خط انتاج البطاطس النصف المقلية الفنكر

يتالف الخط من الاجزاء التاليه

1_ خط سير مدمج بحوض تجميع البطاطس

2_اله تقشير البطاطس بنظام الفرش

3_خط سير الفحص والمراقبة حبات البطاطس الغير مرغوب بها

4_حوض تجميع البطاطس وغسلها بالماء

5_رجاج فرز البطاطس

6_ملقم القطاعه

7_اله تقطيع البطاطس

8_حوض تجميع إصابع البطاطس وغسلها بالماء

9_اله فرز النثره الاصابع الغير مرغوب بها

10_اله سحب النشاء و تعديل السكر وتبيض أصابع البطاطس

11_رجاج نزع الماء وتجفيف أصابع البطاطس

12_نفق تجفيف اصابع البطاطس من الماء والرطوبه قبل دخول مرحله القلي

13_اله القلي المستمره 14_رجاج سحب الزيت من أصابع البطاطس

15_خط سير فحص اصابع البطاطس

16_خط سير حلزوني الشكل لتبريد اصابع البطاطس بروكولنك

17_نفق التبريد والصعق 40-

18_اله التعبئه والتغليف

خط سير مع حوض تجميع

عملية تجميع ونقل البطاطس بكفاءة عالية يعد خط السير مع حوض التجميع من المراحل الأساسية في خط إنتاج البطاطس، حيث يضمن تجميع ونقل حبات البطاطس إلى خط الغسيل بسلاسة وكفاءة، مما يحقق انسيابية في العملية الإنتاجية. آلية العمل المتقدمة:

1️⃣ نظام تجميع البطاطس ونقلها بأمان

✔️ يتم استقبال حبات البطاطس داخل حوض التجميع المصمم بسعة عالية لاستيعاب كميات كبيرة.

✔️ يتم نقل البطاطس عبر السير الناقل بشكل متوازن دون إحداث أي ضرر أو تلف للحبات.

2️⃣ تصنيع متين من الستانلس ستيل الغذائي

✔️ مصمم بالكامل من ستانلس ستيل كروم 304 الغذائي لضمان أقصى درجات النظافة والجودة.

✔️ مقاوم للتآكل والظروف الصناعية القاسية لضمان عمر افتراضي طويل.

3️⃣ نظام تشغيل موفر للطاقة

✔️ يعتمد على محرك كهربائي قوي يعمل بكفاءة عالية لضمان انسيابية نقل البطاطس.

✔️ يعمل بتيار كهربائي 380/220 فولت – 50 هرتز مع استهلاك طاقة منخفض.

4️⃣ هيكل صلب لضمان الاستدامة والمتانة

✔️ مصنوع من بروفيل 10×10 cm من ستانلس ستيل 304، مما يمنحه القوة والثبات أثناء التشغيل.

✔️ جوانب الحوض بسماكة 3 mm لتعزيز المتانة والاستدامة.

5️⃣ تصميم يحقق سهولة التشغيل والصيانة

✔️ مزود بأرجل ثابتة وقابلة للتعديل لضمان الاستقرار أثناء التشغيل.

✔️ سهولة الفك والتركيب لإجراء الصيانة والتنظيف بفاعلية. المواصفات الفنية:

✅ المادة: مصنوع بالكامل من ستانلس ستيل 304 الغذائي لضمان أعلى معايير النظافة والجودة.

✅ الطاقة الكهربائية: 3.75 كيلوواط | 380/220 فولت | 50 هرتز.

✅ الأبعاد: الطول: 450 cm العرض: 150 cm الارتفاع: 420 cm

✅ رقم الجزء: 001

✅ الموديل: ALEUDA-2024AS-M

✅ بلد الصنع: تركيا – جودة صناعية عالية وفقًا للمعايير الأوروبية. مميزات خط السير مع حوض التجميع:

✔️ تصميم متين ومقاوم للصدأ لضمان عمر افتراضي طويل.

✔️ انسيابية في النقل دون الإضرار بحبات البطاطس.

✔️ تشغيل آمن وموفر للطاقة مع تحكم كامل بسرعة النقل.

✔️ سهولة في الصيانة والتنظيف لضمان أعلى مستويات الكفاءة الإنتاجية.

💡 الحل الأمثل لضمان نقل آمن وسلس للبطاطس داخل خط الإنتاج!

ماكينة تقشير البطاطس عدد2

مرحلة أساسية لتقشير البطاطس بكفاءة عالية قبل التصنيع تعمل ماكينة تقشير البطاطس على تقشير البطاطس بشكل فعال قبل دخولها إلى مراحل التصنيع الأخرى. تتميز بنظام تقشير متطور جدًا يزيل القشور بأقل هدر ممكن، مما يساهم في الحفاظ على أكبر كمية ممكنة من البطاطس. كما يمكن التحكم في سرعة العملية باستخدام أحدث مغيرات السرعة لضمان العمل بأعلى كفاءة. الماكينة مصممة لتكون سهلة الصيانة من حيث التنظيف والغسل، مما يضمن استمرارية عملها بشكل مثالي.

⚙️ آلية العمل المتطورة:

1️⃣ تقشير فعال ودقيق

✔️ إزالة القشور بشكل دقيق بأقل هدر ممكن لضمان استغلال أكبر لحبات البطاطس.

✔️ نظام تقشير متطور يعمل على تقشير البطاطس بسرعة وكفاءة.

✔️ تحكم في السرعة باستخدام مغيرات سرعة حديثة لضمان التعديل الأمثل حسب احتياجات الإنتاج.

2️⃣ هيكل قوي ومتين

✔️ مصنوع بالكامل من ستانلس ستيل كروم غذائي 304 لمقاومة التآكل وضمان النظافة.

✔️ سماكة الجدار الأمامي والخلفي: 12 mm لضمان المتانة والقوة.

✔️ سماكة جوانب الجدار: 5 mm لدعم الهيكل وضمان استقرار الماكينة.

✔️ هيكل بروفيل 10×10 cm من ستانلس ستيل 304 لدعم عملية التشغيل.

3️⃣ أداء عالي بمحركات قوية

✔️ استطاعة كهربائية: 9.75 كيلوواط – 380/220 فولت – 50 هرتز.

✔️ نظام كهربائي متطور يضمن تشغيلًا مستقرًا ومستمرًا.

✔️ محركات قوية تدعم أداءً عاليًا وتقلل من استهلاك الطاقة.

4️⃣ تصميم هندسي عملي وسهل الصيانة

✔️ تصميم يتيح سهولة في الصيانة والتنظيف لضمان استمرارية العمل بأعلى كفاءة.

✔️ إمكانية تنظيف الماكينة بسهولة لضمان عدم تراكم الشوائب وحفاظها على كفاءتها.

✔️ إمكانية التحكم في السرعة حسب احتياجات الإنتاج لضمان نتائج مثالية.

📏 المواصفات الفنية:

✅ المادة: مصنوع بالكامل من ستانلس ستيل 304 الغذائي لضمان النظافة والجودة.

✅ الأبعاد:

✔️ الطول: 600 cm

✔️ العرض: 130 cm

✔️ الارتفاع: 340 cm

✅ رقم الماكينة: 002

✅ الموديل: ALEUDA-2024AS-M

✅ بلد المنشأ: تركيا

✔️ تقشير فعال بأقل هدر ممكن مع الحفاظ على أكبر كمية من البطاطس.

✔️ تحكم دقيق في السرعة باستخدام مغيرات السرعة الحديثة.

✔️ مواد تصنيع عالية الجودة من ستانلس ستيل 304 الغذائي لضمان المتانة والنظافة.

✔️ محركات قوية لضمان تشغيل مستقر وكفاءة عالية.

✔️ تصميم عملي وسهل الصيانة لزيادة العمر الافتراضي للماكينة.

💡 الحل الأمثل لتقشير البطاطس بكفاءة وجودة عالية قبل الدخول إلى مراحل التصنيع!

سير ناقل لفحص البطاطس قبل دخوله التقطيع

فرز بصري يختار الجيد بدقّة ويعزل التالف بكفاءة

🥔 فرز بصري وحسي لحبات البطاطس

تُعد آلة فرز البطاطس الدوّارة من المراحل الأساسية في تجهيز البطاطس قبل المعالجة أو القلي، حيث تقوم بتدوير الحبات وفحصها لاكتشاف الحبات غير الصالحة وفصلها تلقائيًا في مسار مخصص.

⚙️ آلية العمل الذكية:

1️⃣ نظام تدوير دقيق للحبات

تقوم الآلة بتدوير البطاطس بشكل منتظم، ما يساعد في كشف العيوب الخارجية بفضل الحركة المستمرة والمنضبطة.

2️⃣ مخارج عزل تلقائي للحبات التالفة

مزودة بآلية فرز تعمل على فصل البطاطس غير الصالحة تلقائيًا وجمعها في خزان خاص أسفل السير.

3️⃣ سير ناقل من ستانلس ستيل 304

سير ناقل صحي ومتين، مقاوم للصدأ ومصمم لسهولة التنظيف، مما يجعله مناسبًا تمامًا للصناعات الغذائية.

4️⃣ خزان سفلي لتجميع المرفوضات

الحبات التالفة تُجمع في خزان سفلي مستقل، ما يحافظ على نظافة الخط وسرعة المعالجة.

5️⃣ تصميم هندسي قوي ومتين

الآلة مبنية بهيكل متوازن واحترافي من الفولاذ المقاوم للصدأ، مصمم لتحمّل العمل المستمر في خطوط الإنتاج.

