسية مصنوعة من الستانلس ستيل الغذائي 304 مع نظام تهوية خاص مقاوم للغبار والحرارة.
✔️ مزودة بنظام برمجة لقراءة الأعطال بشكل أوتوماتيكي مع إمكانية التخزين الذاتي للبيانات التشغيلية.
✔️ تشمل مخطط كهربائي تفصيلي كامل لدعم الصيانة والفحص الدوري بسهولة.
📏 المواصفات الفنية:
✅ الاستطاعة الكهربائية: 380/220VAC – 50Hz – 39.75 كيلوواط
▫️ الطول: 200 سم
▫️ العرض: 100 سم
▫️ الارتفاع: 200 سم
✅ الوزن التقريبي: 1300 كغ
✅ رقم الآلة: 003
✅ الموديل: THV-2025 SH-Z
✅ بلد المنشأ: تركيا
💡 لماذا تختار إكسترودر THV-2025 SH-Z؟
✔️ طاقة إنتاجية عالية مع مرونة في أشكال الحبوب.
✔️ تصميم متين لضمان استمرارية العمل 24/24 ساعة.
✔️ عزل كامل وهيكل مقاوم سهل التنظيف والصيانة.
✔️ لوحة تحكم ذكية للقراءة الفورية للأعطال والتحكم الكامل.
✔️ محركات قوية بتحكم إلكتروني متقدم لتوفير الطاقة ورفع الأداء.
🔹 الاختيار الأمثل لإنتاج الذرة المنفوخة والسناك بجودة عالمية وأداء احترافي!
خط سير ناقل الشيبس
تقنية متطورة لنقل المنتج بكفاءة، مع تصميم هندسي ذكي لضمان النظافة وسهولة الصيانة!
ينقل هذا السير المنتج بسلاسة من الإكسترودر إلى الغربال، ويتميز بتصميم غذائي بالكامل يضمن المحافظة على جودة وسلامة المواد الغذائية.
➤ آلية العمل:
1. ✅ تصنيع غذائي بالكامل: السير مصنوع من الستانلس ستيل الغذائي عيار /304/ المقاوم للصدأ والتآكل.
2. ✅ قشاط ناقل غذائي: مزود بسير ناقل مصنوع من PVC أو البلاستيك الغذائي عالي الجودة، مصمم خصيصًا لنقل المواد الغذائية بأمان.
3. ✅ سهولة التنظيف: مزود بفتحات تنظيف عملية وفراشي تنظيف آلية لضمان نظافة مستمرة دون الحاجة لتوقف طويل.
4. ✅ مرونة الحركة: السير مزود بدواليب متينة لسهولة تحريكه وتنظيفه حسب الحاجة.
➤ المواصفات الفنية:
الطاقة الكهربائية: 1.25 كيلوواط – 380/220VAC – 50Hz
الطول: 300 سم
العرض: 80 سم
الارتفاع: 300 سم
رقم الماكينة: 004
الموديل: THV-2025 SH-Z
➤ لماذا تختار هذا السير؟
تصميم صحي 100% مطابق لمعايير الغذاء العالمية.
سهولة في الصيانة والتنظيف لزيادة الكفاءة وتقليل أوقات التوقف.
حركة سلسة وموثوقة تضمن استمرارية تدفق الإنتاج دون انقطاع.
جودة تصنيع أوروبية تضمن أداء طويل الأمد وعمر تشغيلي مرتفع.
الغربال
تقنية دقيقة لتنقية المنتج وإزالة القطع غير المرغوب بها بفعالية تامة وجودة عالية!
يُستخدم الغربال لفصل النثيرة والقطع الصغيرة غير المرغوبة من حبات الشيبس عبر أسطوانة مثقبة مصممة بعناية لضمان أفضل أداء وجودة منتج نهائية.
➤ آلية العمل:
1. ✅ تصميم أسطواني مثقب: يسمح بمرور القطع الصغيرة غير المرغوبة من خلال ثقوب الغربال المصممة بدقة.
2. ✅ تجميع النفايات: يتم جمع النثيرة والفتات الصغير بخزان مخصص يقع أسفل الغربال ومدعوم بهيكل متين.