🛡️ جودة تصميم صناعي غذائي:

🔸 تصنيع تركي بمعايير أوروبية

🔸 كامل الجسم من ستانلس ستيل 304 الغذائي – مقاوم للصدأ وآمن للتغذية

🔸 سهولة في الفك، الصيانة، والتنظيف

🔸 تعمل بكفاءة ضمن خطوط إنتاج البطاطس الاحترافية

📐 المواصفات الفنية:

البند التفاصيل

✅ رقم الآلة 003

✅ الموديل ALEUDA-2024AS-M

✅ بلد الصنع تركيا 🇹🇷

✅ المادة ستانلس ستيل 304 الغذائي

✅ القدرة الكهربائية 2.25 كيلوواط

✅ الجهد الكهربائي 380/220VAC – 50Hz

✅ الطول 400 سم

✅ العرض 100 سم

✅ الارتفاع 160 سم

🔍 مميزات آلة فرز البطاطس الدوّارة:

✔️ فرز دقيق وتلقائي للحبات التالفة

✔️ سير ناقل صحي وسهل التنظيف

✔️ خزان خاص لجمع البطاطس غير الصالحة

✔️ تصميم هندسي احترافي ومتين

✔️ مثالية لخطوط الإنتاج الكبيرة والمتوسطة

✔️ تقليل الفاقد وتحسين جودة المعالجة

🎯 لمن هذه الآلة؟

إذا كنت تبحث عن تحسين جودة البطاطس في مرحلة ما قبل القلي أو التعبئة، وتوفير الوقت والتكلفة الناتجة عن الفرز اليدوي، فإن هذه الآلة هي الحل المثالي لضمان الجودة والكفاءة.

🔧 ابدأ خط إنتاجك بالاختيار الذكي... ودع الفرز الآلي يرفع مستوى منتجك.

خط سير ناقل

🌊رفع دقيق وغسيل فعّال لحبات البطاطس قبل التقطيع

🥔 تنظيم ورفع البطاطس بانسيابية تامة

يُعد خط السير الناقل المدمج بحوض ماء من المكونات الأساسية في خطوط تجهيز البطاطس، حيث يقوم برفع الحبات بشكل منتظم من حوض الغسيل نحو ماكينة التقطيع، مما يضمن تدفقًا مستمرًا ومتناسقًا للمنتج.

⚙️ آلية العمل الذكية:

1️⃣ سير ناقل معزز بالستانلس ستيل 304

صُمم السير الناقل ليتعامل مع المواد الغذائية بمرونة وسلاسة، ويضمن رفع البطاطس بدون تكدّس أو تلف.

2️⃣ حوض ماء مدمج للغسيل الأولي

مدمج بحوض غسيل مصنوع بالكامل من الستانلس ستيل 304، يُستخدم لإزالة الأوساخ الأولية من البطاطس قبل معالجتها.

3️⃣ تنظيم التدفق نحو ماكينة التقطيع

الآلة تضمن تدفقًا مستمرًا ومنتظمًا للبطاطس نحو مرحلة التقطيع، ما يُحسّن كفاءة الأداء ويمنع التوقفات المفاجئة.

4️⃣ محرك قوي بتحكم كهربائي دقيق

مزود بمحرك احترافي بقدرة 2.25 كيلوواط يعمل على الجهد الصناعي 380/220VAC لتأمين عمل مستقر ومتواصل ضمن الخط.

5️⃣ تصميم قابل للتنظيف وسهل الصيانة

جميع الأجزاء مصممة لتكون مقاومة للصدأ وسهلة الفك والصيانة، مما يطيل عمر الجهاز ويقلل أوقات التوقف.

🛡️ جودة تصميم صناعي غذائي:

🔸 تصنيع تركي بمعايير أوروبية

🔸 ستانلس ستيل 304 الغذائي بالكامل – مقاوم للصدأ وآمن للاستخدام الغذائي

🔸 تصميم احترافي يتوافق مع أنظمة الجودة والسلامة الغذائية

🔸 جاهز للعمل ضمن خطوط إنتاج البطاطس بشكل مستمر

📐 المواصفات الفنية:

البند التفاصيل

✅ رقم الآلة 004

✅ الموديل ALEUDA-2024AS-M

✅ بلد الصنع تركيا 🇹🇷

✅ المادة ستانلس ستيل 304 الغذائي

✅ القدرة الكهربائية 2.25 كيلوواط

✅ الجهد الكهربائي 380/220VAC – 50Hz

✅ الطول 280 سم

✅ العرض 120 سم

✅ الارتفاع 180 سم

🔍 مميزات خط السير الناقل بحوض الغسيل:

✔️ رفع منتظم لحبات البطاطس نحو ماكينة التقطيع

✔️ حوض غسيل مدمج لتنظيف أولي فعال

✔️ ستانلس ستيل غذائي مقاوم للصدأ

✔️ تقليل الفاقد وتحسين كفاءة المعالجة

✔️ تصميم سهل التنظيف ومناسب للعمل المستمر

✔️ مثالي لخطوط إنتاج البطاطس والشيبس

🎯 لمن هذا الخط؟

لكل من يسعى إلى كفاءة أعلى في خطوط تجهيز البطاطس، وتدفق منتظم للمنتج دون توقف أو تكدّس. هذه الآلة تضمن لك بداية قوية لخط إنتاج احترافي.

🔧 الانسيابية في النقل... هي الأساس في جودة المنتج النهائي.

رجاج فرز

اهتزاز ذكي... لضمان تلقيم دقيق ومنع التكتل

🥔 فرز تدريجي لتنظيم تدفق البطاطس

يُعتبر رجّاج الفرز (الهزاز الحركي) من العناصر الأساسية في خطوط تجهيز البطاطس، حيث يعمل على تنظيم حبات البطاطس ضمن مسار مخصص ومنعها من التكدّس أو الانزلاق العشوائي، ما يسهل التلقيم المنتظم للماكينات التالية كآلة التقطيع أو الغسيل.

⚙️ آلية العمل الذكية:

1️⃣ اهتزاز عالي التردد بأربع مراحل

تم تصميم الرجّاج ليعمل على أربع مراحل تدريجية من الاهتزاز، حيث تبدأ البطاطس بالحركة بلطف ثم تزداد شدة الاهتزاز تدريجيًا، ما يسمح بفصلها وتوزيعها بشكل مثالي.

2️⃣ مسار مخصص لتلقيم منظم

يعمل الرجّاج على تنظيم حركة البطاطس في مسار واحد، مما يمنع التلقيم العشوائي إلى الآلات التالية ويُحسّن كفاءة العمل.

3️⃣ مقاومة التكتل والتراكم

بفضل نظام الاهتزاز الديناميكي، يتم منع تكدّس البطاطس فوق بعضها البعض، ويُضمن مرورها بشكل فردي ومتساوٍ.

4️⃣ تصميم من ستانلس ستيل 304 الغذائي

جميع الأجزاء الملامسة للمنتج مصنوعة من ستانلس ستيل 304 المقاوم للصدأ، لضمان أعلى معايير النظافة والسلامة الغذائية.

5️⃣ محرك قوي لتحمّل العمل المستمر

مزود بمحرك بقدرة 4.5 كيلوواط على جهد 380/220VAC – 50Hz، مما يسمح بتشغيل طويل ومستقر داخل خطوط الإنتاج الاحترافية.

🛡️ جودة تصميم صناعي غذائي:

🔸 تصنيع تركي بمعايير أوروبية

🔸 ستانلس ستيل 304 بالكامل – آمن للتغذية ومقاوم للصدأ

🔸 سهل الفك والصيانة والتنظيف

🔸 مصمم لتحمّل التشغيل المكثف ضمن بيئات صناعية

📐 المواصفات الفنية:

البند التفاصيل

✅ رقم الآلة 005

✅ الموديل ALEUDA-2024AS-M

✅ بلد الصنع تركيا 🇹🇷

✅ المادة ستانلس ستيل 304 الغذائي

✅ القدرة الكهربائية 4.5 كيلوواط

✅ الجهد الكهربائي 380/220VAC – 50Hz

✅ الطول 230 سم

✅ العرض 80 سم

✅ الارتفاع 170 سم

🔍 مميزات رجّاج الفرز:

✔️ اهتزاز تدريجي بأربع مراحل لفرز فعال

✔️ يمنع تكدّس البطاطس وتلقيمها العشوائي

✔️ يضمن تغذية منظمة للماكينات التالية

✔️ مصنوع من مواد غذائية عالية الجودة

✔️ تشغيل مستقر ومناسب لبيئات العمل المكثف

✔️ مثالي لخطوط إنتاج الشيبس والبطاطس المقلية

🎯 لمن هذه الآلة؟

إذا كنت تبحث عن تدفّق متوازن لحبات البطاطس وتلقيم خالٍ من الفوضى لماكينات التقطيع أو الغسيل، فإن رجّاج الفرز هو الحل الأمثل لتحقيق الكفاءة والاحترافية في الإنتاج.

🔧 الاهتزاز المنظّم... هو البداية الذكية لكل عملية تجهيز دقيقة.

ملقم القطاعة

التلقيم الذكي... لضمان تقطيع دقيق وآمن

🥔 تنظيم تلقيم البطاطس نحو ماكينة التقطيع

يُعتبر مُلقّم القطّاعة من أكثر العناصر أهمية في خط إنتاج البطاطس، حيث يُنظّم إدخال الحبات باتجاه ماكينة التقطيع، ويمنع حدوث أي تلقيم عشوائي قد يتسبب في تلف الشفرات أو تعطيل الماكينة. التلقيم المنتظم هنا هو مفتاح الأداء السلس للخط بأكمله.

⚙️ آلية العمل الذكية:

1️⃣ تلقيم منتظم لحبات البطاطس

يعمل الجهاز على ترتيب البطاطس وإدخالها بشكل متسلسل ومنتظم نحو ماكينة التقطيع، مما يحمي النظام من الضغط الزائد أو الاختناقات.

2️⃣ حماية لماكينة التقطيع

بفضل نظام التلقيم الذكي، يتم تقليل احتمالية التلقيم العشوائي الذي قد يؤدي إلى أضرار في شفرات القطاعة أو توقف مفاجئ للخط.

3️⃣ تنظيم تدفق الإنتاج بالكامل

يلعب دورًا حيويًا في توحيد تدفق العمل عبر الخط بالكامل، من مرحلة الفرز وحتى التغليف، مما يحافظ على الإيقاع المستقر للإنتاج.

4️⃣ تصميم صحي وآمن

جميع أجزاء الملقّم مصنوعة من ستانلس ستيل 304 الغذائي المقاوم للصدأ، ما يجعله مثاليًا للبيئات الصناعية الغذائية.

5️⃣ محرك صناعي فعّال

مزود بمحرك كهربائي بقدرة 1.5 كيلوواط، يعمل على تيار 380/220VAC – 50Hz، مما يوفر طاقة كافية لأداء مستقر وهادئ.

🛡️ جودة تصميم صناعي غذائي:

🔸 صناعة تركية بمواصفات أوروبية

🔸 ستانلس ستيل 304 الغذائي بالكامل – مقاوم للصدأ وآمن للتغذية

🔸 سهل الفك، التنظيف، والصيانة

🔸 يعمل بشكل متناغم مع باقي أجزاء الخط الإنتاجي

📐 المواصفات الفنية:

البند التفاصيل

✅ رقم الآلة 006

✅ الموديل ALEUDA-2024AS-M

✅ بلد الصنع تركيا 🇹🇷

✅ المادة ستانلس ستيل 304 الغذائي

✅ القدرة الكهربائية 1.5 كيلوواط

✅ الجهد الكهربائي 380/220VAC – 50Hz

✅ الطول 150 سم

✅ العرض 50 سم

✅ الارتفاع 170 سم

🔍 مميزات مُلقّم القطّاعة:

✔️ يمنع التلقيم العشوائي ويحمي ماكينة التقطيع

✔️ يضمن إدخال منتظم لحبات البطاطس

✔️ يعزّز استقرار تدفق الإنتاج في كامل الخط

✔️ تصميم صحي وآمن للاستخدام الغذائي

✔️ تشغيل مستقر مع استهلاك منخفض للطاقة

✔️ مثالي لخطوط إنتاج البطاطس المقلية والشيبس

🎯 لمن هذه الآلة؟

لكل من يسعى إلى تقطيع مثالي وجودة إنتاج ثابتة بدون توقفات أو أعطال، فإن مُلقّم القطّاعة هو أحد المفاتيح الأساسية لنجاح خط الإنتاج.

🔧 تنظيم التلقيم... هو الضمان لاستمرار الخط بكفاءة من البداية حتى النهاية.

مكنة تقطيع البطاطس FAM

🔪دقّة بلجيكية... تقطيع مثالي بدون هدر

🥔 تقطيع احترافي لأصابع البطاطس بأحجام دقيقة

تُعد قطّاعة البطاطس هذه من شركة FAM البلجيكية واحدة من أكثر آلات التقطيع تطورًا، حيث تتميز بقدرتها على تقطيع البطاطس دون الإضرار بسطحها، مع تقليل الفاقد إلى أدنى حد ممكن. تم تصميمها لتلبي متطلبات خطوط الإنتاج الاحترافية من حيث الجودة والكفاءة والسرعة.

⚙️ آلية العمل الذكية:

1️⃣ شفرات بلجيكية عالية الجودة

توفر القطّاعة تقطيعًا دقيقًا ومنتظمًا لأصابع البطاطس بمقاسات متعددة حسب الحاجة، مع الحفاظ على سطح ناعم وخالٍ من التلف.

2️⃣ كفاءة تشغيلية عالية

سهلة التشغيل والصيانة، ما يقلل من أوقات التوقف ويزيد من الإنتاجية، ويُوفر في الوقت والمال.

3️⃣ أقل نسبة هدر للبطاطس

بفضل نظام التقطيع الدقيق، يتم استغلال حبة البطاطس بأكبر شكل ممكن دون هدر أو كسور.

4️⃣ تصميم صحي وآمن بالكامل

مصنوعة من ستانلس ستيل 304 الغذائي، ما يجعلها مثالية للعمل ضمن بيئات المعالجة الغذائية.

5️⃣ محرك كهربائي صناعي

مزودة بمحرك بقدرة 1.5 كيلوواط يعمل على 380/220VAC – 50Hz، لضمان استقرار وكفاءة الأداء في خطوط الإنتاج الطويلة.

🛡️ جودة تصميم صناعي غذائي:

🔸 صناعة بلجيكية – شركة FAM الرائدة في تقنيات التقطيع

🔸 مصممة للاستخدام الصناعي المستمر

🔸 مصنوعة بالكامل من ستانلس ستيل 304 الغذائي

🔸 صيانة سهلة وتنظيف سريع

🔸 أداء موثوق في خطوط الإنتاج الاحترافية

📐 المواصفات الفنية:

البند التفاصيل

✅ رقم الآلة 007

✅ الموديل ALEUDA-2024AS-M

✅ بلد الصنع بلجيكا 🇧🇪 – شركة FAM

✅ المادة ستانلس ستيل 304 الغذائي

✅ القدرة الكهربائية 1.5 كيلوواط

✅ الجهد الكهربائي 380/220VAC – 50Hz

✅ الطول 120 سم

✅ العرض 100 سم

✅ الارتفاع 150 سم

🔍 مميزات قطّاعة البطاطس FAM:

✔️ تقطيع دقيق لأصابع البطاطس بمقاسات مختلفة

✔️ لا تُسبب أي تلف في سطح البطاطس

✔️ تقليل كبير في نسبة الهدر والفاقد

✔️ تصميم صحي وآمن 100%

✔️ تشغيل سهل وصيانة منخفضة

✔️ مثالية لخطوط إنتاج البطاطس المقلية والشيبس

🎯 لمن هذه الآلة؟

لمن يبحث عن أعلى جودة في تقطيع البطاطس دون هدر، ويحتاج إلى آلة موثوقة قادرة على العمل ضمن خطوط إنتاج احترافية، فإن قطّاعة FAM هي الخيار المثالي.

🔧 الدقة في التقطيع... تعني منتج نهائي بمستوى احترافي.

خط سير مدمج بحوض ماء

🚿غسيل مزدوج... تقطيع دقيق ورفع ذكي لفرز مثالي

🥔 تقطيع وغسيل وتنقية... في مرحلة واحدة متكاملة

هذا الخط الذكي متعدد المهام يجمع بين التقطيع داخل حوض مائي، غسيل أولي بنظام الجاكوزي، ثم غسيل ثانوي عبر رشاشات الماء، مع رفع آلي لأصابع البطاطس نحو ماكينة الفرز. تم تصميم هذا النظام لتقليل النشا، تحسين نظافة المنتج، وضمان انتقال أصابع البطاطس دون كسر أو تكدّس.

⚙️ آلية العمل الذكية:

1️⃣ تقطيع داخل حوض ماء مدمج

يتم تقطيع البطاطس داخل الحوض المائي مباشرة، مما يساعد على امتصاص الصدمات وحماية الأصابع من التكسّر أو الالتصاق.

2️⃣ نظام جاكوزي لتنظيف أولي فعّال

يعمل الماء بحركة دائرية (جاكوزي) على تحريك أصابع البطاطس بعد التقطيع، ما يُساعد على إزالة الشوائب والنشاء الزائد بشكل أولي.

3️⃣ رفع آلي مدمج بخط سير داخلي

بعد التقطيع والغسيل، يتم رفع الأصابع بواسطة سير ناقل مدمج، ما يضمن انتقالها بسلاسة للمرحلة التالية.

4️⃣ مرحلة غسيل ثانية بواسطة رشاشات ماء

أثناء عملية الرفع، تمر الأصابع تحت رشاشات ماء قوية تغسل بقايا النشاء وتحسّن جودة المنتج قبل الفرز.

5️⃣ تحضير مثالي لمرحلة الفرز

يتم رفع أصابع البطاطس باتجاه ماكينة الفرز، حيث تكون جاهزة للتمييز بين الحجم المناسب والنثيرة غير المرغوبة.

🛡️ جودة تصميم صناعي غذائي:

🔸 تصنيع تركي بمعايير جودة أوروبية

🔸 كامل الجسم من ستانلس ستيل 304 الغذائي المقاوم للصدأ

🔸 تصميم مدمج يجمع بين الغسيل، التقطيع، والرفع

🔸 صيانة سهلة ونظافة قصوى بفضل بنية الفولاذ المفتوحة

📐 المواصفات الفنية:

البند التفاصيل

✅ رقم الآلة 008

✅ الموديل ALEUDA-2024AS-M

✅ بلد الصنع تركيا 🇹🇷

✅ المادة ستانلس ستيل 304 الغذائي

✅ القدرة الكهربائية 2.25 كيلوواط

✅ الجهد الكهربائي 380/220VAC – 50Hz

✅ الطول 280 سم

✅ العرض 120 سم

✅ الارتفاع 180 سم

🔍 مميزات الخط المدمج بحوض الماء:

✔️ تقطيع مباشر داخل الحوض لتقليل الكسر والتلف

✔️ نظام جاكوزي فعال لإزالة الشوائب والنشاء

✔️ رشاشات مياه لغسيل ثانوي عالي الكفاءة

✔️ رفع آلي سلس دون تكدس أو احتكاك

✔️ تحسين جودة أصابع البطاطس قبل الفرز

✔️ هيكل متين وسهل التنظيف والصيانة

🎯 لمن هذا الخط؟

لمن يبحث عن دمج عدة مراحل في وحدة واحدة متكاملة لتقليل مساحة العمل، وتوفير الوقت وتحسين جودة أصابع البطاطس قبل دخولها مرحلة الفرز، فإن هذا النظام هو الخيار الأمثل.

🔧 غسيل احترافي... رفع ذكي... استعداد مثالي للفرز.

سير ناقل فرز اوتوماتيكي لأصابع البطاطس

🌀 التدقيق النهائي... جودة منتجك تبدأ من هنا

🥔 فرز احترافي لأصابع البطاطس – لا نثيرة، لا شوائب

صُمم هذا الخط بدقة لفصل أصابع البطاطس الصغيرة جدًا وغير المرغوبة (النثيرة) بعد التقطيع، مما يضمن جودة موحّدة في المنتج النهائي. يعتمد النظام على رولات متحركة من البلاستيك البولياميد الغذائي، مع إمكانية ضبط السرعة حسب مستوى الفرز المطلوب.

⚙️ آلية العمل الذكية:

1️⃣ رولات بولياميد غذائي عالية الجودة

تم تصنيع الرولات من مادة بولياميد معتمدة غذائيًا، تُستخدم لتمرير أصابع البطاطس ذات الحجم القياسي، بينما تسقط القطع الصغيرة غير المرغوبة من بينها.

2️⃣ فرز دقيق للنثيرة والكسور

يقوم الخط بفصل النثيرة والقطع الصغيرة الناتجة عن التقطيع بشكل فعال، ما يحسّن جودة التغليف ويمنع وصولها للمنتج النهائي.