3. ✅ تحكم أتوماتيكي بالسرعة: يدور الغربال بسرعة متناسبة يتم ضبطها بشكل أوتوماتيكي لضمان نتائج فرز مثالية.
4. ✅ تصنيع غذائي صحي: جميع أجزاء الغربال مصنوعة بالكامل من الستانلس ستيل الغذائي عيار /304/ لضمان أعلى معايير النظافة والسلامة الغذائية.
➤ المواصفات الفنية:
الطاقة الكهربائية: 3.75 كيلوواط – 380/220VAC – 50Hz
الطول: 200 سم
العرض: 90 سم
الارتفاع: 270 سم
رقم الماكينة: 005
الموديل: THV-2025 SH-Z
بلد الصنع: صناعة تركية
➤ لماذا تختار هذا الغربال؟
دقة عالية في فرز الشيبس والحصول على منتج نهائي نظيف وخالٍ من الشوائب.
تصنيع غذائي كامل يضمن سلامة المنتج.
سهولة في التشغيل والتحكم بفضل نظام السرعة الأوتوماتيكي.
جودة تركية عالية بمواصفات أوروبية تضمن الأداء الموثوق وطول عمر الخدمة.
سير ناقل للمنتج
تقنية متطورة لنقل المنتج بكفاءة، مع تصميم هندسي ذكي لضمان النظافة وسهولة الصيانة!
ينقل هذا السير المنتج بسلاسة من الغربال إلى القلاي، ويتميز بتصميم غذائي بالكامل يضمن المحافظة على جودة وسلامة المواد الغذائية.
➤ آلية العمل:
1. ✅ تصنيع غذائي بالكامل: السير مصنوع من الستانلس ستيل الغذائي عيار /304/ المقاوم للصدأ والتآكل.
2. ✅ قشاط ناقل غذائي: مزود بسير ناقل مصنوع من PVC أو البلاستيك الغذائي عالي الجودة، مصمم خصيصًا لنقل المواد الغذائية بأمان.
3. ✅ سهولة التنظيف: مزود بفتحات تنظيف عملية وفراشي تنظيف آلية لضمان نظافة مستمرة دون الحاجة لتوقف طويل.
4. ✅ مرونة الحركة: السير مزود بدواليب متينة لسهولة تحريكه وتنظيفه حسب الحاجة.
➤ المواصفات الفنية:
الطاقة الكهربائية: 1.25 كيلوواط – 380/220VAC – 50Hz
الطول: 300 سم
العرض: 80 سم
الارتفاع: 300 سم
رقم الماكينة: 006
الموديل: THV-2025 SH-Z
➤ لماذا تختار هذا السير؟
تصميم صحي 100% مطابق لمعايير الغذاء العالمية.
سهولة في الصيانة والتنظيف لزيادة الكفاءة وتقليل أوقات التوقف.
حركة سلسة وموثوقة تضمن استمرارية تدفق الإنتاج دون انقطاع.
جودة تصنيع أوروبية تضمن أداء طويل الأمد وعمر تشغيلي مرتفع.
ملقم القلاي
تلقيم ذكي ومنظم لشيبس الشيتوس أو شيبس البليت نحو القلاي لضمان تدفق سلس وإنتاج مثالي!
يُعتبر ملقم القلاي جزءًا أساسيًا في خط الإنتاج، حيث يقوم بتجميع المنتج في خزان خاص وتغذيته إلى القلاي بانتظام وبكفاءة عالية بفضل نظام الرجاج الذكي.
➤ آلية العمل:
1. ✅ خزان تجميع رئيسي: يتسع حتى /100/ كغ من الشيبس (شيتوس أو بليت)، مما يضمن تخزين كمية مناسبة لضمان استمرارية الإنتاج.
2. ✅ رجاج احترافي: مزود بهزاز تركي الصنع بجودة بلجيكية عالية، يعمل بنظام متغير السرعات لضبط سرعة تدفق المواد بدقة باتجاه حوض المقلى.