3️⃣ تحكم إلكتروني بالسرعة (Inverter)

مزود بنظام تحكم إلكتروني يسمح لك بتعديل سرعة السير بحسب الحاجة إلى دقة الفرز والجودة المطلوبة.

4️⃣ تصميم صحي وآمن

الهيكل مصنوع بالكامل من ستانلس ستيل 304 الغذائي، مقاوم للصدأ وسهل التنظيف، ما يجعله مثاليًا لبيئات التصنيع الغذائي.

5️⃣ تكامل مثالي مع خط الإنتاج

يُركّب هذا الخط بعد مرحلة غسيل أصابع البطاطس وقبل الدخول إلى التعبئة أو القلي، لضمان منتج نهائي خالٍ من العيوب.

🛡️ جودة تصميم صناعي غذائي:

🔸 صناعة تركية بمعايير أوروبية

🔸 مواد بلاستيكية وبنية معدنية آمنة غذائيًا

🔸 تصميم قابل للتنظيف والصيانة بسهولة

🔸 مثالي للخطوط الصناعية المستمرة عالية الإنتاجية

📐 المواصفات الفنية:

البند التفاصيل

✅ رقم الآلة 009

✅ الموديل ALEUDA-2024AS-M

✅ بلد الصنع تركيا 🇹🇷

✅ المادة ستانلس ستيل 304 + بولياميد غذائي

✅ القدرة الكهربائية 1.5 كيلوواط

✅ الجهد الكهربائي 380/220VAC – 50Hz

✅ الطول 150 سم

✅ العرض 50 سم

✅ الارتفاع 170 سم

🔍 مميزات خط سير رول الفرز:

✔️ فرز دقيق للنثيرة والقطع الصغيرة جدًا

✔️ رولات بولياميد غذائية آمنة وفعالة

✔️ تحكم كامل بسرعة العمل حسب الحاجة

✔️ تحسين مباشر لجودة التغليف أو القلي

✔️ تصميم صحي، سهل الصيانة والتنظيف

✔️ مثالي لخطوط إنتاج البطاطس الصناعية

🎯 لمن هذه الآلة؟

لمن يريد ضمان خروج منتج نهائي خالٍ من الكسور والقطع غير المرغوب فيها، والحفاظ على شكل موحّد لأصابع البطاطس، فإن هذا الخط يُعتبر مرحلة لا غنى عنها في خط الإنتاج.

🔧 الاهتمام بالتفاصيل الصغيرة... يصنع الفارق في جودة المنتج الكبير.

اله سحب النشاء و تعديل السكر وتبيض أصابع البطاطس

💧 آلة معالجة البطاطس (البلنشر) تفتيح اللون... سحب النشاء... جودة نصف مقلية مثالية

🍟 مرحلة أساسية في إنتاج بطاطس نصف مقلية عالية الجودة

تُستخدم آلة البلنشر (أو ساحب النشاء) لمعالجة أصابع البطاطس بعد الفرز، من خلال إزالة السكريات والنشويات الداخلية، وتفتيح لون الأصابع قبل دخولها إلى مرحلة القلي. تعتمد الآلة على تقنية الغسيل المائي العميق بنظام الجاكوزي، إلى جانب ضخ ماء وهواء عالي الضغط، ما يجعلها أداة حاسمة في تحسين مظهر وطعم وجودة البطاطس.

⚙️ آلية العمل الذكية:

1️⃣ غسيل مائي عالي الضغط بنظام جاكوزي

تمرّ أصابع البطاطس داخل حوض مائي مضغوط بحركة دوّامية (جاكوزي)، تساعد على سحب النشويات والسكريات الداخلية بشكل فعّال دون إضرار ببنية الأصابع.

2️⃣ خزان أسطواني لتحريك دقيق

يتم تحريك البطاطس داخل خزان دوّار أسطواني، ما يضمن غسيلًا شاملاً لجميع الجوانب، ويمنع التراكم أو التكتل.

3️⃣ غسيل نهائي بماء مضغوط

قبل الخروج، تمرّ البطاطس عبر رشاشات ماء بضغط عالٍ، تزيل أي بقايا سطحية من النشاء أو السكريات العالقة.

4️⃣ تحكم بزمن المعالجة

يمكن التحكم بمدة بقاء البطاطس داخل الحوض حسب نوع البطاطس ومستوى المعالجة المطلوب، لضمان التبييض وإزالة السكريات بفعالية.

5️⃣ سير ناقل ذكي بتحكم إلكتروني

مزود بمحرك يمكن تعديل سرعته عن طريق انفرتر، لضبط زمن المعالجة بدقة حسب كل دفعة.

6️⃣ مضختان مدمجتان – هواء وماء

🔹 مضخة هواء بضغط عالٍ: لتوليد حركة الجاكوزي

🔹 مضخة مياه بضغط عالٍ: للرشاشات القابلة للمعايرة والتحكم باتجاه وقوة الرش

7️⃣ نظام هيدروليكي لرفع وتنزيل الجزء المتحرك

تم تزويد الآلة بـ أربع بسطونات هيدروليكية لضمان رفع وخفض الجزء المتحرك بأمان وسلاسة أثناء التنظيف أو الصيانة.

🛡️ جودة تصميم صناعي غذائي:

🔸 تصنيع تركي بمعايير أوروبية

🔸 كامل الهيكل من ستانلس ستيل 304 الغذائي المقاوم للصدأ

🔸 مصممة للعمل المستمر ضمن خطوط إنتاج احترافية

🔸 آمنة وسهلة الصيانة والتنظيف

📐 المواصفات الفنية:

البند التفاصيل

✅ رقم الآلة 010

✅ الموديل ALEUDA-2024AS-M

✅ بلد الصنع تركيا 🇹🇷

✅ المادة ستانلس ستيل 304 الغذائي

✅ القدرة الكهربائية 5.25 كيلوواط

✅ الجهد الكهربائي 380/220VAC – 50Hz

✅ الطول 600 سم

✅ العرض 140 سم

✅ الارتفاع 200 سم

🔍 مميزات آلة البلنشر / ساحب النشاء:

✔️ إزالة فعالة للنشاء والسكريات من أصابع البطاطس

✔️ تحسين لون البطاطس قبل القلي (تفتيح وتبييض)

✔️ نظام جاكوزي متكامل لتحريك وغسل دقيق

✔️ غسيل نهائي بضغط ماء قابل للتعديل

✔️ تحكم بزمن المعالجة وسرعة السير

✔️ نظام رفع هيدروليكي للصيانة والتنظيف الآمن

✔️ مثالية لخطوط إنتاج البطاطس نصف المقلية أو المجمدة

🎯 لمن هذه الآلة؟

إذا كنت تسعى لإنتاج بطاطس نصف مقلية ذات لون مشرق وطعم نقي وخالية من المذاق المُر أو البقع الداكنة الناتجة عن النشويات الزائدة، فإن آلة البلنشر هي حجر الأساس في ضمان الجودة.

🔧 المعالجة الذكية... بداية التميز في كل وجبة بطاطس.

رجّاج تفريد وفصل الماء

🔃 رجّاج تفريد وفصل الأصابع تحضير مثالي للقلي أو التعبئة... لا تكتل بعد اليوم

🥔 تفريد وتجفيف أولي لأصابع البطاطس بعد الغسيل أو البلنشر

يُعد هذا الجهاز مرحلة حيوية في خط إنتاج البطاطس نصف المقلية، حيث يعمل على تفكيك الأصابع الملتصقة وتجفيفها جزئيًا عن طريق اهتزاز ميكانيكي مدروس، ما يُسهّل مرورها إلى مرحلة القلي أو التجميد دون تكتلات تؤثر على الجودة النهائية.

⚙️ آلية العمل الذكية:

1️⃣ تفريد الأصابع الملتصقة

بفضل الاهتزاز عالي التردد، يتم فصل أصابع البطاطس عن بعضها بعد عملية المعالجة أو البلنشر، لضمان دخولها إلى القلي أو التعبئة بشكل منفصل وموحد.

2️⃣ تجفيف أولي فعّال

الاهتزاز يساهم أيضًا في تنشيف سطح الأصابع من المياه الزائدة الناتجة عن الغسيل أو السلق، مما يخفف من تأثير الرطوبة في مراحل القلي أو التجميد.

3️⃣ تصميم متين وسهل التنظيف

الهيكل الكامل للرجّاج مصنوع من ستانلس ستيل 304 الغذائي المقاوم للصدأ، ما يجعله مناسبًا تمامًا للبيئات الغذائية.

4️⃣ محرك صناعي عالي الأداء

مزود بمحرك بقدرة 2.25 كيلوواط، يعمل بكفاءة عالية على التيار الصناعي 380/220VAC – 50Hz.

5️⃣ تشغيل مستمر دون اهتزاز زائد أو ضجيج

مصمم بقاعدة ثابتة ومانعات اهتزاز لتقليل الضوضاء وضمان تشغيل مستقر وآمن.

🛡️ جودة تصميم صناعي غذائي:

🔸 صناعة تركية بمواصفات أوروبية

🔸 تصميم مخصص للعمل المتواصل في خطوط إنتاج البطاطس

🔸 جميع المكونات الملامسة للبطاطس من ستانلس ستيل 304

🔸 سهل الصيانة والفك والتنظيف

📐 المواصفات الفنية:

البند التفاصيل

✅ رقم الآلة 011

✅ الموديل ALEUDA-2024AS-M

✅ بلد الصنع تركيا 🇹🇷

✅ المادة ستانلس ستيل 304 الغذائي

✅ القدرة الكهربائية 2.25 كيلوواط

✅ الجهد الكهربائي 380/220VAC – 50Hz

✅ الطول 250 سم

✅ العرض 100 سم

✅ الارتفاع 200 سم

🔍 مميزات رجّاج تفريد الأصابع:

✔️ تفكيك فعّال للأصابع الملتصقة بعد الغسيل أو البلنشر

✔️ تقليل الرطوبة السطحية قبل مرحلة القلي أو التعبئة

✔️ يحسّن توزيع الأصابع ويمنع التكتلات في المقالي

✔️ تصميم صحي ومتين للعمل الصناعي

✔️ استقرار عالي أثناء التشغيل دون ضوضاء

✔️ مثالي لخطوط إنتاج البطاطس النصف مقلية أو المجمدة

🎯 لمن هذه الآلة؟

إذا كنت تسعى إلى تحسين جودة القلي ومنع التصاق الأصابع، أو تقليل نسبة الرطوبة قبل التجميد، فإن رجّاج التفريد هذا يُعتبر عنصرًا أساسيًا في خط الإنتاج.