3. ✅ تغذية منتظمة: يضمن الرجاج تغذية مستمرة ومتساوية للمواد إلى داخل المقلى دون انقطاع أو تكتل.
4. ✅ تصنيع غذائي صحي: جميع الأجزاء الملامسة للمنتج مصنوعة من الستانلس ستيل الغذائي عيار /304/ لضمان النظافة وسهولة الصيانة.
➤ المواصفات الفنية:
الطاقة الكهربائية: 3.75 كيلوواط – 380/220VAC – 50Hz
الطول: 130 سم
العرض: 100 سم
الارتفاع: 160 سم
رقم الماكينة: 007
الموديل: THV-2025 SH-Z
بلد الصنع: صناعة تركية
➤ لماذا تختار ملقم القلاي هذا؟
تحكم كامل بسرعة تدفق الشيبس نحو القلاي لزيادة كفاءة عملية القلي.
جودة تصنيع عالية تجمع بين القوة والمتانة والدقة البلجيكية.
تصميم صحي وصديق للصناعة الغذائية يضمن أعلى معايير النظافة.
نظام تغذية تلقائي يقلل من الهدر ويعزز الاستمرارية في الإنتاج.
القلاية المستمرة
🌀 القلاية الصناعية – THV-2025 SH-Z
هندسة متطورة لقلي الشيبس باحترافية كاملة – أداء فائق، كفاءة عالية، وتصميم مثالي للعمل المتواصل 24/7!
تم تصميم هذه القلاية خصيصاً لضمان إنتاج مستمر وجودة عالية لحبات الشيبس، مع عناية كاملة بأدق تفاصيل العملية الحرارية، لتضمن لك منتجاً نهائيًا ناضجاً ولذيذاً بمعايير صناعية عالمية.
ملاحظة مهمة: هذا الموديل مستوحى من أنظمة القلي الإيطالية المتقدمة، مع تزويده بنظام رفع وتنزيل الجزء العلوي (السفينة) يعمل بواسطة نظام هيدروليك ضغط الزيت، مما يوفر تحكماً آمناً وسهلاً أثناء عمليات الصيانة والتنظيف، مع حماية قصوى للمستخدمين.
➤ آلية العمل بالتفصيل:
1. ✅ حوض قلي هندسي متطور:
القلاية عبارة عن حوض مملوء بالزيت يتم فيه تمرير حبات الشيبس بشكل مدروس، حيث تُغطس وتقلب بالزيت لتحقيق استواء مثالي.
2. ✅ زمن قلي سريع ودقيق:
يتم طهي حبات الشيبس خلال مدة لا تتجاوز 15 ثانية فقط، لضمان القرمشة والنضج الكامل دون امتصاص زائد للزيت.
3. ✅ خط سير مدمج مع رجّاج:
بعد القلي، تُرفع حبات الشيبس تدريجيًا على سير شبكي مدمج به نظام رجّاج خاص لنزع الزيت الزائد كمرحلة أولى من تصفية المنتج.
4. ✅ نظام رفع السفينة الهيدروليكي:
مزود بنظام رفع وتنزيل الجزء العلوي (السفينة) باستخدام هيدروليك ضغط زيت، آمن تمامًا وسهل الاستخدام لتسهيل عمليات الصيانة والتنظيف الدورية
5. ✅ حجرة النار الداخلية:
مزودة بحجرة تسخين داخلية متطورة لتسخين الزيت بطريقة مباشرة.
الحارق (Burner) يعمل إما على الديزل أو الغاز الطبيعي حسب رغبة العميل.
حجرة النار معزولة بالكامل بطبقة ليف زجاجي بسماكة 10 سم من جميع الجهات لضمان الأمان الحراري العالي.
6. ✅ عزل حراري مثالي:
يحافظ على درجة حرارة الزيت مستقرة.
يقلل استهلاك الديزل أو الغاز بشكل كبير.
يوفر بيئة آمنة للعمال المحيطين بالقلاية.
➤ المواصفات الفنية:
الطاقة الكهربائية: 10.5 كيلوواط – 380/220VAC – 50Hz
الطول: 550 سم
العرض: 120 سم
الارتفاع: 220 سم
رقم الماكينة: 008
الموديل: THV-2025 SH-Z
بلد الصنع: صناعة تركية
➤ مميزات القلاية:
✔️ تصميم متين ومخصص للعمل المتواصل 24 ساعة يوميًا.
✔️ نظام تسخين ذكي وعزل حراري كامل لتوفير الطاقة وزيادة الأمان.
✔️ سرعة استواء الشيبس خلال 15 ثانية فقط مع الحصول على أفضل لون وقرمشة.
✔️ نظام رفع سفينة آمن وسهل بنظام هيدروليكي لضمان سهولة وسلامة التشغيل.
✔️ سهولة فائقة في التنظيف والصيانة اليومية بفضل تصميم حجرة النار الذكي.
✔️ مصنوعة بالكامل من ستانلس ستيل غذائي عيار 304 لضمان أعلى معايير النظافة والجودة.
💡 الحل الذكي لإنتاج شيبس مثالي بجودة عالمية – قلاية صناعية مدروسة لكل التفاصيل لتلبية احتياجات المصانع الحديثة!.
خزانا الزيت
حلول ذكية لإدارة زيت القلي – تخزين وتغذية أوتوماتيكية بكفاءة عالية، مع ضمان ثبات درجة الحرارة حتى في أصعب ظروف الشتاء!
تم تصميم هذه الخزانات خصيصاً لدعم عمل القلاية الصناعية بشكل متواصل ومنتظم، من خلال نظام مزدوج لتغذية القلاي بالزيت الجديد وتخزين الزيت المستخدم بطريقة صحية وآمنة.
➤ آلية العمل بالتفصيل:
1. ✅ سعة كبيرة: كل خزان بسعة /320/ لتر لضمان كفاية الزيت لفترات إنتاج طويلة دون انقطاع.
2. ✅ تصميم دبل جاكيت:
يتم ملء الفراغ بين الجدارين بالماء.
يحافظ على حرارة الزيت ويمنع تجمده، خاصة في فصل الشتاء القاسي.
3. ✅ نظام تسخين فعال:
مزود بكل خزان /2/ سخانات كهربائية قوية لضمان ثبات حرارة الزيت في جميع الأوقات.
4. ✅ مضخات مزدوجة:
مضخة أولى مخصصة لتعويض القلاية بالزيت الجديد أوتوماتيكياً عند الحاجة.
مضخة ثانية خاصة بنقل الزيت القديم إلى وحدة الفلترة لإعادة التكرير أو التخزين.
5. ✅ هندسة صناعية عالية الجودة:
سماكة جسم الخزان: /3/ مم.
قواعد قوية بسماكة /3/ مم وأنابيب قياس /3 إنش/ لضمان المتانة وطول العمر التشغيلي.
6. ✅ وظائف الخزانات:
٧. الخزان الأول: تغذية القلاية بالزيت النظيف والجديد أوتوماتيكياً.
الخزان الثاني: تخزين الزيت القديم المستخدم بعد القلي، بطريقة منظمة وآمنة.
➤ المواصفات الفنية:
الطاقة الكهربائية: 3.75 كيلوواط – 380/220VAC – 50Hz
الطول: 250 سم
العرض: 120 سم
الارتفاع: 150 سم
رقم الماكينة: 009
الموديل: THV-2025 SH-Z
بلد الصنع: صناعة تركية
➤ مميزات خزانات الزيت:
استمرارية في تغذية القلاية بالزيت الجديد بدون تدخل يدوي.
تصميم حراري ذكي يمنع تجمد الزيت ويوفر استهلاك الطاقة.
مضخات صناعية قوية لضمان سهولة وسرعة النقل بين الخزانات والقلاية أو الفلتر.
جودة عالية في التصنيع من الستانلس ستيل الغذائي /304/ لضمان النظافة وسهولة الصيانة.
دعم كامل لخط الإنتاج وتقليل أوقات التوقف المفاجئ بسبب نقص أو برودة الزيت.