🔧 تفريد واهتزاز دقيق... ليكون كل إصبع بطاطس في مكانه الصحيح.

نفق التجفيف الهواء الساخن

🌬️ مجفف هوائي لأصابع البطاطس وازالة الرطوبة

🍟 تجفيف احترافي قبل القلي لنتيجة ذهبية

تُستخدم هذه الآلة لتجفيف أصابع البطاطس النصف مقلية عبر تيارات هواء ساخن مكثف، بهدف إزالة الرطوبة والمياه المتبقية داخل الأصابع. تساعد هذه العملية على تعزيز القرمشة، تقليل امتصاص الزيت، ومنع التكتلات أثناء القلي أو التعبئة.

⚙️ آلية العمل الذكية:

1️⃣ نظام تجفيف بالهواء الساخن

تمرّ أصابع البطاطس على سير ناقل مخصص داخل غرفة مزودة بـ تيارات هواء ساخن موجهة مباشرة نحو الأصابع، لتجفيفها بسرعة وفعالية.

2️⃣ ستة مراوح بدارة مغلقة

يتم تدوير الهواء الساخن داخل الغرفة باستخدام 6 مراوح عالية القدرة تعمل بدارة مغلقة، مما يُعزز من الكفاءة الحرارية ويوفّر في استهلاك الطاقة.

3️⃣ سخانات كهربائية صناعية

مزودة بـ سخانات كهربائية قوية تقوم بتسخين الهواء قبل توجيهه، لضمان الحفاظ على درجة حرارة ثابتة داخل غرفة التجفيف.

4️⃣ تجفيف موحّد بدون تكتلات

تم تصميم تدفق الهواء بعناية لمنع تراكم الأصابع أو التصاقها، وضمان تجفيفها بشكل متساوٍ قبل دخول القلي.

5️⃣ تحسين عمر زيت القلي

بفضل تقليل الرطوبة، تقل احتمالية تشكّل البخار أو الفوران داخل المقلاة، مما يحافظ على نظافة الزيت ويُطيل عمره التشغيلي.

6️⃣ تحكم إلكتروني كامل

يُتاح التحكم بسرعة السير، ودرجة حرارة الهواء، وتوزيع الضغط، بما يتناسب مع نوع البطاطس ومستوى الرطوبة المطلوب.

🛡️ جودة تصميم صناعي غذائي:

🔸 تصنيع تركي بمعايير أوروبية

🔸 كامل الهيكل من ستانلس ستيل 304 الغذائي المقاوم للصدأ

🔸 تصميم آمن ومتين مناسب للعمل المستمر

🔸 سهولة الوصول لأجزاء الصيانة والتنظيف

📐 المواصفات الفنية:

البند التفاصيل

✅ رقم الآلة 012

✅ الموديل ALEUDA-2024AS-M

✅ بلد الصنع تركيا 🇹🇷

✅ المادة ستانلس ستيل 304 الغذائي

✅ القدرة الكهربائية 9.75 كيلوواط

✅ الجهد الكهربائي 380/220VAC – 50Hz

✅ الطول 400 سم

✅ العرض 100 سم

✅ الارتفاع 160 سم

🔍 مميزات مجفف أصابع البطاطس:

✔️ تجفيف سريع وفعّال للرطوبة الداخلية

✔️ تحسين القرمشة وجودة القلي النهائي

✔️ نظام هواء ساخن مع 6 مراوح بدارة مغلقة

✔️ سخانات كهربائية قوية ذات كفاءة حرارية

✔️ تقليل نسبة امتصاص الزيت ومنع الفوران

✔️ تصميم صحي وسهل التنظيف والصيانة

🎯 لمن هذه الآلة؟

لمن يعمل في إنتاج البطاطس نصف المقلية ويهدف إلى رفع جودة القلي، تقليل التكتلات، وضمان قرمشة مثالية، فإن مجفف الهواء الساخن هذا هو جزء لا غنى عنه في خط الإنتاج.

🔧 جفاف مدروس... لقرمشة لا تُقاوم.

قلاية البطاطس النصف مقلية المستمرة

🔥تحكّم حراري دقيق... زيت نقي... وقرمشة مثالية

🥔 قلب خط الإنتاج... حيث يتحول الجهد إلى جودة لا تُقاوم

تُعتبر القلاية المستمرة من أهم مراحل خط إنتاج البطاطس النصف مقلية، إذ تضمن قليًا متجانسًا ودقيقًا لأصابع البطاطس ضمن درجة حرارة مضبوطة وثابتة، مع المحافظة على جودة الزيت لأطول فترة ممكنة بفضل نظام تدوير وتصفية الزيت المستمر.

⚙️ آلية العمل الذكية:

1️⃣ نظام تسخين خارجي عبر المبادل الحراري (Boiler):

يتم تسخين الزيت داخل القلاية عن طريق مبادل حراري خارجي يعمل بالبويلر، مما يوفّر تحكمًا أفضل بدرجة الحرارة ويمنع احتراق الزيت داخل الحوض.

2️⃣ حركة تقليب مستمرة للأصابع داخل الزيت:

توفر القلاية نظام تقليب داخلي يعمل على تحريك البطاطس بشكل دائم داخل الزيت، مما يضمن توزيع الحرارة وتغطية كل حبة بطاطس بشكل متساوٍ.

3️⃣ نظام PID لتحكم حراري دقيق:

مزودة بنظام تحكم إلكتروني PID الذي يحافظ على درجة حرارة الزيت بثبات مثالي، مهما اختلفت ظروف التشغيل أو تغيّر الحمل داخل القلاية.

4️⃣ نظام أمان عند انقطاع الكهرباء أو حدوث خلل:

في حال حدوث انقطاع كهربائي أو خلل مفاجئ، تعمل القلاية على سحب البطاطس تلقائيًا من حوض القلي عبر نظام ميكانيكي مستقل لضمان عدم احتراق المنتج داخل الزيت.

5️⃣ نظام رفع هيدروليكي بالكامل:

جميع الأجزاء المتحركة في القلاية (أغطية، سيور، فواصل) يمكن رفعها أو إنزالها بشكل آمن وسلس عبر 6 بسطونات هيدروليكية تعمل على ضغط الزيت.

6️⃣ سير ناقل مع تحكم بالسرعة (Inverter):

السير المخصص لنقل البطاطس داخل وخارج القلاية مزود بـ محرك صناعي قابل للضبط باستخدام انفرتر لضبط زمن القلي حسب حجم وشكل المنتج.

7️⃣ نظام تصفية الزيت ثلاثي المراحل:

يتضمن دارة مغلقة تعمل على تصفية الزيت بشكل مستمر أثناء القلي من الشوائب والنثيرة، مما يحافظ على نظافة الزيت وجودة الطهي.

8️⃣ مضخة زيت صناعية عالية التدفق:

مزودة بمضخة ضخمة بقدرة 100,000 لتر/ساعة لضمان دوران الزيت السريع عبر الفلاتر والمبادل الحراري.

9️⃣ عزل حراري كامل:

القلاية محاطة بالكامل بـ طبقة ليف حراري سماكتها 12 سم، مما يحافظ على الحرارة داخليًا ويوفّر الأمان للعاملين بجانب الجهاز.

🔟 خزانات زيت مزدوجة (Double Jacket):

خزان زيت نظيف: سعة 800 لتر – للحفاظ على كمية الزيت المطلوبة.

خزان زيت مستخدم: سعة 800 لتر – يُستخدم لاسترجاع الزيت من داخل القلاية وتخزينه بشكل آمن.

كلا الخزانين مزودان بسخانات داخلية لضمان بقاء الزيت دافئًا وجاهزًا للاستخدام.

1️⃣1️⃣ فتحات تنظيف وصيانة متعددة:

مزودة بفتحات متعددة تسهّل عملية تصريف الزيت وتنظيف الحوض والأنابيب والفلاتر.

1️⃣2️⃣ منافذ مخصصة لطرد بخار الزيت:

تم تصميم القلاية بمنفذين مخصصين لخروج البخار والزيوت المتبخرة، مما يحافظ على سلامة بيئة العمل ويقلل من تراكم البخار داخل خط الإنتاج.

🛡️ جودة تصميم صناعي غذائي:

🔸 تصنيع تركي عالي الجودة وفق معايير أوروبية

🔸 كامل الهيكل مصنوع من ستانلس ستيل 304 الغذائي المقاوم للصدأ

🔸 تصميم يراعي استمرارية التشغيل وسهولة التنظيف والصيانة

🔸 جميع المكونات مُعدة لتحمّل درجات الحرارة العالية والتشغيل الطويل

📐 المواصفات الفنية:

البند التفاصيل

✅ رقم الآلة 013

✅ الموديل ALEUDA-2024AS-M

✅ بلد الصنع تركيا 🇹🇷

✅ المادة ستانلس ستيل 304 الغذائي

✅ القدرة الكهربائية 20.25 كيلوواط

✅ الجهد الكهربائي 380/220VAC – 50Hz

✅ الطول 800 سم

✅ العرض 150 سم

✅ الارتفاع 200 سم

✅ سعة الخزانات 2 × 800 لتر

✅ سماكة العزل 12 سم (ليف حراري)

✅ قدرة المضخة 100,000 لتر/ساعة

🔍 مميزات قلاية البطاطس النصف مقلية:

✔️ تحكم دقيق بدرجة الحرارة – نظام PID

✔️ تسخين خارجي آمن وفعال عبر البويلر

✔️ تقليب مستمر داخل حوض القلي لتوزيع مثالي

✔️ نظام طوارئ ذكي لسحب المنتج عند انقطاع الكهرباء

✔️ تصفية مستمرة لزيت القلي – 3 مراحل

✔️ خزانات مزدوجة للزيت بسخانات داخلية

✔️ عزل كامل لسلامة العاملين وتوفير الطاقة

✔️ سهولة الصيانة، التشغيل والتنظيف

🎯 لمن هذه القلاية؟

لكل مصنع يسعى لإنتاج بطاطس نصف مقلية بجودة احترافية مع توفير استهلاك الزيت، تحسين القوام، وتحقيق نتائج متجانسة على مدار اليوم.