رجاج تنشيف الزيت
🌀 رجّاج تنشيف الزيت – THV-2025 SH-Z
تنشيف فعّال، تماسك مثالي، وأداء مستمر – الحل الذكي لنزع الزيت الزائد بعد القلي!
يُعتبر رجّاج تنشيف الزيت أحد أهم مراحل ما بعد القلي في خط إنتاج الشيبس، حيث يعمل على إزالة الزيت الزائد من شيبس المقلية باستخدام اهتزاز عالي التردد، مما يضمن منتجًا مقرمشًا وخاليًا من الزيت الزائد، مع الحفاظ على جودة الرقائق وشكلها.
⚙️ آلية العمل الذكية:
1️⃣ اهتزاز عالي لتنشيف فعّال
✔️ يعمل بنظام اهتزاز ترددي عالي يقوم بنزع الزيت المتبقي على سطح الشيبس بكفاءة.
✔️ يمنع تلاصق أطابع الشيبس المقلية ببعضها البعض.
✔️ يقلّل من نسبة الزيت في المنتج النهائي ويحافظ على طعمه الطبيعي.
2️⃣ نظام حركة تدريجي من 4 مراحل
✔️ خط سير متدرّج مكوّن من أربع مراحل يعمل بتنسيق حركي مدروس لتصفية الزيت بشكل تدريجي ومتوازن.
✔️ يوفّر تصريفًا سلسًا للزيت دون إلحاق الضرر بالرقائق.
3️⃣ تصميم صحي وآمن
✔️ مصنوع بالكامل من ستانلس ستيل 304 الغذائي لضمان سلامة المنتج وسهولة التنظيف.
✔️ مقاوم للتآكل والرطوبة، ما يجعله مناسبًا للاستخدام المستمر في بيئة صناعية.
📏 المواصفات الفنية:
✅ الجهد الكهربائي: 380/220VAC – 50Hz
✅ الاستطاعة: 4.5 كيلوواط
✅ الأبعاد:
الطول: 300 سم
العرض: 100 سم
الارتفاع: 140 سم
✅ رقم الآلة: 010
✅ الموديل: THV-2025 SH-Z
✅ بلد المنشأ: تركيا
💡 لماذا تختار رجّاج تنشيف الزيت THV-2025 SH-Z
✔️ تنشيف فعّال للزيت الزائد لضمان جودة المنتج النهائي.
✔️ منع تلاصق الشيبس وتكسّر أثناء النقل والمعالجة.
✔️ نظام حركة متدرّج يضمن أداء مستقر وموزون.
✔️ تصميم صحي ومتين يلائم خطوط الإنتاج المتطورة.
✔️ استهلاك كهربائي محسوب وأداء صناعي عالي.
🔹 الخيار الأمثل لتنقية الشيبس من الزيت الزائد والحفاظ على الجودة في كل قطعة!
خط سير تبريد الشيبس
تبريد متوازن وتمهيد مثالي للتتبيل – نقل سلس وجودة ثابتة قبل مرحلة النكهة!
يُستخدم هذا الخط الشبكي كمرحلة انتقالية حاسمة بين القلي والتتبيل، حيث يعمل على تبريد رقائق الشيبس بلطف وتوفير فترة "راحة" قبل دخولها إلى خزان المتبّلة. يضمن هذا النظام الحفاظ على القوام المثالي للرقائق وتحضيرها لاستقبال النكهة بأفضل شكل.
⚙️ آلية العمل الفعّالة:
1️⃣ تبريد وتخفيف حرارة الرقائق
✔️ يقوم الخط بتبريد الشيبس بعد خروجه من الرجّاج وقبل دخول خزان التتبيل.
✔️ يمنح الرقائق الوقت الكافي لتفقد الحرارة الزائدة، مما يعزز التصاق النكهات بشكل أفضل.
✔️ يحافظ على القوام المقرمش ويمنع تشوّه الرقائق.
2️⃣ نقل سلس نحو المتبّلة
✔️ تصميم انسيابي يضمن انتقال الرقائق بسهولة إلى داخل المتبّلة.