🔧 مرحلة القلي... هي التي تصنع الفرق بين منتج عادي ومنتج لا يُنسى.

رجاج تنشيف الزيت

🌀 رجّاج إزالة الزيت وداعًا للزيت الزائد... ومرحبًا بالجودة العالية

🍟 تجفيف دقيق بعد القلي لبطاطس أكثر نظافة وقرمشة

يُعتبر رجّاج إزالة الزيت أحد أهم مراحل ما بعد القلي في خطوط إنتاج البطاطس النصف مقلية، حيث يقوم بتنظيف رقائق البطاطس من الزيت الزائد، مما يُسهم في تحسين جودة الطعم، إطالة عمر التخزين، ومنع الالتصاق أو التفتت أثناء التعبئة.

⚙️ آلية العمل الذكية:

1️⃣ اهتزاز صناعي عالي التردد لتنشيف فعّال:

يعتمد الرجّاج على نظام اهتزاز دقيق يعمل على تفريغ الزيت الزائد من رقائق البطاطس المقلية بسرعة وكفاءة دون التأثير على شكل أو قوام الرقائق.

2️⃣ خط سير ناقل متدرّج من 4 مراحل:

تتم تصفية الزيت على أربع مراحل متتالية عبر حركة تدريجية ومحسوبة، تتيح أقصى قدر من التنشيف دون أن تتعرض الرقائق للتكسير أو التلف.

3️⃣ منع الالتصاق والتكتل:

آلية الاهتزاز المتواصلة تمنع التصاق البطاطس المقلية ببعضها البعض، ما يُحسّن من انسيابيتها على السير ويسهّل التعبئة لاحقًا.

4️⃣ تصميم صحي مقاوم للزيوت:

الرجّاج مصنوع بالكامل من ستانلس ستيل 304 الغذائي المقاوم للصدأ والزيوت الساخنة، مما يضمن سلامة المنتج وسهولة التنظيف.

5️⃣ تحكم صناعي كامل:

مزود بمحرك صناعي عالي الأداء بقدرة 4.5 كيلوواط، مع إمكانية ضبط سرعة ودرجة الاهتزاز حسب نوع البطاطس ومرحلة الإنتاج.

🛡️ جودة تصميم صناعي غذائي:

🔸 تصميم تركي احترافي بمعايير أوروبية

🔸 هيكل كامل من ستانلس ستيل 304 الغذائي

🔸 مصمم للعمل المستمر ضمن خطوط الإنتاج عالية الأداء

🔸 سهل الفك والتنظيف والصيانة

📐 المواصفات الفنية:

البند التفاصيل

✅ رقم الآلة 014

✅ الموديل ALEUDA-2024AS-M

✅ بلد الصنع تركيا 🇹🇷

✅ المادة ستانلس ستيل 304 الغذائي

✅ القدرة الكهربائية 4.5 كيلوواط

✅ الجهد الكهربائي 380/220VAC – 50Hz

✅ الطول 300 سم

✅ العرض 100 سم

✅ الارتفاع 140 سم

🔍 مميزات رجّاج إزالة الزيت:

✔️ تقليل الزيت الزائد على الرقائق بشكل فعّال

✔️ منع الالتصاق بين الرقائق أثناء النقل أو التعبئة

✔️ تقليل احتمالات التفتت أو الكسر

✔️ تحكم كامل في درجة الاهتزاز وسرعة الحركة

✔️ تصميم مقاوم للزيوت وسهل التنظيف

✔️ تحسين المظهر العام للبطاطس وزيادة عمر التخزين

🎯 لمن هذه الآلة؟

إذا كنت تسعى لإنتاج بطاطس نصف مقلية بمواصفات احترافية خالية من آثار الزيت الزائد وذات شكل نهائي جذاب، فإن رجّاج إزالة الزيت هو خطوة لا غنى عنها في خط الإنتاج.

🔧 جفاف دقيق بعد القلي... يساوي منتج نهائي لا يُقاوم.

خط سير ناقل للفحص البطاطس

👁️‍🗨️ خط سير فحص الجودة تبدأ من العين... وتنتهي برضا العميل

🍟 خطوة حاسمة لضمان نقاء واحترافية المنتج النهائي

يُستخدم خط سير الفحص البصري كمرحلة نهائية قبل التبريد أو التعبئة، حيث يُمكّن العاملين من فحص أصابع البطاطس المقلية بعد خروجها من مرحلة إزالة الزيت، والتأكد من خلوّها من العيوب مثل النقاط السوداء أو الأجزاء غير المرغوب بها.

⚙️ آلية العمل الذكية:

1️⃣ استقبال مباشر من رجّاج إزالة الزيت:

يتم وضع خط الفحص بعد الرجّاج مباشرة، حيث ينقل أصابع البطاطس إلى مرحلة التدقيق البصري قبل دخولها إلى التبريد أو التغليف.

2️⃣ سطح عمل مخصص للفحص اليدوي:

يوفر مساحة مناسبة لوقوف العمال على جانبي الخط لمعاينة وفحص البطاطس المقلية والتخلص من القطع غير المطابقة للمواصفات.

3️⃣ إضاءة موجهة (اختياري):

يمكن تجهيز الخط بإضاءة قوية ومباشرة لتحسين الرؤية ودقة الفحص (حسب الطلب).

4️⃣ تصميم انسيابي ومتين:

مصنوع بالكامل من ستانلس ستيل 304 الغذائي، ما يجعله مناسبًا تمامًا للبيئات الغذائية الرطبة والدهنية.

5️⃣ ناقل بمحرك صناعي:

مزود بمحرك بقدرة 1.125 كيلوواط يعمل على 380/220VAC – 50Hz، مع إمكانية إضافة انفرتر لضبط سرعة السير حسب الحاجة.

🛡️ جودة تصميم صناعي غذائي:

🔸 تصنيع تركي احترافي بمعايير أوروبية

🔸 مصنوع من ستانلس ستيل 304 الغذائي المقاوم للصدأ

🔸 مناسب للعمل المستمر في خطوط الإنتاج الاحترافية

🔸 سهل التنظيف والصيانة ومتين

📐 المواصفات الفنية:

البند التفاصيل

✅ رقم الآلة 015

✅ الموديل ALEUDA-2024AS-M

✅ بلد الصنع تركيا 🇹🇷

✅ المادة ستانلس ستيل 304 الغذائي

✅ القدرة الكهربائية 1.125 كيلوواط

✅ الجهد الكهربائي 380/220VAC – 50Hz

✅ الطول 400 سم

✅ العرض 100 سم

✅ الارتفاع 130 سم

🔍 مميزات خط سير الفحص البصري:

✔️ فحص دقيق لعيوب البطاطس قبل التبريد أو التعبئة

✔️ يساعد في إزالة القطع غير المطابقة للمواصفات

✔️ تصميم صحي وآمن للعمل اليدوي

✔️ يحافظ على انسيابية وسلاسة حركة الإنتاج

✔️ يُساهم في رفع مستوى الجودة النهائية للمنتج

🎯 لمن هذه الآلة؟

لكل مصنع يهتم بإنتاج بطاطس نصف مقلية عالية الجودة، ويحرص على فحص المنتج قبل التبريد والتعبئة لتقديم منتج خالٍ من العيوب ومناسب للتوزيع التجاري.

🔧 عين على الجودة... لأن التفاصيل الصغيرة تصنع الفارق الكبير.

خط سير تبريد وترييح البطاطس

🌬️ وحدة تبريد وترييح البطاطس وتحضير نهائي باحتراف... لبطاطس جاهزة للدخول في مرحلة التجميد

🍟 من حرارة القلي... إلى برودة الجودة

تُعد وحدة تبريد وترييح أصابع البطاطس من أهم مراحل ما بعد القلي، حيث تعمل على خفض درجة حرارة البطاطس تدريجيًا إلى حوالي +15°C قبل دخول غرفة التجميد السريع. هذه المرحلة ضرورية لتثبيت الشكل، ومنع التكثف أو تجمع البخار داخل العبوات.

⚙️ آلية العمل المتقدمة:

1️⃣ نقل ذكي على عدّة طبقات:

الآلة مزودة بـ 7 طبقات متتالية من سيور ناقلة، يتم فيها نقل البطاطس بطبقة تلو الأخرى، ما يسمح بتبريدها تدريجيًا دون تراكم أو ضغط زائد على الأصابع.

2️⃣ مراوح تبريد عالية الأداء:

مزوّدة بمجموعة من المراوح الصناعية توجّه تيارات هواء باردة عبر كل طبقة، مما يسرّع عملية خفض درجة الحرارة بشكل طبيعي ومتساوٍ.

3️⃣ تحكم كامل بالسرعة والاتجاه:

يتم نقل البطاطس بين الطبقات باستخدام نظام حركة ذكي قابل للتحكم عبر انفرتر صناعي، مع إمكانية التبديل بين الاتجاهين حسب الحاجة التشغيلية.

4️⃣ آلية تنظيف تلقائي:

مزودة بـ جهاز تنظيف ذاتي يعمل بشكل دوري على إزالة البقايا والنشاء والزيوت، ما يمنع التصاق البطاطس ويحافظ على نظافة السيور وجودة المنتج.

5️⃣ تبريد طبيعي قبل التجميد:

من خلال نظام الطبقات والمراوح، تصل البطاطس إلى درجة حرارة تقارب +15°C، مما يهيّئها للدخول إلى غرفة التجميد دون تشكّل بخار أو رطوبة داخل العبوة لاحقًا.

6️⃣ تصميم موفّر للمساحة:

تم تصميم الهيكل الداخلي للآلة بشكل رأسي متراص، مما يُوفر مساحة كبيرة في خط الإنتاج دون التأثير على كفاءة التبريد أو انسيابية الحركة.