✔️ يمنع التكدّس أو التلف أثناء النقل، ويُبقي على توزّع متساوٍ للمنتج.
3️⃣ مادة تصنيع صحية وقوية
✔️ الهيكل مصنوع بالكامل من ستانلس ستيل 304 الغذائي، المقاوم للصدأ والرطوبة.
✔️ سهل التنظيف والصيانة اليومية.
📏 المواصفات الفنية:
✅ الجهد الكهربائي: 380/220VAC – 50Hz
✅ الاستطاعة: 1.25 كيلوواط
✅ الأبعاد:
الطول: 300 سم
العرض: 70 سم
الارتفاع: 100 سم
✅ رقم الآلة: 011
✅ الموديل: THV-2025 PV-Z
✅ بلد المنشأ: تركيا
💡 لماذا تختار هذا الخط الشبكي؟
✔️ يهيّئ الرقائق بشكل مثالي لمرحلة التتبيل.
✔️ يقلل من حرارة المنتج دون الحاجة لأنظمة تبريد معقّدة.
✔️ تصميم بسيط وفعّال ومصنوع من مواد آمنة غذائيًا.
✔️ أداء مستقر وسهولة في التنظيف والتشغيل.
🔹 الخيار المثالي لضمان ثبات النكهة وجودة الشيبس قبل التتبيل!
جهاز التنكيه-البهاره
اللمسة الأخيرة لتميّز الطعم – توزيع دقيق ومثالي لبودرة النكهة على كل حبة شيبس!
يُعد جهاز التنكية جزءًا أساسيًا ومفصليًا في خط إنتاج الشيبس، حيث يُستخدم لتوزيع بودرة النكهة بشكل متجانس على رقائق الشيبس بعد خروجها من مرحلة التبريد، ويضمن طعمًا متوازنًا ومظهرًا جذابًا في كل عبوة.
➤ آلية العمل بالتفصيل:
1. ✅ خزان خلط البودرة:
مزود بجهاز خلط داخلي لتحريك بودرة النكهة باستمرار ومنع تكتلها.
يضمن جاهزية دائمة للنكهة للتغذية الفورية.
2. ✅ حلزون تغذية أفقي:
ينقل النكهة من الخزان إلى وحدة الرش بشكل متدرج ومنتظم.
يساعد على التحكم الدقيق بكمية النكهة المغذية للهزاز.
3. ✅ انفرتر للتحكم بالتدفق:
مزود بجهاز تحكم إلكتروني (إنفرتر) يسمح بضبط كمية النكهة المتدفقة حسب نوع المنتج والكثافة المطلوبة.
4. ✅ دقّة في التوزيع والمعايرة:
تم تصميم النظام ليحقق أفضل تلبيس لحبات الشيبس دون هدر أو تفاوت.
5. ✅ تصميم غذائي احترافي:
جميع الأجزاء مصنوعة من الستانلس ستيل الغذائي /304/ بما يضمن أعلى درجات النظافة وسهولة الصيانة.
➤ المواصفات الفنية:
الطاقة الكهربائية: 2.25 كيلوواط – 380/220VAC – 50Hz
الطول: 140 سم
العرض: 80 سم
الارتفاع: 160 سم
رقم الماكينة: 012
الموديل: THV-2025 SH-Z
بلد الصنع: صناعة تركية
➤ مميزات جهاز التنكية:
توزيع مثالي ودقيق للنكهة للحصول على طعم متجانس في جميع أجزاء المنتج.
تصميم صناعي ذكي لتقليل الفاقد من بودرة النكهة.
سهل الضبط والمعايرة حسب النكهة والنوع المطلوب.
متين وفعال للعمل ضمن خطوط الإنتاج المستمرة.
سهل الفك والتنظيف لضمان جودة ونظافة متواصلة.
اسطوانة التنكية المتبل
فن توزيع النكهة باحترافية – تدوير بطيء، تلبيس مثالي، وجودة نكهة متجانسة في كل حبة شيبس!
يُعتبر المتبل الأسطواني المرحلة الأخيرة والحاسمة في خط إنتاج الشيبس، حيث تتم عملية تغليف الرقائق بنكهاتها المميزة بشكل متجانس ودقيق لضمان طعم رائع ومظهر احترافي للمنتج النهائي.