🛡️ جودة تصميم صناعي غذائي:

🔸 تصنيع تركي بمعايير أوروبية

🔸 كامل الهيكل مصنوع من ستانلس ستيل 304 الغذائي المقاوم للصدأ والزيوت

🔸 تصميم يراعي التشغيل المستمر، وسهولة التنظيف والصيانة

🔸 جميع المكونات مناسبة للبيئة الصناعية والغذائية

📐 المواصفات الفنية:

البند التفاصيل

✅ رقم الآلة 016

✅ الموديل ALEUDA-2024AS-M

✅ بلد الصنع تركيا 🇹🇷

✅ المادة ستانلس ستيل 304 الغذائي

✅ القدرة الكهربائية 1.125 كيلوواط

✅ الجهد الكهربائي 380/220VAC – 50Hz

✅ الطول 400 سم

✅ العرض 100 سم

✅ الارتفاع 130 سم

✅ عدد الطبقات 7 طبقات تبريد متتالية

✅ درجة الحرارة المستهدفة +15°C

✅ نظام التنظيف تنظيف ذاتي أوتوماتيكي

🔍 مميزات وحدة التبريد والترييح:

✔️ تبريد تدريجي لحماية أصابع البطاطس من التكثف داخل التعبئة

✔️ منع التصاق الأصابع أو تجمعها قبل التجميد

✔️ تصميم موفّر للمساحة بكفاءة تبريد عالية

✔️ تنظيف أوتوماتيكي لحماية جودة المنتج

✔️ قابلية التحكم في السرعة وزمن البقاء داخل الوحدة

✔️ جاهزية مباشرة للتجميد السريع أو التعبئة

🎯 لمن هذه الآلة؟

لكل مصنع يبحث عن منتج نهائي نظيف، غير مبلل أو لزج، ومستعد للتغليف أو التجميد ضمن شروط صحية مثالية.

🔧 خطوة التبريد ليست نهاية الخط... بل هي بداية الجودة المستدامة.

نفق التبريد -غرفة الصعق

❄️ نفق التبريد السريع (غرفة الصعق) حفظ الجودة يبدأ من التجميد المحترف

🍟 من حرارة الإنتاج... إلى درجة تجميد آمنة وصحية

نفق التبريد (أو غرفة الصعق) هو المرحلة الحاسمة التي يتم فيها تجميد أصابع البطاطس النصف مقلية بسرعة وكفاءة لضمان الحفاظ على القوام والطعم، ومنع نمو البكتيريا، وتحقيق أقصى جودة في المنتج النهائي.

⚙️ آلية التجميد الفوري – تكنولوجيا صناعية دقيقة:

1️⃣ حزام ناقل بعرض 130 سم

يتم نقل أصابع البطاطس بسلاسة داخل غرفة التجميد عبر حزام ناقل صناعي مصنوع من ستانلس ستيل 304 الغذائي، يتحمّل ظروف التجميد القصوى.

2️⃣ سرعة نقل قابلة للتحكم – انفرتر صناعي

مزود بمحرك قوي 7 حصان مع وحدة تحكم انفرتر لضبط سرعة الحزام وفقاً لكمية ونوع المنتج، لضمان تجميد متوازن دون تأخير أو تجمّع.

3️⃣ درجة حرارة دخول: +5°C – درجة خروج: -22°C

تصميم مثالي لخفض حرارة أصابع البطاطس إلى درجة -22 درجة مئوية خلال وقت قصير جداً، ما يضمن تجميدًا آنيًا يمنع فقدان القوام أو اللون أو الطعم.

4️⃣ عزل حراري عالي الجودة – 15 سم بانل مع فوم داخلي

جدران وسقف وأرضية النفق مصممة من سندويتش بانل بسمك 15 سم مطلي بالستانلس ستيل، ومعزول بالكامل برغوة بولي يوريثان لضمان حفظ درجة التجميد بكفاءة.

5️⃣ أرضية مغطاة بالستانلس مع مجرى تصريف مدمج

أرضية النفق مغلفة بالكامل بستانلس ستيل بسماكة 1 مم مع ميلان مخصص لتصريف مياه الذوبان عبر مجرى صرف مدمج، لمنع التراكم والرائحة، والحفاظ على نظافة مثالية.

🌀 وحدات التبريد – تكنولوجيا ألمانية:

🔹 مبخّر (Evaporator):

مزود بـ أربعة مراوح صناعية من شركة Rosenberg الألمانية

🔸 سرعة الدوران: 1400 دورة/دقيقة

🔸 جهد التشغيل: 380 فولت

🔹 مكثّف (Condenser):

عدد 2 مروحة ألمانية (Rosenberg)

🔸 سرعة الدوران: 900 دورة/دقيقة

🔸 مزوّدة بأنظمة حماية كاملة:

حساسات ضغط غاز (مرتفع / منخفض)

حماية لضاغط الزيت

عدادات قراءة الضغط للكشف عن التسرب أو الخلل

🔹 ضاغط تبريد (Compressor):

ألماني أو إيطالي الصنع، مزود بتقنية حماية داخلية:

✅ ضد ارتفاع التيار

✅ ضد القصر الكهربائي (Short Circuit)

✅ نظام تبريد عالي الكفاءة لتجميد فوري

🧠 نظام تحكم صناعي ذكي – PLC:

يتم تشغيل غرفة التجميد والتحكم الكامل بها من خلال شاشة تشغيل ذكية تعمل بنظام PLC:

✔️ عرض وتنبيه الأعطال

✔️ مراقبة الضغط والحرارة

✔️ جدولة التشغيل

✔️ سهولة في الاستخدام من قبل الفنيين

🛡️ جودة تصنيع أوروبية بمواصفات غذائية:

🔸 تصنيع تركي بمعايير أوروبية

🔸 الهيكل الخارجي والداخلي بالكامل من ستانلس ستيل 304 الغذائي

🔸 نظام عزل حراري + مقاومة للرطوبة والتأكسد

🔸 تصميم صحي يلبي مواصفات سلامة الغذاء الأمريكية

📐 المواصفات الفنية:

البند التفاصيل

✅ رقم الآلة 017

✅ الموديل ALEUDA-2024AS-M

✅ بلد الصنع تركيا 🇹🇷

✅ المادة ستانلس ستيل 304 الغذائي

✅ القدرة الكهربائية 180 كيلوواط

✅ المحرك الرئيسي 7 حصان (تحكم انفرتر)

✅ الجهد الكهربائي 380/220VAC – 50Hz

✅ الطول 15 متر

✅ العرض 350 سم

✅ الارتفاع 300 سم

✅ درجة دخول المنتج +5°C

✅ درجة خروج المنتج -40°C

✅ الطاقة الإنتاجية 7000 كغ / ساعة

✅ سماكة العزل 15 سم (فوم + بانل + ستانلس)

✅ أجهزة التبريد ألمانية / إيطالية الصنع (Rosenberg)

🔍 مميزات نفق التجميد السريع:

✔️ تجميد فوري لحفظ الشكل والطعم والقوام

✔️ نظام صرف مياه ذكي لمنع التجمّع والرائحة

✔️ عزل حراري عالي الكفاءة

✔️ تحكم ذكي ومتابعة كاملة عبر PLC

✔️ قابلية العمل المستمر ضمن خطوط الإنتاج

✔️ سهولة في التنظيف والصيانة

✔️ مطابق لمواصفات سلامة الغذاء الدولية

🎯 لمن هذه الآلة؟

لكل منشأة صناعية تهدف إلى إنتاج بطاطس نصف مقلية قابلة للتخزين لفترات طويلة دون فقدان للجودة، فإن غرفة الصعق هي الخطوة النهائية الحاسمة التي تحدد عمر المنتج ونقاءه.

🔧 التجميد الصحيح... هو بداية النجاح في السوق.

آلات التعبئة والتغليف الوزنية عدد1

📦 آلة التعبئة والتغليف الوزنية ذكاء أوتوماتيكي لتعبئة دقيقة على مدار الساعة

🍟 تعبئة سريعة، موثوقة، ومحكمة لأصابع البطاطس النصف مقلية

تم تصميم آلة التعبئة والتغليف الوزنية باستخدام أحدث تقنيات التحكم الآلي، لتُلبّي متطلبات خطوط الإنتاج عالية الكفاءة.

تعتمد على محركات سيرفو، ونظام وزن دقيق، وواجهة تحكم ذكية، لتضمن لك تغليفًا متزنًا، خاليًا من الهدر، وبتوافق مثالي مع خطوط الإنتاج المستمرة.

⚙️ آلية العمل الذكية – دقة + سرعة + أمان:

1️⃣ نظام قيادة كامل بمحركات سيرفو:

كل وظائف التحريك، الوزن، والسحب، تعتمد على محركات سيرفو عالية الدقة، تتيح تحكمًا فوريًا واستجابة مثالية أثناء العمل.

2️⃣ وحدة تحكم صناعية – PLC من شركة DELTA:

نظام تحكم متطور يعمل على معالج PLC صناعي عالي الاستجابة، يُدير جميع مكونات الآلة ويضمن استقرار العمل دون توقف.

3️⃣ شاشة لمس متطورة – 10 بوصة DELTA:

واجهة مستخدم سهلة وبديهية من خلال شاشة لمس إلكترونية 10”، تمكّن الفني من مراقبة وضبط الوظائف، ورؤية التنبيهات الفورية.

4️⃣ نظام وزن ذكي متعدد الرؤوس (Multi-head Weigher):

يعتمد على مجموعة وزن إلكترونية عالية الدقة لتحديد وزن كل عبوة تلقائيًا، مما يضمن توزاناً مثالياً ويمنع الفاقد.

5️⃣ نظام سحب وتثبيت أوتوماتيكي للرول:

– مزودة بمحرك خطوي لتحريك سلم حمل الرول آليًا

– محرك خطوي آخر لتعويض سحب الرول

– تنبيه تلقائي عند قرب انتهاء الرول لضمان عدم التوقف المفاجئ

6️⃣ أنظمة أمان مدمجة:

تم تزويد الآلة بـ حساسات أمان صناعية تحمي مسؤول التشغيل من المخاطر أثناء العمل، وتمنع التشغيل في حال الفتح أو وجود خلل.

7️⃣ عدّادات إنتاج تفصيلية:

– عداد يومي لمراقبة الكميات

– عداد إجمالي للإنتاج

– إمكانية توصيل البيانات بأنظمة إدارة المصانع

8️⃣ سير ناقل للعبوات الجاهزة + طابعة تاريخ مدمجة:

– نقل سلس للعبوات بعد الإغلاق

– طابعة تاريخ إنتاج وانتهاء أوتوماتيكية لملصقات التغليف (حسب الطلب)

🛡️ جودة تصنيع صناعي غذائي:

🔸 تصنيع تركي وفق المعايير الأوروبية

🔸 كامل الهيكل مصنوع من ستانلس ستيل 304 الغذائي المقاوم للزيوت والرطوبة

🔸 جميع الأجزاء الملامسة للمنتج متوافقة مع لوائح سلامة الغذاء

🔸 مصممة للعمل المستمر 24/7 دون توقف

📐 المواصفات الفنية:

البند التفاصيل

✅ رقم الآلة 018

✅ الموديل ALEUDA-2024AS-M

✅ بلد الصنع تركيا 🇹🇷

✅ المادة ستانلس ستيل 304 الغذائي

✅ القدرة الكهربائية 5.25 كيلوواط

✅ الجهد الكهربائي 380/220VAC – 50Hz

✅ الطول 230 سم

✅ العرض 130 سم

✅ الارتفاع 200 سم

✅ نوع الرول سيلوفان مدمج

✅ شاشة التحكم DELTA – 10 بوصة لمس

✅ وحدة التحكم PLC صناعي من DELTA

✅ نظام الوزن مجموعة رؤوس وزنية إلكترونية

✅ السرعة الإنتاجية حسب الوزن المطلوب

✅ طابعة تاريخ مدمجة (حسب الطلب)

🔍 مميزات آلة التعبئة الوزنية:

✔️ دقة وزنية عالية تمنع الهدر

✔️ تحكم ذكي بكل المراحل من شاشة واحدة

✔️ سرعة إنتاج تتوافق مع الخط الكامل

✔️ نظام حماية وتشغيل آمن

✔️ تصميم نظيف وسهل الصيانة

✔️ مناسبة لجميع أنواع العبوات الورقية أو البلاستيكية

🎯 لمن هذه الآلة؟

إذا كنت تبحث عن سرعة تعبئة، ودقة وزن، واستمرارية تشغيل دون أعطال، فإن آلة التعبئة الوزنية هذه تقدم لك الحل الشامل للتغليف المحترف في بيئة إنتاج عالية الأداء.

🔧 التغليف هو اللمسة الأخيرة... التي تحفظ الجودة وتسوق المنتج.

القطع الكهربائية ولوحات التحكم

القواطع ماركة Schneider

الكونتكتورات ماركة Schneider

شاشة التحكم Delta

الإنفرترات Delta

المحركات شركة GAMAK

علب السرعة ماركة YILMAZ

او على حسب طلب العميل

المعلومات الاساسية

🏭 خط إنتاج البطاطس النصف مقلية – من شركة الهدى الصناعية

صناعة تركية – تقنية ألمانية – مواصفات عالمية

تُقدّم شركة الهدى الصناعية أحدث خطوط إنتاج البطاطا النصف مقلية بتكنولوجيا أوروبية متقدمة، تضمن جودة فائقة في الإنتاج، وكفاءة عالية في التشغيل، ومتانة طويلة الأمد.

تم تصميم هذا الخط ليُلبّي احتياجات مصانع الأغذية والمستثمرين الطموحين، ويواكب أعلى معايير النظافة، وسلامة الغذاء، والموثوقية الصناعية.

📌 معلومات أساسية عن الخط:

البند القيمة

🔸 طول الخط الكامل حوالي 100 متر

🔸 عرض الخط حوالي 4 متر

🔸 المساحة المطلوبة تقريبًا 700 متر مربع

🔸 الاستهلاك الكهربائي التقريبي 150 ك.و/ساعة لخط الإنتاج + 180 ك.و/ساعة لغرفة التجميد

🔸 مصدر الحرارة (غلاية زيت/غاز) يستهلك 25 لتر/ساعة في الساعة الأولى

🔸 عدد العمال المطلوبين من 8 إلى 10 عمّال فقط لتشغيل الخط بالكامل

🔸 الطاقة الإنتاجية تصل إلى 7 أطنان في الساعة حسب ضبط الماكينات

🛠️ شرح مفصل لجميع مراحل وأجزاء خط الإنتاج:

1️⃣ آلة تدوير وفحص البطاطس – كود 003

🔹 تقوم بتدوير البطاطس لاكتشاف وفرز الحبات التالفة

🔹 مزودة بمخارج لعزل الغير صالح تلقائياً

🔹 مصنوعة بالكامل من ستانلس ستيل 304 الغذائي

2️⃣ خط سير غسيل ورفع البطاطس – كود 004

🔹 مدمج بحوض ماء

🔹 يرفع البطاطس إلى مرحلة التقطيع

🔹 يعمل بانتظام لضمان تدفق مستمر دون تكتل

3️⃣ رجاج فرز تدريجي – كود 005

🔹 يهز البطاطس عبر 4 مراحل تدريجية

🔹 يمنع التلقيم العشوائي ويحمي القطاعة من التكدس

4️⃣ ملقم القطاعة – كود 006

🔹 ينظم دخول البطاطس إلى القطاعة

🔹 يمنع الضرر الناتج عن التلقيم العشوائي

🔹 جزء أساسي لتوحيد الإيقاع بين الماكينات

5️⃣ قطاعة FAM البلجيكية – كود 007

🔹 تقطع البطاطس بأحجام متساوية

🔹 دقة متناهية وجودة تقطيع عالية دون تلف

🔹 استهلاك منخفض للطاقة وأداء احترافي

6️⃣ خط سير مدمج بحوض غسيل جاكوزي – كود 008

🔹 تغسل البطاطس المقطعة لإزالة النشاء

🔹 نظام غسل مزدوج + رفع مباشر لماكينة الفرز

7️⃣ خط سير رول فرز النثيرة – كود 009

🔹 يفرز الأصابع الصغيرة جداً وغير المرغوب فيها

🔹 يضمن بقاء الحجم الموحد لأصابع البطاطس

🔹 مصنوع من رولات بولياميد غذائي + ستانلس ستيل

8️⃣ آلة معالجة النشاء "البلنشر" – كود 010

🔹 تزيل السكريات والنشاء من الشرائح

🔹 تعمل بنظام الجاكوزي + ضغط هواء + مرشات مياه

🔹 تحكّم كامل بالسرعة والمدة + نظام هيدروليكي آمن

9️⃣ رجاج تفريد وتنشيف مائي – كود 011

🔹 يهتز بسرعة عالية لتفريد الأصابع الملتصقة

🔹 يُخرج الماء الزائد قبل الدخول لمرحلة التجفيف

🔟 نظام تجفيف الهواء الساخن – كود 012

🔹 يستخدم هواء ساخن + 6 مراوح لتجفيف الرطوبة

🔹 يعزز القرمشة ويمنع تلوث الزيت في القلي

🔹 دارة حرارية مغلقة لتسريع التسخين

1️⃣1️⃣ قلاية مستمرة – كود 013

🔹 قلي أولي دقيق عند حرارة مضبوطة

🔹 تعمل بمبادل حراري خارجي لحماية الزيت

🔹 مزودة بـ 6 بسطونات هيدروليك + نظام PID

🔹 نظام فلترة زيت ثلاثي المراحل + خزانين 800 لتر

🔹 مزودة بنظام طوارئ كهربائي لتفادي الاحتراق

🔹 أفضل نقطة في الخط من حيث التقنية والسلامة

1️⃣2️⃣ رجاج إزالة الزيت – كود 014

🔹 يفصل الزيت الزائد عن البطاطس

🔹 يمنع الالتصاق أو التكسير

🔹 يعمل بأربع مراحل تدريجية

1️⃣3️⃣ خط سير فحص الجودة – كود 015

🔹 يسمح بمراجعة الأصابع يدويًا

🔹 إزالة النقط السوداء أو العيوب قبل التعبئة

1️⃣4️⃣ نظام تبريد وترييح البطاطس – كود 016

🔹 مكون من 7 طبقات بنظام ذكي للتحكم بالسرعة

🔹 يحتوي على مراوح تبريد حتى 15°C

🔹 مزود بجهاز تنظيف تلقائي

1️⃣5️⃣ نفق التجميد أو غرفة الصعق – كود 017

🔹 درجة التجميد حتى -22°C

🔹 طاقة تبريد ضخمة ومكونات ألمانية (Rosenberg)

🔹 مزودة بـ: مبخر – مكثف – ضواغط – لوحة تحكم PLC

🔹 أرضية ستانلس مائلة للتصريف – عزل فوم سماكة 15cm

🔹 خط ناقل داخلي بعرض 130cm

1️⃣6️⃣ آلة التعبئة الوزنية الأوتوماتيكية – كود 018

🔹 نظام وزن دقيق متعدد الرؤوس

🔹 تحكم PLC – شاشة DELTA – طابعة تاريخ

🔹 تصميم سيرفو بالكامل لضمان الاستمرارية

🔹 تعمل على مدار 24 ساعة بدون توقف

🔹 تعبئة مثالية بأكياس سيلوفان محكمة الإغلاق

✅ لماذا تختار خط إنتاج البطاطس من شركة الهدى؟

✔ صناعة تركية بمعايير أوروبية وتقنيات ألمانية

✔ تصميم متكامل يضمن التشغيل المستمر والكفاءة العالية

✔ تحكم ذكي بكل مرحلة من الغسيل إلى التغليف

✔ خدمة ما بعد البيع: تركيب + تدريب + صيانة + دعم فني دائم

✔ تشغيل تجريبي في موقع الشركة – غازي عنتاب

✔ ضمان استرجاع كامل في حال عدم مطابقة الخط للمواصفات

✔ مناسب للاستثمار الصناعي الكبير والمشاريع التصديرية

🧪 اختبارات وضمانات التشغيل:

🔧 قبل الشحن، يتم تشغيل الخط بالكامل داخل أرض المصنع للتجريب العملي والتأكد من جاهزية كل جزء.

📋 يتم تقديم تقارير أداء وفيديوهات تشغيل تفصيلية

📜 الخط حاصل على شهادات جودة معتمدة عالمياً

📞 تواصل معنا الآن واحصل على دراسة جدوى كاملة وخطة تجهيز المصنع والمساحة.

شركة الهدى – خبرة أجيال، وتقنية العصر.