➤ آلية العمل بالتفصيل:
1. ✅ أسطوانة غذائية دوّارة:
مصنوعة بالكامل من الستانلس ستيل الغذائي /304/ لضمان نظافة المنتج وسهولة التنظيف.
تدور بسرعة بطيئة ومحسوبة لضمان توزيع مثالي للنكهة بدون كسر للرقائق.
2. ✅ تحكم الكتروني بالسرعة:
مزودة بجهاز إنفرتر حديث للتحكم الدقيق بسرعة دوران الأسطوانة بحسب نوع الشيبس وحساسية المنتج.
3. ✅ بخاخ نكهة متطور:
مزود ببخاخ نكهة أمريكي موديل حديث وقابل للمعايرة.
يتيح رش النكهة بشكل ناعم ومتجانس أثناء دوران الشيبس داخل المتبل.
4. ✅ تصميم مانع للتكتل:
داخل المتبل توجد نتوءات خاصة تمنع تجمع النكهة أو التصاقها، مما يحقق أفضل توزيع متساوٍ على جميع الرقائق.
5. ✅ تحكم بزمن مرور الشيبس:
يمكن معايرة وضبط مدة بقاء الشيبس داخل الأسطوانة حسب نوع النكهة المطلوبة وكثافة الطلاء.
6. ✅ آلية طرد الشوائب:
مزودة بنظام خاص لطرد الحبات الصغيرة جداً أو الفتات غير المرغوب به أثناء عملية التنكيه، مما يحافظ على جودة المنتج النهائي.
7. ✅ سهولة الحركة والتنظيف:
مزود بغطاء كروم أنيق، وعجلات متينة لسهولة تحريكه وتنظيفه بعد الانتهاء من التشغيل.
➤ المواصفات الفنية:
الطاقة الكهربائية: 3.75 كيلوواط – 380/220VAC – 50Hz
الطول: 300 سم
العرض: 120 سم
الارتفاع: 150 سم
رقم الماكينة: 013
الموديل: THV-2025 SH-Z
بلد الصنع: صناعة تركية
➤ مميزات المتبل الأسطواني:
أفضل تغطية للنكهة لضمان نكهة متجانسة وقوام مثالي في كل حبة شيبس.
تصميم ذكي يمنع تجمع وتكتل بودرة النكهة داخل الأسطوانة.
بخاخ نكهة عالي الأداء لرش موحد بدون فاقد.
سهولة فائقة في المعايرة والتنظيف لتسريع أوقات الصيانة.
مثالي لجميع أنواع الشيبس والمنتجات الخفيفة المقرمشة.
بهذا أصبح الآن لديك شروحات مفصلة ومتكاملة لكل جزء في خط إنتاج شيبس الشيتوس أو البليت أو البطاطا الطبيعية.
اجزء الكهرباء ولوحات التحكم
القواطع ماركةSchneider
الكونتكتورات ماركة Schneider
شاشة التحكم delta
الإنفرترات delta
المحركات شركة GAMAK
علب السرعة ماركة YILMAZ
اوحسب طلب العميل
المعلومات الاساسية
🟧 خط إنتاج شيبس الشيتوس – نظام القلي.
🔹 حل صناعي متكامل لإنتاج شيبس الذرة المقرمش شيبس الشيتوس الشهير
يُعد خط إنتاج شيبس الشيتوس بنظام القلي أحد الحلول الصناعية الموثوقة التي تقدمها شركة الهدى العالمية، ويُستخدم هذا الخط لإنتاج نوع واحد من شيبس الذرة بنكهة الشيتوس، ويعتمد بشكل كامل على القلي بالزيت للحصول على الطعم الغني والقوام المقرمش المعروف.
تم تصميم هذا الخط وفقًا لأعلى المعايير الهندسية والغذائية، ويتميّز بتقنية تشغيل سهلة، وأداء ثابت، وجودة تصنيع عالية تضمن استمرارية الإنتاج وسهولة الصيانة.
⚙️ مكونات الخط ومراحل العمل:
1️⃣ خلاط الذرة:
يقوم بخلط دقيق الذرة مع الماء والزيت بكميات محددة داخل خلاط مصنوع من الستانلس ستيل الغذائي، لضمان تجانس العجينة وتحضيرها للبثق.
2️⃣ ناقل لولبي (سكاور):
ينقل العجينة الناتجة من الخلاط إلى وحدة الإكسترودر بسلاسة، مع المحافظة على درجة حرارة ومرونة مناسبة للمعالجة.
3️⃣ آلة البثق (Extruder):
القلب الرئيسي للخط، تقوم بتشكيل العجينة إلى الحبة المطلوبة باستخدام ضغط وحرارة مرتفعة، وتُزوّد بعدة قوالب لإنتاج الشكل المحدد.
تشمل الآلة:
وحدة ضغط
محرك رئيسي
وحدة تغذية أوتوماتيكية
تحكم إلكتروني بدرجة الحرارة
4️⃣ قطّاعة وجه الإكسترودر:
تعمل على تقطيع الحبات الخارجة من البثق إلى الطول المطلوب، من خلال سكاكين دوّارة مثبتة على رأس الإكسترودر.
5️⃣ نظام نقل هوائي:
ينقل الحبات المقطّعة بشكل مباشر إلى وحدة القلي باستخدام تيار هوائي مضبوط، ما يضمن سرعة النقل وعدم تكسّر الحبات.
6️⃣ قلاية مستمرة (Continuous Fryer):
مرحلة القلي الأساسية، حيث يتم قلي الحبات في زيت ساخن بدرجة حرارة 170–180° مئوية لمدة 10 إلى 15 ثانية.
القلاية مزودة بـ:
نظام تحكم بدرجة الحرارة
مرشّات لتقليب الحبات داخل الزيت
نظام تصريف رواسب الزيت
غطاء عازل لضمان الأمان
7️⃣ جهاز نازع الزيت (De-oiling Shaker):
يقوم بإزالة الزيت الزائد من الحبات بعد القلي باستخدام اهتزاز خفيف، مما يحافظ على القرمشة ويقلل امتصاص الدهون.
8️⃣ خط تبريد أولي:
يعمل على خفض حرارة المنتج قبل انتقاله إلى مرحلة التتبيل، مما يحسّن التصاق النكهة ويمنع تكتل الحبات.
9️⃣ جهاز التتبيل (Flavoring Drum):
أسطوانة دوّارة مزوّدة برشّاش بودرة نكهة، تقوم بتغطية الحبات بالنكهة المختارة بشكل متجانس بفضل زاوية الدوران وسرعة التوزيع القابلة للتحكم.
📐 الخصائص العامة للخط:
نظام العمل: أوتوماتيكي بالكامل
نوع المنتج: شيبس ذرة بنكهة الشيتوس – شكل واحد
مصدر الطاقة: كهرباء وديزل أو غاز حسب الطلب
مواد التصنيع: ستانلس ستيل غذائي 304
متوسط الاستطاعة الكهربائية: 60–80 كيلوواط
مساحة التركيب المطلوبة: حوالي 400 م²
طول الخط الكامل: 26 متر
العرض: 3 متر
🎯 مميزات خط إنتاج الشيتوس بنظام القلي:
✅ تشغيل أوتوماتيكي بالكامل بواجهة تحكم ذكية
✅ سهولة الصيانة والتنظيف بفضل التصميم المفتوح
✅ نظام أمان متكامل لجميع مراحل التشغيل
✅ جودة عالية في إنتاج الحبات ونكهة ثابتة
✅ استهلاك اقتصادي للطاقة والوقود
✅ مرونة في ضبط درجة القلي والتتبيل حسب نوع المنتج
📌 صنع في تركيا – بتقنية ألمانية ومواد أوروبية عالية الجودة
الهدى – خبرة صناعية تمتد لأكثر من 20 عامًا في مجال تصنيع خطوط إنتاج السناك
بواسطة فاكتو للحلول البرمجية
